खाद्य और पेय पदार्थ, सलाद
ग्रीक सलाद, नुस्खा और बदलाव
ग्रीक सलाद - स्वादिष्ट सुंदर और एक स्वस्थ आहार के लिए पकवान तैयार करने के लिए आसान, एकदम सही है। यह आसान सलाद के क्लासिक संस्करण में केवल ताजा और प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं। यह पूरी भूमध्य खाना पकाने, के लिए प्रसिद्ध है सलाद ग्रीक इस का सबूत। इसके अलावा, यह कम कैलोरी व्यंजन है, वजन घटाने को बढ़ावा। यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका आसानी से एक ग्रीक सलाद बना सकते हैं, नुस्खा बहुत सरल है, समय पंद्रह मिनट से अधिक नहीं होगा। यह पकवान हर दिन खाना बना सकते हैं, लेकिन उस के अलावा अन्य, यह एक गर्मियों पार्टी, आउटडोर पिकनिक या छुट्टी के लिए अपरिहार्य है।
तो, ग्रीक सलाद, नुस्खा
(कोर)
आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:
- ताजा, negorkih खीरे, ताजा टमाटर के एक पाउंड, नहीं भी नमकीन पनीर (सबसे अच्छा बकरी पनीर नमकीन पनीर पूर्व सोख जा सकता है दूध में ..);
- काले जैतून में से एक जार, खड़ा;
- ईंधन भरने के लिए कुंवारी जैतून का तेल;
- ताजा तुलसी और अन्य मसालेदार जड़ी बूटी (धनिया, watercress)।
तैयारी
टमाटर, खीरे और छोटे क्यूब्स में पनीर कटौती, जैतून छमाही में कटौती, हरे, भी काटना। सभी सामग्री और मौसम जैतून का तेल और नमक के साथ सलाद मिक्स। पंद्रह मिनट के लिए सुई लेनी दो और सेवा करते हैं।
इस क्लासिक ग्रीक सलाद, नुस्खा एक छोटे से परिवर्तन हो सकता है और विविधता कर सकते हैं, की जगह या सामग्री जोड़ने।
ग्रीक सलाद मिर्च के अलावा के साथ तैयार किया जा सकता है; लाल और हरी मिर्च से एक फली ऊपर के उत्पादों को जोड़ने के लिए, छोटे क्यूब्स में काटने।
मूल स्वाद ट्यूना के साथ एक ग्रीक सलाद है; प्रमुख तत्व एक जार जोड़ने के लिए डिब्बाबंद टूना के (या मैकेरल), पहली डिब्बाबंद कांटा खिंचाव चाहिए। यहां तक कि इस तरह के एक अच्छी तरह से अनुकूल ड्रेसिंग उबला हुआ झींगा के लिए।
सलाद के लिए खीरे, आप में कटौती नहीं कर सकते हैं और जाली (हाइलाइट रस सूखा होना चाहिए)। काले जैतून - हरे जैतून बदल दिया। आप सलाद चिप्स को सजाने कर सकते हैं।
सलाद ड्रेसिंग भी बदलने के लिए स्वीकार्य है। ग्रीक सलाद कम वसा मलाई या दही, मेयोनेज़ या एक (अधिमानतः जैतून का तेल मेयोनेज़) का आरोप लगाया जा सकता है। तुम भी दही का उपयोग कर सकते (खट्टा दूध की मोटी उत्पाद, रसोई कोकेशियान में प्रयोग किया जाता है)।
तुलसी (कभी कभी "रेगन" कहा जाता है) एक विशेष ग्रीक सलाद, एक भूमध्य स्वाद देता है। इतालवी (हरा) और अर्मेनियाई (लाल): आप तुलसी के किसी भी प्रकार ले सकते हैं। आप तुलसी, धनिया नहीं मिल रहा है, तो आप गंभीर मामलों, अजमोद, अजवाइन में watercress का एक सा जोड़ सकते हैं या, कर सकते हैं। यह सलाद डिल और सूखे जड़ी बूटियों में डालने के लिए आवश्यक नहीं है, यह भोजन के सामंजस्यपूर्ण स्वाद खराब कर सकते हैं (इस मामले में, तुम भी साग के बिना एक सलाद बना सकते हैं)। लहसुन के प्रशंसक कुछ लौंग सलाद में जोड़ा जा सकता।
इस सलाद को पनीर अलग से बात करने के लिए है, ग्रीस में इसके लिए प्रयोग किया जाता है फेटा पनीर (वर्तमान में बिक्री पर, आप एक विशेष पा सकते हैं एक ग्रीक सलाद के लिए पनीर), पनीर और Adygei पनीर - उपलब्ध उत्पादों सबसे अच्छा भेड़ पनीर कर रहे हैं। साथ बहुत अच्छी तरह से ग्रीक सलाद पनीर suluguni। यह किसी भी घर का बना पनीर, पनीर के करीब उपयोग करने के लिए सिद्धांत रूप में संभव है,,।
हार्दिक सलाद के प्रशंसक croutons के साथ एक ग्रीक सलाद कर सकते हैं; आप पहले से तैयार (पैकेज से) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर का बना croutons के अपने सलाद बहुत स्वादिष्ट है या नहीं।
खाना पकाने के बिस्कुट
सफेद ब्रेड (अधिमानतः पिछले) 1-1.5 के बारे में सेंटीमीटर मापने क्यूब्स में कटौती। एक बेकिंग शीट, प्रचुर मात्रा में जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी पर निर्धारित करना और कुछ समय के पूर्व गर्म ओवन सूखी। तुम सिर्फ जैतून का तेल के साथ एक पैन में रोटी के टुकड़े भी भून कर सकते हैं।
ग्रीक सलाद सफेद ब्रेड, pita रोटी या croutons के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह खट्टा दूध (बल्गेरियाई या आर्यन, दही) को प्रस्तुत किया जा सकता है। यह सलाद एक अलग पकवान न केवल हो सकता है, यह भुना हुआ मांस, मांस, अंडा या मछली, एक ग्रिल, या बारबेक्यू पर पके हुए को प्रस्तुत किया जा सकता है। ग्रीक सलाद स्वाद सूखी सफेद या लाल शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप और आपके मेहमानों के लिए एक ग्रीक सलाद, जिनमें से नुस्खा अपने ब्रांड बन जाएगा मज़ा आएगा।
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