लहसुन के साथ भुना हुआ मिर्च: क्षुधावर्धक और Zaim में भंडार

भुना हुआ सब्जियों को दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। विकल्प सिर्फ वे एक ही जब पके हुए हो सकता है। सलाद करने की स्थिति में और जरूरी नहीं कि - अगर आप गर्म मांस व्यंजन, उनके "साथी यात्रियों" का सबसे अच्छा प्यार सिर्फ सब्जियां हैं। जो लोग अपने जीवन में कभी नहीं था नहीं भुना हुआ या पकाया सब्जियों किया था, खुद को अस्तित्व का एक बहुत स्वादिष्ट हिस्सा से वंचित। वे तत्काल खोया हुआ समय की भरपाई के लिए की जरूरत है! और अगर आप नुस्खा के साथ शुरू कर सकते हैं "लहसुन साथ तली हुई मिर्च।" इसके कार्यान्वयन बहुत समय लगेगा नहीं और महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है - गर्मियों और शरद ऋतु में सब्जियों काफी सस्ती हैं। और के रूप में ज्यादा मज़ा!

शानदार क्षुधावर्धक

खरीदा काली मिर्च - उदाहरण के लिए, एक किलोग्राम। हरे, पीले, लाल - सौंदर्य एक विक्रेता डायल रंगीन सब्जियों हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, वे साफ कर रहे हैं, लेकिन टुकड़ों में काटने नहीं। चारों ओर पूंछ एक परिपत्र चीरा है यही है, पूंछ बढ़ाया "आंतरिक", और क्या छोड़ दिया है, एक तेज चाकू के साथ साफ किया जाता है। इसके बाद, मिर्च धोया और एक कोलंडर छेद में कांच के लिए नीचे सब पानी जोड़ - या फ्राइंग स्प्रे दृढ़ता से तितर बितर हो जाएगा और जलता पैदा कर सकता है। मिर्च सूख जाता है, लहसुन की साफ सिर और लौंग कोल्हू के माध्यम से prozhimayutsya है। हरे (डिल या अजमोद, प्याज या कलम, या मिश्रित) की किरण बारीक कटा हुआ। गरम कड़ाही थोड़ा सूरजमुखी तेल डाला; जब यह चमक रहा है, मिर्च डाल दिया और कंटेनर कवर किया जाता है (शिथिल) कवर। तली हुई सब्जियों को एक थाली पर तैयार कर ली और नमकीन, काली मिर्च और कुचल लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। भुना हुआ मिर्च और लहसुन खाने के ठंडे और गर्म हो सकता है।

भुना हुआ मिर्च मसालेदार

यह नुस्खा में एक लंबे समय तक संस्करण है। लहसुन के साथ भुना हुआ मिर्च, इसकी सिफारिशों पर पकाया जाता है, रात जोर देते हैं चाहिए। लेकिन यह मसालेदार और कोमल पता चला है। सबसे पहले मिर्च तले कर रहे हैं; दूर भुना - पैन कसकर रखा जा सकता है। समानांतर में, पतले अजमोद और लहसुन काट लें। उत्तरार्द्ध, और कोल्हू के माध्यम से छोड़ सकते हैं, लेकिन यह कटा हुआ साथ juicier हो जाएगा। नौ मिर्च पर्याप्त पाँच लौंग; और हरे रंग की सभी आप चाहते हैं ले जा सकते हैं, लेकिन कम से कम एक अच्छा बंडल। काली मिर्च एक जार में डाल दिया, लहसुन के साथ अजमोद छिड़काव। एक बड़े चम्मच पर, केवल एक स्लाइड के साथ नमक और चीनी - - मुफ्त काली मिर्च का रस छिड़का नमक और चीनी के साथ एक फ्राइंग पैन में। Polstopki पानी जोड़ा गया; जैसे फोड़े - जार और पूरक polstopkoy सिरका (9% समाधान) में डाल दिया है। कैसे शांत - आठ घंटे के लिए फ्रिज में। बेहतर खाने से पहले लहसुन के साथ यह भुना हुआ मिर्च छील करने के लिए। स्वादिष्ट और मसालेदार! यह सर्दियों तैयारी लगता है, लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले लंबे समय से खाया जाता है।

डिब्बाबंद भुना हुआ मिर्च

उनके लिए पहले ड्रेसिंग तैयार करते हैं। लहसुन और quartered मध्यम आकार की लौंग काली मिर्च बारीक कटी हुई है और एक लीटर निष्फल जार में डाल दिया। कई स्थानों वनस्पति तेल पर कांटा, भुना हुआ और (तेल के साथ) एक ही करने के लिए जोड़ा nadkalyvayutsya में 3-4 बड़े काली मिर्च। एक सॉस पैन उबला हुआ पानी (एक लीटर से भी कम) में, यह में की नमक, दो एक चम्मच डालना - चीनी और सिरका के एक चम्मच डालना। यह अचार लहसुन, बैंक corked के साथ अगले डिब्बाबंद भुना हुआ मिर्च डाल दिया जाता है, बदल गया उल्टा और शांत जब तक तो छोड़ दिया है। के रूप में आवश्यक शीतकालीन नाश्ता कोठरी में आप के लिए इंतजार कर रहे होंगे - यह पिछले कुछ वर्षों में खराब नहीं है।

भुना हुआ मिर्च के सलाद

परंपरागत रूप से ताजा (या नमक, या अचार) सब्जियों से बने सलाद। हालांकि, काली मिर्च सलाद में लहसुन के साथ भुना हुआ भी बहुत अच्छा है। अन्य व्यंजनों के विपरीत, के लिए यह ब्रश और धोया फली पट्टी में कटौती कर रहे हैं, और उसके बाद ही तला हुआ। अधिक से अधिक सौंदर्य के लिए एक अलग रंग मिर्च लेते हैं और उन्हें आदेश रंग बनाए रखने के लिए अलग से भून बेहतर है। लहसुन (काली मिर्च के एक पाउंड पर 3 लौंग) बारीक कटी हुई, और फिर नमक के साथ frays। बड़े पैमाने पर कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाया जाता है, और काली मिर्च यह तला हुआ अनुभवी। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बहुत अच्छा इसके अलावा!

काली मिर्च पूरे भुना हुआ

एक ही सर्दियों workpiece, जो इस मामले में एक लंबे समय के तहत नहीं जा सकता है, और Kapron पलकों के नीचे "लाइव" एक छोटे और अभी एक नाश्ते के रूप में सेवा करते हैं। मिर्च अच्छी तरह से धोया और हुड के नीचे भुना हुआ। तैयार तुरंत बाँझ जार में रखी और कसा हुआ और तला हुआ गाजर और कुचल लहसुन के बहुत सारे डाला जाता है। नमक, प्लस polstopki सिरका - जब बैंक भरा हुआ है, चीनी के 3 बड़े चम्मच और एक छोटे से में यह डालना। यह उल्लेखनीय है कि अचार में लहसुन के साथ इस भुना हुआ मिर्च की जरूरत नहीं है है। जार नसबंदी भी आवश्यक नहीं है - और इसलिए यह एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है। रोल नहीं है, बस गुना और फ्रिज में डाल - बैंकों एक तहखाने या कोठरी में संग्रहीत करने के लिए हो सकता है, जल्दी से खाना चाहता हूँ नहीं जा रहे हैं। "अभी" और "बाद में": और आप एक आधा कर सकते हैं। इससे पहले कि ठंड के मौसम में बस एक नाश्ते का आनंद लें करेंगे, और उनकी घटना के बाद - और यहां तक कि उनके दूरदर्शिता में प्रसन्न हो।