Gubad: टाटर भोजन नुस्खा

आपका ध्यान टाटर भोजन नुस्खा। Gubad - प्रामाणिक जश्न मनाने के केक, यह कई परतों से बना है। Gubad मिठाई या मांस हो सकता है। टाटर भोजन (फोटो के साथ व्यंजनों अपने सभी विविधता को दर्शाते हैं) डेसर्ट की एक किस्म में समृद्ध है। उनमें से - चक-चक, तला हुआ मीठा आटा के उत्पाद।

टाटर भोजन बनाने की विधि: बेक्ड Gubad

इस उच्च दौर केक एक मिठाई भरने शामिल हो सकती है, मिलकर पनीर, के सूखे फल, मिठाई चावल। Gubadia अक्सर समारोह में इलाज के रूप में सेवा (शादियों, स्वागत समारोह में मेहमानों) - यह रूस का बड़ा टुकड़ा एक एनालॉग कहा जा सकता है। मीठा अवतार भेड़ का बच्चा या मांस के साथ भरवां किया जा सकता है। यह नुस्खा टाटर भोजन वसा, दोनों पशु और वनस्पति मूल की बड़ी मात्रा का उपयोग शामिल है। इसलिए, यदि आप पाचन तंत्र के स्वास्थ्य समस्या है, तो आप इसे ध्यान में की जरूरत है।

चलो एक दिलकश विकल्प Gubad तैयार करते हैं। यह नुस्खा टाटर व्यंजन खमीर आटा किलोग्राम पके चावल के आठ ग्राम का उपयोग शामिल है (अधिमानतः parboiled, फसल "चमेली") मांस का आधा किलोग्राम (बीफ या भेड़ का बच्चा)।

तीन प्याज बल्ब, आठ अंडे, सूखे खुबानी या आलूबुखारा, काली मिर्च के दो सौ ग्राम - इन आवश्यक तत्व के अलावा, हमारे पास कुछ अतिरिक्त जरूरत है। मक्खन, घी (घी) लेने के लिए हालांकि फिट और सामान्य मक्खन बेहतर है। मांस एक खाद्य प्रोसेसर या मिक्सी में जमीन है, यह tendons और फिल्मों की पूर्व साफ किया जाना चाहिए। तो यह तेल की एक बड़ी राशि पर एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जा सकता है, सरगर्मी और नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। तो स्टफिंग बहुत तंग है - थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ने के लिए की जरूरत है। लेकिन इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करते। आप मांस की निरंतरता को बदल सकते हैं, तला हुआ प्याज जोड़ें। लगे रहे खमीर आटा, दो भागों, एक रोल में एक चक्र विभाजित और एक पैन या बेकिंग डिश में डाल दिया। रखो यह छवि पतली परत ठंडा है, तो कीमा बनाया हुआ भुना हुआ तो कटा हुआ अंडा (पूर्व हार्डबोइल्ड)। तब फिर - अंजीर। अंतिम परत सूखे फल (पत्थरों से मार डाला और थोड़ा भिगो) रखना चाहिए। परतों पिघल और ठंडा मक्खन Recoat की जरूरत है। शीर्ष पास दूसरे टेस्ट टुकड़ा, zaschipnut। करीब एक घंटे तेल और सेंकना के साथ ब्रश ओवन में।

पकाने की विधि टाटर भोजन: मिठाई चक-चक

इस मिठाई के लिए शहद, दूध, आटा, नमक, मक्खन या एक चुटकी की जरूरत घी, सात अंडे और वोदका या ब्रांडी का एक गिलास। प्रोटीन कोड़ा, मक्खन और चीनी के दो बड़े चम्मच अंडे की जर्दी पीस लें। फिर, शेष सामग्री जोड़ने के आटा गूंथ। जब यह इतने घने है कि व्यंजनों के साथ रखेंगे हो जाता है, एक कपड़े में लपेट और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। रोल शीट में एक घंटे के बाद, बड़े मोटी कम नूडल्स या हीरे काटा। फ्राई आटा तला जाता है। शहद गर्म करने के लिए समानांतर, उस में चीनी पिघला। , शहद गर्म फ्राई आटा डालो मिश्रण और उत्पाद वांछित आकार देता है। संभावित इस स्तर पर, कुचल पागल या किशमिश जोड़ें। चक-चक के solidification के बाद खा सकते हैं। बोन एपीटिट!