चिकन और मशरूम, पनीर और हैम के साथ लज़ान्या

सबसे लोकप्रिय इतालवी पकवान से एक लज़ान्या है। लज़ान्या चादरें,, खुदरा दुकानों में बेच रहे हैं, लेकिन अभी भी खाना पकाने से पहले पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ने के लिए सुनिश्चित हो के रूप में वे एक अलग रूप में बेचा जा सकता है। शायद वे उबला हुआ या अपने मूल रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

चिकन और मशरूम के साथ लज़ान्या

सामग्री:

• लज़ान्या - पत्रक 4-6;
• चिकन - 1 शव;
• व्हाइट वाइन - 300 ग्राम;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• मक्खन;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• साग;
• आटा - 3 चम्मच;
• क्रीम - 1 कप;
• काली मिर्च, नमक।

यह आधा चिकन में कटौती करने के लिए, और फिर पानी और शराब के आधे का 1 एल में भरने के लिए आवश्यक है। फिर नमक, अजवाइन, शिमला मिर्च जोड़ें और कम गर्मी के ऊपर निविदा जब तक पकाना। उसके बाद, चिकन, शांत हड्डियों से मांस अलग और यह क्यूब्स में काट करने के लिए। अब मक्खन में सभी भून और कटा हुआ मशरूम जोड़ें। 6 मिनट के बारे में सभी इस तलना, तो के बारे में 4 मिनट के लिए आटा और भूनें। अब सभी छोटी शांत और शोरबा, शराब (जो रहता है) और मोटी जब तक उबाल डालना। गर्मी से निकालें, पनीर, क्रीम, अजमोद जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। अब यह नमकीन पानी में lasagne की चादरों वेल्ड करने के लिए आवश्यक है, और फिर ठंडे पानी में डूबा हुआ।

पाक के रूप में एक छोटे से सॉस डालना और चिकन के शीर्ष पर lasagne की एक परत डाल दिया और सभी सॉस डालना। वैकल्पिक परतों में 3-4 बार, तो सॉस के ऊपर परत डालना और एक छोटे से पनीर छिड़क। 220 डिग्री पर 46 मिनट के लिए बेक। चिकन और मशरूम के साथ लज़ान्या लिए तैयार है! गरम परोसें के रूप में आप की जरूरत है।

हैम और सॉस में पनीर के साथ lasagne "एक प्रकार का चटनी"

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• लज़ान्या छोड़ देता है - 300 ग्राम;
• टमाटर - 0.8 किलो;
• हैम - 0.6 किलो;
• पनीर - 250 ग्राम;
• लहसुन - 3 खंडों;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों।

सॉस "एक प्रकार का चटनी" तैयार करने के लिए:

• मक्खन - 120 ग्राम;
• आटा - 5 बड़े चम्मच चम्मच;
• दूध - 1 लीटर;
• काली मिर्च, नमक।

लहसुन और प्याज बारीक टुकड़े टुकड़े करने के लिए आवश्यक है। हाम क्यूब्स में काट लें। टमाटर के टुकड़े में काट लें। तब तेल में प्याज और लहसुन का कटा हुआ टुकड़े भून। फिर उन्हें टमाटर और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी में जोड़ें। लगभग 14 मिनट के लिए सभी यह तलना। पनीर जाली।

हम सॉस "एक प्रकार का चटनी" की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, मक्खन पिघला आटा जोड़ सकते हैं और एक छोटे से भून। उसके बाद, दूध डालना नमक, काली मिर्च और उबाल जोड़ने जबकि हर समय सरगर्मी। जब सॉस गाढ़ा हो, तो वह तैयार है।

अब lasagne की पाक और प्रसार शीट के लिए रूप ले। तब वे एक छोटे सॉस डालना, हैम के आधे फैलाने और शेष सॉस के आधे डालना। ऊपर से यह आधे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के लिए आवश्यक है। तब फिर रखना lasagne की चादरों उसी क्रम में सभी शेष सामग्री और। लज़ान्या की चादरों से ढक। 190 graudsah के बारे में 42 मिनट में पकवान बेक।

जब लज़ान्या तैयार है, आप ओवन से हटाने और उसे टमाटर, कटा हुआ पर डाल की जरूरत है। तो फिर शेष पनीर और ओवन अभी भी राह (8-10 मिनट) में जगह के साथ छिड़के। इसके बाद लज़ान्या भागों में काटा जा सकता है।

मशरूम और सलाद के साथ lasagne

उत्पादों:

• लज़ान्या - लगभग 15 प्लेट;
• टमाटर - 1 किलो;
• हरी सलाद - 200 ग्राम;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, नमक,
• आटा - 50 ग्राम;
• मक्खन;
• दूध - 750 ग्राम;
• मशरूम - 450 ग्राम;
• पनीर - 230 ग्राम;
• जायफल, तुलसी सूखी।

यह ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा लगभग रूप में ही है चिकन के साथ लज़ान्या और मशरूम। केवल चिकन के बिना और सलाद के योग के साथ।

सबसे पहले, आप टमाटर स्लाइस की जरूरत है। लहसुन पीस और एक वनस्पति तेल में यह स्टू। अब, सलाद कटौती और लहसुन के साथ मिश्रण, काली मिर्च और नमक मिलाएं। यह सब कुछ ही मिनटों के स्टू। फिर मक्खन की एक छोटी राशि में आटा भून, एक ही समय दूध में जोड़ने। इस प्रकार यह एक महान सॉस है कि आप काली मिर्च, नमक और भरने की जरूरत है बनाता है जायफल। अब पाक और मक्खन को चिकना के लिए रूप ले, और फिर लज़ान्या शीट में डाल दिया। परतों के शीर्ष पर मशरूम रखो, सॉस डालना, पनीर के साथ छिड़के, लज़ान्या की चादरों में फैला हुआ है, तो सलाद शब्दों में कहें, सॉस, फिर लज़ान्या, टमाटर सॉस और पनीर डालना। lasagne की इस कवर शीट के सभी और शेष सॉस डालना। 190 डिग्री पर 43 मिनट बेक।

आप देख सकते हैं, मशरूम के साथ lasagne, एक नुस्खा है जो बहुत ही आसान है, काफी तेजी से तैयार हो रही। इसके अलावा, चिकन, hams, और अन्य सामग्री के अलावा के साथ पकवान तैयार करने के कई विभिन्न तरीके हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि विशेष रूप से स्वादिष्ट लज़ान्या चिकन और मशरूम के साथ प्राप्त की।