वेफर वैफ़ल सोवियत के लिए नुस्खा रोल। की तैयारी, स्टफिंग और सजावट के लिए सुझाव

दुकान अजीब वस्तु में एक दादी ढूँढना, फ्लैट पैन से जुड़े हुए दो छोरों के समान है, आनन्द: यदि आप स्वामी / मालिक सोवियत वैफ़ल कर रहे हैं! जो अभी भी समय मिल गया है, इसे से बाहर अद्भुत उपहार याद रखता है। और जो बाद में पैदा हुआ था, डेसर्ट तो उनके माता-पिता द्वारा प्रेमिका की कोशिश कर सकते हैं। अधिक इसलिए है क्योंकि नुस्खा वेफर रोल वैफ़ल सोवियत सरल और आसान के लिए भी नौसिखिया मालकिन लागू करने के लिए। और समय लेने वाली कम से कम!

बने वफ़र के लिए

आप मिठाई की तैयारी के साथ सामना नहीं किया है, तो कुछ शब्दों है कि नहीं कर पाएगा समझते हैं "अभ्यास परिपूर्ण बनाता है":

1. मशीन अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए इससे पहले कि आटा डाल दिया जाता है।
2. चॉप "पैन" वहाँ किसी भी Prigara पिछले gotovok नहीं होना चाहिए। सबसे पहले, मलबे, हम बिल्कुल जरूरत नहीं है, और दूसरा, वे अपने उपहार चिपके हुए हो सकता है।
3. वेफर्स की तैयारी - लगभग बिजली प्रक्रिया। सिर्फ आधे एक मिनट, और कुछ मामलों में 45 सेकंड - और इलाज के लिए तैयार।
4. आप बिल्कुल ट्यूब क्या करने जा रहे हैं, तो उन्हें वेफर बाहर लेने के बाद तुरंत बदल जाते हैं। कुछ ही मिनट बाद वह "पकड़ लेता है" और यह काम नहीं करेगा मोड़।
5. यहां तक कि अगर आप एक आधुनिक बिजली वैफ़ल लोहा ( "पेटू", उदाहरण के लिए) एक गैर छड़ी कोटिंग के साथ है, सबसे पहले वेफर पतली होने से पहले ही वनस्पति तेल के साथ निशान याद आती है बेहतर है।
6. आटा अंतरिक्ष के केन्द्र में डाल दिया जाना चाहिए। , एक चम्मच और एक आधा विमान के आकार के आधार - और अगर आप एक पतली वेफर चाहते हैं, डालना यह एक छोटा सा की जरूरत है।

सही नुस्खा वेफर ट्यूब (वैफ़ल सोवियत के लिए)

यहाँ तक कि उसने इस्तेमाल के लिए दिए गए निर्देशों के उपभवन में मितव्ययी grannies में बने रहे। कोई जटिल जोड़तोड़ रसोइए, सब कुछ आसान है। चार अंडे अच्छे हैं, लेकिन फोम, मार पड़ी है, जो नियमित रूप से चीनी और एक छोटे से वेनिला का एक गिलास में डाल दिया जाता करने के लिए नहीं, नकली मक्खन के एक पैकेट से गर्म डालकर पीछा किया। इस उत्पाद के विरोधियों के तेल के साथ यह जगह ले सकता है, लेकिन - मैं आपको विश्वास दिलाता! - यह काफी कदम उचित नहीं है। ग्लास (शायद आधा) मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके करने के लिए आटा sifted कम से कम उसके मिक्सर सजा को भरने के लिए। आटा के अंत में एक सा कुछ नमक और आधा चम्मच पूरित सोडा, सिरका बुझा (- नींबू का रस अभ्यास से पता चलता है, सबसे अच्छा के रूप में) जोड़ने के लिए। यह पानी निकलता है, जो पेनकेक्स को जाता है। वाफ़ल लोहा गैस अच्छी तरह पर गर्म किया जाता है, एक आटा के बीच में डाल दिया है - और पहली प्रतिलिपि तैयार है। याद रखें: हम तुरंत एक शंकु या ट्यूब बारी! खस्ता waffles (सोवियत वैफ़ल नुस्खा के लिए - सिर्फ सही), बाहर बारी बहुत भुरभुरा इतनी के रूप में अच्छा एक्स्ट्रा कलाकार उन्हें बेहतर पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। उन्हें क्रीम या गाढ़ा दूध आमतौर पर छलकाव करने के लिए नेतृत्व के साथ डंप करने के लिए प्रयास करता है।

दूध विकल्प

यह नुस्खा वेफर ट्यूब (पूरी तरह से वैफ़ल सोवियत फिट के लिए) आप एक बहुत पतली और बहुत खस्ता व्यवहार करता है बेक करने की अनुमति देता है। मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा (50 ग्राम) निकाल दिया जाता है, लेकिन मुलायम और चीनी की एक समान वजन के साथ मार पड़ी है। इसके बाद, तीन अंडे की जर्दी, आटे की नमक और दो तिहाई कप का एक सा दर्ज करें। अंतिम दूध pours - एक छोटे कप के आधे से अधिक है, और फिर आटा मिश्रित और फ्रिज में तीसरे घंटे में रखा है। पाक के लिए आगे बढ़ने से पहले, बहुत सावधानी से चोटियों प्रोटीन को मार पड़ी है आधारित की शुरुआत की।

