घर पर शराब chernoplodki पकाने के लिए कैसे

यह कोई रहस्य नहीं है कि कई लोगों, इतने सारे स्वाद वरीयताओं है। यह सच नहीं है केवल जब यह भोजन और मनोरंजन, लेकिन यह भी मादक पेय पदार्थों की बात आती है। कुछ महंगा ब्रांडी पसंद करते हैं, दूसरों - "लाइव" बियर, तीसरे - हमेशा की तरह 40 डिग्री वोदका, चौथा - कॉकटेल की एक किस्म। कई प्रशंसक और घर का बना शराब, और कोई आश्चर्य नहीं। लिक्वर्स, cordials, स्वतंत्र रूप से तैयार, अमीर, तीव्र स्वाद रहे हैं, वे केवल प्राकृतिक जामुन और फल होते हैं और वहाँ कोई रासायनिक रंगों और सुगंध है।

क्या हाउस वाइन सबसे अधिक बार बनाता है? chernoplodki से (chokeberry), Viburnum, सेब, पक्षी चेरी, विभिन्न जाम और परिचित अंगूर के सामान्य लाल राख, से। प्रत्येक परिवार इस अद्भुत पेय की अपनी पारंपरिक नुस्खा रखा गया है।

मुझे यकीन है कि कई पसंद करेंगे चेरी के साथ chernoplodki से शराब निम्नलिखित नुस्खा छोड़ देता हूँ।

आप चीनी का एक गिलास, चेरी पत्ते (कम से कम 35-40 टुकड़े) और 200 ग्राम की एक बड़ी मुट्ठी में रखना चाहिए। शराब। धोया और खुली जामुन और पत्तियों एक स्क्रीन के माध्यम से triturated या एक ब्लेंडर में मिल्ड, और फिर उबलते पानी की लीटर डाला और आग पर डाल दिया। मिनट के शोरबा pokipit जोड़ी के बाद, यह थाली से हटा दिया जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा, फ़िल्टर और शराब डाल दिया। chernoplodki की बोतल और छोड़ से शराब एक सप्ताह के लिए डालने के लिए। यह पता चला है कि यह संतृप्त है, थोड़ा तीखा और काफी मजबूत।

मिठाई शराब और शराब के प्रेमी निम्नलिखित नुस्खा chernoplodki से शराब तैयार करने के लिए कोशिश कर सकते हैं।

तैयार करने के लिए आप की जरूरत: 100 ताजा चेरी पत्ते, Aronia के 60 जामुन, 600 जीआर। चीनी, और साइट्रिक एसिड की वोदका पाउच का एक गिलास। जामुन और पत्तियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, chokeberry एक प्यूरी में दबाया, और एक पैन में डाल दिया, पानी की एक लीटर डालना चीनी जोड़ सकते हैं और एक घंटे के एक चौथाई तक उबालें। आग को बंद कर दें, साइट्रिक एसिड का पाउच जोड़ा गया है और ठंडा कर रहे थे। वोदका और बोतलबंद जोड़ें। शराब, सुगंधित मीठा और मजबूत हो जाती है, एक मिठाई मदिरा की तरह।

जामुन से मजबूत शराब Aronia के खाना पकाने के बिना

यह नुस्खा के लिए घर का बना शराब लेने से पहले, आप फल की एक किलोग्राम, वोदका, नींबू और वेनिला की एक आधा लीटर वाली बोतल लेने के लिए की जरूरत है। रोवन एक कोलंडर में धोया और पानी के निकास के लिए अनुमति देते हैं। एक कटोरी या पैन में जामुन फेंक दिया और एक मूसल या हाथ गूंथ। वोदका के साथ जिसके परिणामस्वरूप सॉस डालो, एक ढक्कन के साथ कवर और एक दिन के किण्वन के लिए के लिए छोड़ दें। अगले दिन, नींबू मिलावट के एक चौथाई में निचोड़, वेनिला और एक ठीक छलनी के माध्यम से या हाथ से तनावपूर्ण जामुन की एक चुटकी डाल दिया। जिसके परिणामस्वरूप शराब एक आधा लीटर वाली बोतल में डाल दिया है। सूखी यह बहुत मजबूत और संतृप्त हो जाता है। यह शराब सबसे अच्छा है मांस व्यंजन के लिए एक aperitif के रूप में उपयुक्त है।

स्वाद chokeberry से वाइन इसे में सेब जोड़कर सुधार किया जा सकता।

तैयार हो रहा है बेर-सेब शराब 2 महीने के बारे में यह नुस्खा के लिए। यह आवश्यक है के लिए: सेब और रोवन जामुन किलो, चीनी और पानी का 1.5 किलो के एक पाउंड। सेब से काटा बीज धोया और एक मोटे कश पर मला कर रहे थे। जामुन chernoplodki भी धोया और गूंथी मूसल या एक ब्लेंडर में चूर्णित। सेब बेर प्यूरी और तीन लीटर जार में मुड़ा हुआ और इतनी के रूप में 1.75 लीटर प्राप्त करने के लिए पानी के साथ डाल दिया। शराब। एक गर्म स्थान में जार रखो, पहले से एक ढक्कन के साथ कवर किया। यही कारण है कि किण्वन इसे तोड़ दिया नहीं है के दौरान, ढक्कन में कुछ छेद करते हैं। जामुन यह nedolyu शराब बनाना दैनिक उन्हें सरगर्मी देते हैं, और फिर वे चीनी की 0.5 किलोग्राम जोड़ें। एक अतिरिक्त 0.5 किलोग्राम - दैनिक सरगर्मी के साथ एक और सप्ताह के बाद। शराब में दैनिक आंदोलन के तीन सप्ताह के बाद चीनी moieties जोड़ें। 7 और दिनों के एक दैनिक आधार पर मिश्रित जामुन, तो एक महीने के एक प्राकृतिक किण्वन के लिए अकेला छोड़ दिया। खाना पकाने शराब की शुरुआत के बाद 2 महीने फ़िल्टर और बोतलबंद है।

क्या निश्चित रूप से अपने घर में आनन्द? शराब, अगर यह ठीक से और प्रेम के साथ किया जाता है, किसी भी तालिका अनुग्रह।