पसंदीदा राष्ट्रीय पेय - पीसा एक जाम से बाहर बियर

हाल ही में, सभी रूढ़िवादी दुनिया के वफादार रोज़ा की शुरुआत। इस समयावधि को ईसाई रूढ़िवादी धर्म में सबसे महत्वपूर्ण पद है। उन्होंने कहा कि आगामी ईस्टर के लिए एक तैयार करने और रेगिस्तान में यीशु के एक 40 दिन की तेजी के सम्मान में स्थापित किया गया है।

ग्रेट के बाद यह न सिर्फ छुट्टी परंपरा, लेकिन यह भी किसी भी आस्तिक की भावना की शिक्षा का एक प्रकार है। उन्होंने कहा कि, सहित वैसे, और मादक पेय पदार्थों का सेवन सीमित सख्त आहार प्रतिबंध, के एक नंबर के कारण है। लेकिन हम उस परंपरा को याद करते हैं - यह शाश्वत नहीं है और इसके पूरा होने पर सभी प्रतिबंधों को पीछे छोड़ दिया जाएगा, और इसका मतलब है कि आप सुरक्षित रूप से खाने की मेज एक गिलास छोड़ सकते हैं। और वह वास्तव में क्या हम इस लेख में चर्चा करने के लिए की पेशकश है।

सदियों पुरानी स्लाव पेय, आयु, जिसमें एक से अधिक सहस्राब्दी है पर ध्यान दिया जाएगा। चलो एक जाम से बाहर घर पीसा बियर के रूप में इस स्वादिष्ट तरल बारे में बात करते, इसकी तैयारी के तरीकों और लाभ यह पेय द्वारा लाया। लेकिन पहले, एक छोटे से इतिहास।

रूस सन्टी या मेपल रस की सहज क्रम में खटास आ गई में ब्रागा बुलाया गया था। यह किण्वन की प्रक्रिया है, और पेय इसका नाम दिया। एक ब्रागा में निहित अल्कोहल की मात्रा कम हो गया था, 3 से 5 प्रतिशत करने के लिए। स्लाव बाद में एक और तरीका है घर का बना बियर का उत्पादन करने के मिला था। यह प्रतिनिधित्व शहद के लिए मिलावट पौधा के रूप में तैयार करने में खनन किया गया था "पीने शहद," साथ ही। और केवल कुछ ही सदियों बाद में, ब्रागा उत्पाद है, जो चांदनी करने के लिए आधार है उपयोग करने के लिए शुरू कर रहे हैं।

जाम की ब्रागा चीनी और अन्य मिठास के किण्वन के उत्पाद बाद में पीसा तंत्र के माध्यम से आसुत है। मशीन के बाहर निकलें एक उत्कृष्ट प्राप्त पीते हैं। मजबूत डिग्री और अच्छे स्वाद पर, वह एक लंबे समय के लिए मध्यकालीन यूरोप में अद्वितीय था। लेकिन कैसे घर का बना बीयर बनाने के लिए जल्दी से और सस्ते में काढ़ा करने के लिए? के कुछ व्यंजनों देता हूँ।

निस्संदेह, इस पेय की तैयारी के लिए सभी वर्तमान में जाना जाता तरीकों में से सबसे आसान जाम की अपनी तैयारी है। यह भी कैंडीड का उपयोग करने के लिए आवश्यक, पुराने ब्रागा के लिए क्योंकि, खराब और पुराने जाम के निपटान के लिए एक अच्छा तरीका है और अपने स्वाद उत्पाद खो दिया है।

एक जाम से बाहर ब्रागा इस प्रकार तैयार किया जाता है। हम पुराने जाम के तीन डिब्बे की आवश्यकता होगी। का उपयोग कर अपने खुले डिब्बे के साथ पूरी तरह से धोने के बाद एक कर सकते हैं सलामी बल्लेबाज। जब से हम एक काफी कुछ जाम है, उच्च क्षमता की दुकान घर का बना बियर की जरूरत है। यह सबसे अच्छा पानी के नीचे से इस मामले में 6 लीटर प्लास्टिक की बोतल के लिए उपयुक्त है। हमारे खाली बोतल पानी कर सकते हैं में डालें और हमारे जाम में यह सब डालना। इसके बाद जाम लगभग 5.5 लीटर करने के लिए शुद्ध जल से भर दें। बाद पानी एक कंटेनर में भर जाता है, खमीर को प्राप्त मिश्रण जोड़ने।

के लगभग 20-70 ग्राम - घर में पीसा एक जाम पर्याप्त किण्वित से बाहर बियर के लिए, खमीर की राशि जाम में चीनी की एक किलोग्राम के अनुपात में जोड़े जाने के लिए सूखा खमीर। यह याद रखना चाहिए कि जाम चीनी की लीटर जार पर चीनी की औसत 600 ग्राम होता है। हमारी क्षमता खमीर भरने के बाद, कसकर बोतल बंद करने और हिला। सब कुछ ठीक है और हमारे बड़े पैमाने पर चिकनी स्थिरता हासिल कर ली है, तो किण्वन प्रक्रिया 5-10 घंटे के भीतर शुरू हो जाएगा। एक ट्यूब पानी मुहर के साथ हमारे बोतल डाट के ढक्कन से जुड़ी। ट्यूब के दूसरे छोर पानी के साथ एक जार में रखा गया था। अगली सुबह आप किण्वन के अंतिम उत्पाद मिलता है।

जाम की ब्रागा ठीक से बाहर wrung, तो moonshining में इस्तेमाल किया जा सकता है। जब आप सानी निचोड़ अत्यधिक बल लागू नहीं। याद रखें कि निचोड़ा दुर्बलता से बड़े पैमाने पर उसके स्वाद को बरकरार रखे हुए है और आसवन प्रक्रिया संतृप्त जिसके परिणामस्वरूप पेय एक सुखद बेर स्वाद है। उत्पाद तो अभी भी एक चांदनी में आसुत किया जा सकता है और एक जाम से बाहर एक महान काढ़ा मिलता है।