मलाई के साथ waffles

अत्यंत स्वादिष्ट है, लेकिन काफी संतोषजनक है, क्योंकि वेफर ट्यूबों के लिए प्रस्तावित नुस्खा (वैफ़ल सोवियत के लिए) मक्खन की 100 ग्राम, और यहां तक कि बहुत तेल चम्मच, जो मिलेगा, मलाई के एक जोड़े हैं। इन ट्यूबों बहुत कक्षा में एक छात्र को देने के लिए अच्छा कर रहे हैं: और रात के खाने से पहले खाने के लिए भूख नहीं किया जाएगा सुनिश्चित करें। तीन अंडे प्रकाश सफेद जब तक कि चीनी और हरा का एक गिलास के साथ मिलाया जाता है। एक अलग कटोरी में, मलाई और सोडा के एक चम्मच गठबंधन। दोनों जनता विलय, वे नरम मक्खन (डूब नहीं है, और पहले से फ्रिज से निकाल दिया!) में प्रवेश किया, और यह सब धीरे, धीरे धीरे, आटे की 400 ग्राम की क्रमिक अलावा के साथ पका रही। एक मानक तरीके से बेक्ड वेफर्स।

केफिर के साथ हल्की waffles

जो लोग अपने पतला की रक्षा के लिए कोशिश कर रहे हैं के लिए उपयुक्त है, लेकिन स्वादिष्ट कचरे से भरा नहीं कर सकता। तीन अंडे एकरूपता और चीनी का एक आधा कप के लिए जमीन, वेनिला और केफिर एक गिलास से पूरित कर रहे हैं। खट्टे-दूध घटक, यहां तक कि कम वसा वाले संस्करण में लिया जा सकता है, हालांकि अधिमानतः सभी एक ही एक प्रतिशत - इसके साथ स्वाद और अधिक प्राकृतिक और अमीर हो जाएगा। फेंटना जब तक चिकनी शुरू होता है आटा vsypanie के बाद। यह एक पूर्ण कांच की आवश्यकता होगी, और आदेश करारापन प्राप्त करने के लिए जरूरी आटा sifted और भागों में डाला, अंतराल में रिम के मेहनती काम के साथ किया जाता है। बेक्ड waffles थोड़ी देर, एक मिनट के बारे में कर रहे हैं। हम अधिक से अधिक संकट प्राप्त करना चाहते हैं, आग करने के लिए कम से कम एक हीटिंग या शिकंजा बेनकाब और 2-3 मिनट के लिए एक चमत्कार डिवाइस में चुप प्रत्येक वेफर रहते हैं।

आहार waffles

वे सबसे अच्छा उन अर्थव्यवस्था वैफ़ल "पेटू", या बिजली के उपकरण का एक और संस्करण में जो से प्राप्त कर रहे हैं। गैस विनम्रता भी भंगुर हो जाता है। - नियमित रूप से चीनी, एक छोटे वेनिला और नमक की एक चुटकी sifted आटा, एक के दो कप: सबसे पहले, सूखी सामग्री मिश्रण। फिर पानी की एक आधा कप का एक कटोरा (यह तापमान कोई फर्क नहीं पड़ता) और आधे में डाल दिया - सब्जी के, तेल स्वाद नहीं। सभी अच्छी तरह से गूंथी, एक चम्मच या कांटा, तो के साथ पहली बार - एक मिक्सर के साथ। अंतिम प्रविष्टि हाइड्रेटेड सोडा, सिर्फ आधा चम्मच। यह नुस्खा पतली वेफर्स उन्हें वजन कम या यहाँ तक कि उपवास पर दावत के लिए अनुमति देता है। अंडे, मलाई, और आटा के लिए अन्य मानक उत्पादों की कमी के बावजूद, मिठाई बहुत स्वादिष्ट और हवादार पता चला है।

मोटी वेफर

हर कोई मिठाई है कि आपके हाथ में जाती रहती पसंद करती है। नरम केक की तरह बहुत से लोग। वे waffles पकाने के लिए पेशकश कर सकते हैं, आम तौर पर बेल्जियम के ब्रसेल्स या कहा जाता है। ट्यूब रोल उन्हें सफल होने की संभावना नहीं है, लेकिन उन्हें पूरी तरह से फिट विभिन्न तरल खुराक के लिए - व्हीप्ड क्रीम से जाम और गाढ़ा दूध के लिए। पहले ठीक, स्थिर फोम और शराबी, तीन अंडे मार पड़ी है। दूसरे चरण के लिए वेनिला चीनी और कप के पाउच जोड़ना है। साथ में, बढ़ा जब तक कि चीनी भंग कर दी और एक घने सजातीय पदार्थ का उत्पादन कर रहा है। तीसरा कदम: नींबू के छिलके का एक बहुत में संपर्क में आए। लगभग मात्रा - चम्मच। इसके बजाय, आप एक खट्टे नारंगी ले सकते हैं। चौथे चरण: एक छोटे से पिघल मक्खन बार (90 ग्राम), उस में आटा जोड़ने के लिए, पहले से ही आदतन sifted। आटा एक स्लाइड और एक आधे के साथ कांच से छोड़ देता है। अंतिम चरण के सभी तैयार के मिश्रण है।

वाफ़ल लोहा गरम किया जाता है। राशि उपकरण और वांछित वेफर मोटाई के आयाम द्वारा निर्धारित - अपने काम कर विमान पर 2 से 3.5 चम्मच परीक्षण से रखा जाता है। चूंकि वे मोटी हैं, तलना 2-3 मिनट होगा।