घर पर एक चिकन धूम्रपान करने के लिए कैसे

यह एक व्यक्ति जो स्मोक्ड मांस या चिकन नहीं करना चाहते हैं खोजने के लिए बहुत दुर्लभ है। दुकानों और बाज़ारों की अलमारियों पर आप स्मोक्ड मांस की एक किस्म मिल सकता है, और लगभग हर कोई चुन सकते हैं कि उनके पसंद के हिसाब से अधिक है। लेकिन, दुर्भाग्य से, हमेशा नहीं खरीदे गए उत्पाद से ताजगी के बारे में सुनिश्चित किया जा सकता है, और स्वाद के सभी प्रकार के शरीर के लाभ के लिए नहीं जा रहा। इसलिए, स्मोक्ड पकाया चिकन घर पर अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट है।

स्मोक्ड चिकन प्रवेश करने से पहले, कैसे ठीक एक चिकन धूम्रपान करने के लिए सीखना चाहिए। के लिए कई व्यंजनों हैं स्मोक्ड चिकन, यह पूरे और हिस्सों में धूम्रपान करने के लिए संभव है। धूम्रपान के लिए, एक ताजा उत्पाद चुनें। स्वादिष्ट मांस युवा मुर्गियों है।

एक चिकन धूम्रपान करने के लिए कैसे, नहीं हर कोई जानता है। यह एक विशेष रूप से हासिल कर ली elektrokoptilne में किया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर और स्वादिष्ट चिकन एक घर स्मोकहाउस में सफल है। धूम्रपान doused, यह एक अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध बन जाएगा।

जो लोग कैसे एक चिकन धूम्रपान करने के लिए पता नहीं है, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह पहले से खटाई में डालना करने के लिए आवश्यक है। तो, हम हमारे चिकन, या कुछ शवों ले। मुख्य बात - यह समझना होगा कि एक उत्पाद है, अधिक अचार। शवों को धो लें और उन्हें एक कंटेनर, जिसमें वे खटाई में डालना होगा में डाल दिया।

अचार की तैयारी करने के लिए हो रही है। उबलते पानी के लिए ले आओ और इसे त्यागना शांत करने के लिए। जल, यह हमारे बिछाने मुर्गी बनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, जबकि शव promarinuetsya अच्छी तरह पर सभी पक्षों। ठंडा पानी नमक, जमीन काली मिर्च, धनिया, तेज पत्ता, बारीक कटी या कोल्हू लहसुन के माध्यम से पारित स्वाद के लिए जोड़ा गया है। सभी मसाले आपकी प्राथमिकताओं के आधार जोड़ सकते हैं। अधिक की तीव्र की जरूरत के प्रशंसकों के लिए, मुख्य बात - यह अति न करें। उसके बाद, हम सब नमक घुल जाते हैं, और एक कंटेनर में डाल इतना है कि यह पूरी तरह से मुर्गियों के शव को कवर करने के लिए अच्छी तरह से अचार हलचल।

एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर और एक ठंडे स्थान में एक दिन के लिए इसे छोड़। दिन के दौरान, चिकन में अच्छी तरह से लथपथ है, इसलिए एक अद्भुत स्वाद और सुगंध होगा।

दिन के अंत में, स्मोकहाउस चिकन में धुएं से पहले, यह एक हुक पर लटका दिया और में स्थानांतरित कर रहा है घर स्मोकहाउस, तो आग लगाऊंगा। धूम्रपान के लिए आग भी मजबूत नहीं होना चाहिए ताकि हमारे चिकन जला नहीं है। एक आग के लिए एक छोटे से हलका नम और बड़ा लकड़ी चुनने के लिए तो यह बहुत ज्यादा जला नहीं है वांछनीय है, और मुर्गियों में सक्षम prokoptitsya अच्छी तरह से कर रहे थे।

मध्यम आंच पर एक स्मोकहाउस चिकन में धूम्रपान, के बारे में छह से सात घंटे तक लग जाते हैं। इस समय के बाद, शव निकाल दिया और उसके खुशबू और स्वाद का आनंद ले सकते हैं। एक बार जब आप कम से कम एक बार है यह नुस्खा घर का बना सॉसेज के लिए तैयार करने के लिए प्रयास करते हैं, आप सवाल यह है कि एक चिकन धूम्रपान करने के लिए की उठता नहीं होगा।

स्मोक्ड चिकन सलाद सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजन, जोड़ा जा सकता है। यह न केवल सब्जियों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है, लेकिन यह भी अनानास, मशरूम, आलूबुखारा, अखरोट के साथ, साथ ही पनीर के साथ। मुख्य बात - अन्य उत्पादों के लिए यह अति न करें उसके स्वाद भारी पड़ नहीं है।