"Nijinsky" ककड़ी सलाद: सर्दियों में सब्जी विनम्रता

डिब्बाबंद "Nijinsky" ककड़ी सलाद बहुत जल्दी पकाया जाता है। जो है, सभी सामग्री उनके प्राकृतिक स्वाद और बनाए रखने के लिए - यह नुस्खा का सबसे बड़ा फायदा यह है कि तैयारी की प्रक्रिया में कोई अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है है लाभकारी गुण।

सामग्री

तो, आदेश, क्या सामग्री हम की जरूरत है निर्धारित करने के लिए शुरू करने के लिए। आधार - है, वास्तव में, खुद को खीरे (1.4 किग्रा) और प्याज (0.75 किलो), और युवा डिल (लगभग 20 ग्राम)। तथ्य यह है कई गृहिणियों उनके "sekretiki" "Nijinsky" ककड़ी सलाद खाना बनाना के बारे में है के बावजूद, आधार अपरिवर्तित रहता है। हालांकि, अलग इन उत्पादों से हम की जरूरत है और अन्य:

• काले और allspice (2-3 मटर);
• तीन चौथाई छोटी चम्मच नमक;
• 5% सिरका (2 बड़े चम्मच);
• आधा चम्मच। चीनी की चम्मच;
• साढ़े लीफ़्स।

प्रारंभ करना

(- 3 मिमी अप करने के लिए मोटाई) सबसे पहले अच्छी तरह से खीरे कुल्ला और उन्हें पतली स्लाइस में कटौती करने के लिए प्रयास करें। बड़े सब्जियों दो या चार भागों में पूर्व में कटौती की जानी चाहिए।

इसके अलावा, के रूप में कहा गया है, "Nezhinskii" ककड़ी सलाद प्याज भी शामिल है। और हम भी स्वच्छ और धोया, और फिर एक ही मोटाई के आधे के छल्ले में कटौती की है।

सौंफ़ का सवाल है, तो आप सिर्फ पानी से धो और के रूप में संभव के रूप में बारीक काट की जरूरत है।

एक कटोरी में रखी

एक सलाद तैयार करने के लिए शुरू करने से पहले, आप बैंकों, जिसमें आप उसे ढेर करेंगे तैयार करने के लिए की जरूरत है। उनमें से तल में हम मसाले कि स्वादिष्ट सलाद, एक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने डाल दिया। और मुख्य उत्पाद परतों में खड़ी दिखती हैं, बारी खीरे, प्याज और सोआ। सूची से सामग्री जोड़ने के अंत में ऊपर (नमक, सिरका, चीनी, और इतने पर। डी) हुई। सूची अनुपात एक 0.5 लीटर जार क्षमता पर आधारित है इंगित करता है। बाद सभी उत्पादों बैंकों में हो जाएगा, ककड़ी की "Nijinsky" सलाद उबलते पानी इतना है कि से बैंकों की गर्दन की शुरुआत मुक्त अंतरिक्ष के बारे में 1.5 सेमी था डालना।

अगले चरण में, बैंकों के लिए तैयार पलकों के साथ कवर और 20 मिनट के लिए शांत करने के लिए छोड़ रहे हैं।

सलाद नसबंदी

अंत में, बैंकों, हमारे डिब्बाबंद सलाद "Nezhinskii" खीरे पानी की एक पैन लगभग 40 डिग्री तक गर्म में रखा जाता है है। सरासर कंटेनर टोपी के साथ कवर किया और डिब्बे सज्जन भाटा में निष्फल रहे हैं। आधा लीटर के लिए नसबंदी के 10 मिनट के लिए पर्याप्त है, और लीटर 12-13 मिनट का समय लगेगा।

कुछ गृहिणियों, एक डिश का स्वाद अलग-अलग अन्य सभी मिठाई मिर्च और तीखी लहसुन कटा हुआ सामग्री जोड़ने के लिए पसंद करते हैं।

दूसरा विकल्प

वहाँ खीरे "Nijinsky", जिसमें सब्जियों अभी भी कम से कम गर्मी उपचार कर रहे हैं का एक और नुस्खा सलाद है। पहला, वे, काटा जाता हड़कंप मच गया और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया है तो तेल जोड़ सकते हैं और आग पर रखा, और लाया फोड़ा करने के लिए, सरगर्मी, 10 मिनट के लिए refluxed। लहसुन और सिरका अंत में जुड़ जाते हैं। पूर्व निष्फल जार सलाद अधिक गर्म स्थानांतरित कर दिया, और फिर वे कवर और कुछ ही दिनों ओढ़ना प्लेड नीचे डाल दिया।

इन विकल्पों में से कौन सा बेहतर स्वाद? जानने के लिए, हम आप की कोशिश करने की सलाह देते हैं, और वह और अन्य। सब के बाद, "Nijinsky" सलाद - सबसे आसान में से एक और सबसे तेजी से तैयारी के संदर्भ में, और उसके काम आप एक परेशानी नहीं दे रहा है।