स्वादिष्ट और स्वस्थ: कैसे घर कद्दू का रस पर खाना बनाना

कद्दू का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, चयापचय को बेहतर बनाता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर से निकाल देता है, यह मानव समूहों के लिए आवश्यक विटामिन का सबसे शामिल हैं। यह बच्चों के लिए तांबा, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और अन्य पदार्थ, उपयोगी के लवण में समृद्ध है हृदय रोग और उच्च रक्तचाप में एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। ऐसा लगता है और मुँहासे के इलाज के लिए कद्दू के रस का आउटडोर उपयोग की संभावना। सबसे मूल्यवान - ताजा रस, यह विटामिन, डेटा के स्वभाव के सबसे बरकरार रखती है। यही कारण है कि कैसे घर पर कद्दू का रस है, जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करती पकाने के लिए की सवाल का जवाब, सभी माली के पहले पता है।

नहीं पीना चाहिए ताजा निचोड़ा रस कई बार एक दिन। रोगों की रोकथाम काफी आधा नाश्ता से पहले एक गिलास के लिए। और उपचार के तीन या चार बार एक दिन का स्वागत की संख्या बढ़ाने की सिफारिश की है। कद्दू का रस मधुमेह, गैस्ट्रिक अल्सर, gastritis के साथ रोगियों में contraindicated है।

कैसे एक कद्दू चुनने के लिए

यह जानते हुए कि घर कद्दू का रस पर खाना बनाना, आप बड़े कद्दू मिठाई किस्मों की खरीद करने की जरूरत है। पका हुआ कद्दू, थोड़ा अंडाकार या गोल आकार है भूरे रंग के लिए गहरे हरे रंग से एक सूखी पूंछ है। पल्प - घने, नारंगी रंग के चमकीले पीले रंग से, रेशेदार नहीं। कद्दू पांच किलोग्राम तक वजन। आप फल ढीला छील, और दबाने यदि यह एक गड्ढा छोड़ देता है - इसका मतलब है कि बासी कद्दू और इसे से बाहर घर पर कद्दू का रस पकाने काम नहीं करेगा।

रस का उत्पादन

अनुभवी परिचारिका कैसे घर पर कद्दू का रस तैयार करने के लिए करने के कई तरीके जानते हैं। पहले हम फल, खुली कोर्ड और स्लाइस में काट साफ करने के लिए की जरूरत है। ताजा बनाने के लिए कद्दू से रस, एक बाँझ जाली रसदार कद्दू जन के साथ सब्जी और निचोड़ के टुकड़े पीसने के लिए एक पिसाई यंत्र पर: यदि आप एक बिजली जूसर या पारंपरिक तरीके से उपयोग कर सकते हैं। जब खाना पकाने जैसे गाजर, सेब, संतरा, और दूसरों के रूप में अन्य सब्जियां, फल स्वाद, जोड़ने के लिए संभव है। के लिए एक लंबे भंडारण नसबंदी और pasteurization की उष्मा उपचार से प्रयोग किया जाता है। घर का बना कद्दू का रस सर्दियों के लिए तैयार कर सकते हैं, यह sokovarka की आवश्यकता होगी। एक लंबे समय के लिए इस कद्दू का रस इसकी उपयोगिता बरकरार रहती है।

व्यंजनों

सर्दियों के लिए नींबू के साथ कद्दू का रस

कैसे नींबू के साथ घर कद्दू का रस पर पकाने के लिए? काफी सरल। आप की आवश्यकता होगी:

• कद्दू लुगदी की 1 किलो;
• चीनी के 250 ग्राम;
• पानी के बारे में 2 लीटर;
• 1 छोटा नींबू।

पल्प उबलते चाशनी डालना और कम आंच पर 15 मिनट के लिए खाना बनाना। सामग्री एक छलनी पर शांत, कद्दू रगड़ और वापस लौटने के लिए, जोड़ने नींबू का रस 10 मिनट के लिए और उबाल, कभी कभी सरगर्मी। तैयार, आप बैंकों और रोल कवर पर रस डालना कर सकते हैं।

सर्दियों में सेब के साथ डिब्बाबंद कद्दू का रस

आप की आवश्यकता होगी:

• कद्दू लुगदी की 1 किलो;
• चीनी के 250 ग्राम;
• सेब का किलो;
• एक नींबू का उत्साह।

फल से रस निचोड़, चीनी और उत्साह एक साथ मिश्रण। इसके अलावा, 90 डिग्री के पास ले और 5 मिनट सेते हैं, तो पर उतर गर्मी छोड़ दें और गर्म जार में डालना।