कैसे पेनकेक्स बेक करने। युक्तियाँ और राज

पेनकेक्स - मुख्य में से एक और रूसी व्यंजनों का सबसे पसंदीदा व्यंजनों। तरीके उन्हें पकाने के लिए वहाँ महान विविधता है, और इसलिए विकल्प और भरने सूची सभी असंभव। बेशक, किसी भी गृहिणी पर के लिए अपने स्वयं के पसंदीदा व्यंजनों है पेनकेक्स बना रही है। खैर, अगर आप रात के खाने या नाश्ते के लिए पेनकेक्स बेक करने के लिए कैसे सीखना चाहते हैं, हमें आशा है कि इन सुझावों काम में आ जाएगा।

जल्दबाजी में Pancakes

कुछ भी पेनकेक्स पकाने के लिए विचार कर रहा है कि यह बहुत समय लेता है पसंद नहीं है,। वास्तव में, अगर हम क्लासिक नुस्खा करने के लिए छड़ी और डाल पेनकेक्स के लिए आटा एक स्पंज पर, जब तक यह उपयुक्त है इंतज़ार करना पड़ेगा। लेकिन वहाँ एक और तरीका लंबे तैयारी के बिना पेनकेक्स बेक करने है। पेनकेक्स परिपक्व hams और चीज के साथ भरवां की कोशिश करो।

तैयार करने के लिए पकवान दो गिलास आवश्यक आटा, अंडे की एक जोड़ी, चीनी (चम्मच ऊपरी भाग), नमक की एक चुटकी, बेकिंग सोडा भोजन के एक चौथाई चम्मच, वनस्पति तेल (स्लाइड के साथ)। स्टफिंग हैम के 400 ग्राम से तैयार किया गया था, पनीर और प्याज की 200 ग्राम (सिर जोड़ी की जरूरत है)।

आटा की एक गहरी क्षमता में डालो, एक ही तोड़ अंडे करने के लिए, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक, वनस्पति तेल की चम्मच की एक जोड़ी जोड़ें। धीरे धीरे गर्म पानी में मिश्रण डालना और अच्छी तरह से आटा गूंथ उबले। कम मात्रा में लगभग पानी की एक लीटर ले जाएगा। मिश्रण की स्थिरता मलाई का औसत घनत्व के समान होना चाहिए। समाप्त आटा आगे whisk कर सकते हैं या बिजली मिक्सर सचेतक पेनकेक्स अधिक हवादार होना चाहिए।

अच्छा पेनकेक्स के मुख्य रहस्य - यह उपयुक्त कुकवेयर है। रसोई घर में अनुभवी गृहिणी पेनकेक्स के लिए एक विशेष पैन पकड़े। यह व्यास में बहुत बड़ी नहीं होना चाहिए। पैनकेक पैन के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री - यह फैशनेबल Teflon नहीं, और हमेशा की तरह कच्चा लोहा है। इस तरह के व्यंजनों में हैंडल, स्थायी होना चाहिए के रूप में पैन लगातार फ्लिप करना होगा। अपने परिवार पेनकेक्स, पैनकेक्स, cheesecakes और पेनकेक्स प्यार करता है, तो एक उपयुक्त पैन और कितनी जल्दी और बिना किसी भी समस्याओं एक बार और सभी के लिए हल हो जाएगा पेनकेक्स बेक करने का सवाल खरीदते हैं। हालांकि, इस व्यंजन की तैयारी में रसोई के बर्तन के सही विकल्प के अलावा, अभी भी कुछ बारीकियों हैं।

इससे पहले कि आप पेनकेक्स बेक करने शुरू करते हैं, कैसे पैन को गर्म करने के। आमतौर पर, पहले पैनकेक हमेशा ढेलेदार भी अधीर रसोइयों जो एक मुश्किल से गर्म व्यंजन में आटा डाला में चला जाता है। वनस्पति तेल के साथ गरम पैन चिकना करने के लिए। ऐसा करने के लिए एक विशेष ब्रश या आधा आलू, एक कांटा पर पहना उपयोग करें। पैन एक करछुल का उपयोग करते हुए बल्लेबाज डालो और समान रूप से नीचे के साथ इसे वितरित, थोड़ा ओर की ओर से पकवान झुकाव। एक बार एक तरफ पैनकेक browned है, धीरे फ्लिप और यह कुछ और मिनट भून।

प्याज सूक्ष्मता कीमा और shinkuem मक्खन भून करने के लिए। रब पनीर, हैम स्ट्रिप्स में कटौती। सभी सामग्री जोड़ दिया जाता है और पेनकेक्स पर फैल, उन्हें गुना और माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों पर डाल रोल। मलाई के साथ परोसें।

दालचीनी के साथ एप्पल पेनकेक्स

हमें बताओ पाक साइटों पर इस विषय पर काढ़ा के लिए पेनकेक्स बेक करने के लिए कैसे, हम नहीं करेंगे, परिषद के रूप में पहले से ही ज्यादा। हमारे भोजन, जबकि एक क्लासिक प्रौद्योगिकी के लिए तैयार हो रही है, लेकिन स्वाद बहुत ही असामान्य है।

आधा मानक पैक, तेजी से खमीर (सबसे अच्छा "सैफ़ - पेनकेक्स मिठाई खाना बनाना, हम 6 सेब मीठा और खट्टा, आटा (। 4 चम्मच) दूध (। 2 चम्मच), फैटी क्रीम (2/3 कप) मक्खन की जरूरत है पल ") - अंडा (4 टुकड़े) के शीर्ष के साथ एक चम्मच कसा हुआ नारंगी के छिलके या नींबू - चम्मच जमीन दालचीनी और छिड़काव के लिए पीसा हुआ चीनी के बारे में।

सबसे पहले, सेब की सॉस तैयार करते हैं। इस उद्देश्य से, फल ओवन में बेक करने की जरूरत है और एक चलनी के माध्यम से रगड़। फिर आधा आटा, गर्म दूध और खमीर के काढ़ा तैयार करते हैं। एक बार जब आटा दृष्टिकोण शुरू होता है, यह करने के लिए शेष आटा, अंडे, घी, सेब सॉस, उत्साह और क्रीम जोड़ें। हमेशा की तरह पेनकेक्स सेंकना, एक फ्राइंग पैन में, मक्खन। सेवा करने से पहले, उन्हें दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

मोटी पेनकेक्स अधिक आसान और तेज़ खाना पकाने, लेकिन इस भराई के कई प्रकार के लिए एक विकल्प नहीं है। कीमा और चावल रोल पेनकेक्स में लुढ़का बस बाहर गिर जाएगी। इसलिए, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने में मदद करने के लिए, हम बताएंगे कि कैसे पतली पेनकेक्स बेक करने देंगे। इस में विशेष चाल है, क्योंकि वे एक ही नुस्खा के अनुसार तैयार कर रहे हैं, केवल आटा में तरल थोड़ा और जोड़ सकते हैं। घनत्व पर यह केफिर के रूप में होना चाहिए। और पैन मिश्रण के निचले हिस्से में डाल दिया है। पतला पेनकेक्स कठिन, वे आसानी से फाड़ा जाता है बारी और आकार खो देते हैं, तो पहले ध्यान से पैन के नीचे से पैनकेक अलग और प्लेट पर यह फ्लिप। वैसे, अगर आप खाना बनाना स्प्रिंग रोल, यह नहीं दोनों पक्षों पर उन्हें भूरे रंग के लिए आवश्यक है।

के लिए एक अच्छा कुक, कैसे स्वादिष्ट पेनकेक्स बेक और सूप पकाने के लिए के एक छोटे से ज्ञान बनने के लिए। तुम भी कौशल सुधारने चाहिए। बेशक, जोखिम के बजाय पेनकेक्स पेनकेक्स या और भी बेहतर, तला हुआ बल्लेबाज गेंदों को बदलने परीक्षण सूत्रीकरण इसके लायक नहीं है, अन्यथा। लेकिन डालना या पूरी तरह से स्वीकार्य की सेवा से अधिक pokoldovat। उदाहरण के लिए प्रयास करें, के रूप में एक पूरक इस्तेमाल किया हेरिंग तेल हरा प्याज के साथ या बनीं। मेरा विश्वास करो, इन पेनकेक्स स्वाद नहीं एक काले या लाल कावीयार से भी बदतर है।
और अगर आप चारों ओर गंदगी भराई के साथ न तो समय है और न ही झुकाव, पूर्ण सूर्य के साथ पेनकेक्स पकाना। यह केकड़ा लाठी की आवश्यकता होगी। उनके छल्ले में थोड़ा passeruem तेल पूर्व में कटौती करने और बल्लेबाज डालना। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर पैनकेक भून।
बोन एपीटिट!