ग्रिल मसालेदार पर ग्रील्ड बेक्ड सब्जियों

ग्रिल पर बेक्ड खाद्य पदार्थ असामान्य और स्वादिष्ट स्वाद कर रहे हैं। यहां तक कि ग्रिल पर पकाया सब्जियों का सबसे सरल, हमेशा सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाते हैं। गर्मियों के लिए प्रतीक्षा करने के लिए प्रकृति के पास जाकर ग्रिल पर ग्रील्ड सब्जियों को पकाने के लिए की जरूरत नहीं है, यह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, देश में। विवरण नीचे दिया गया है।

ग्रिल पर सब्जियां: व्यंजनों। पहला विकल्प

टमाटर, बैंगन, शिमला मिर्च: उत्पादों का एक सेट। सामग्री की राशि विवेक और लोगों की संख्या पर ले लो।

अचार: जैतून का तेल (कांच), सोया सॉस (50 ग्राम।), ग्राउंड काली मिर्च, सिरका (10 ग्राम।) नमक। वैकल्पिक रूप से, आप अपनी पसंद के घटक के हिस्से के स्थानापन्न, और भी स्वाद जोड़ने के लिए मसाले का उपयोग कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप ग्रिल पर ग्रील्ड सब्जियों को पकाने, वे अच्छी तरह से rinsed और सूखा किया जाना चाहिए। त्वचा की साफ वे आवश्यक नहीं हैं, बस छोटे स्लाइस में खाद्य पदार्थों में कटौती और 2 घंटे के लिए अचार में पर पकड़।

ग्रिल पर मसालेदार बैंगन रखो और के बारे में 15 मिनट के लिए गर्म अंगारों पर भून, लगातार बदल रहे। पाक की प्रक्रिया की निगरानी, "छोटे नीले" को जला दिया नहीं है। जब कोयले कम गर्म, काली मिर्च और टमाटर तलना समान तरीके से हो जाते हैं। अंत में अचार उत्पादों के साथ छिड़के।

ग्रिल ढक्कन कुछ ही मिनटों छोड़ने रस को उजागर करने पर तैयार ग्रील्ड सब्जियों, तो वे और भी अधिक निविदा और स्वादिष्ट हो जाएगा। यह सरल पकवान बारबेक्यू पोर्क या मांस के साथ सड़क पर खाने के लिए अच्छा है।

दूसरा विकल्प

सामग्री: मशरूम (सबसे अच्छा मशरूम), बैंगन, तोरी, टमाटर। अचार से बनाया गया है जैतून का तेल, नींबू बाम (टकसाल संभव), मेंहदी, काली मिर्च और नमक। उत्पादों के अनुपात में अनुरोध के अनुसार बदलती हैं।

बैंगन की तैयारी करने के लिए हो रही है। ठंडे पानी के साथ कुल्ला, मोटी हलकों में कटौती। पेशेवरों की सलाह पर, सब्जियां बेहतर मोटी टुकड़े काट करने के लिए है, इसलिए जब पके हुए वे सूखी नहीं होंगे। मंडलियां "हल्का नीला" एक कंटेनर और एक छोटे से नमक यह में निहित है।

10 मिनट के लिए पानी में Champignon आरक्षित है, ताकि वे मिट्टी की शुद्ध कर रहे हैं। इस समय, ऋण तोरी, 1 सेमी की एक व्यास के साथ के छल्ले में कटौती। टमाटर को तीन भागों में काट लें। marinating के लिए एक गहरा कटोरा ले लो, इसे में सभी उत्पादों डुबकी। इसके अलावा बहुतायत से नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल, मौसम पानी पिलाया।

मैन्युअल रूप से अराजक आंदोलनों नींबू बाम और मेंहदी उत्कीर्ण, कप में जाते हैं। एक ही ढंग से मसालों में बड़े पैमाने पर मिश्रित और कई घंटों तक स्पर्श नहीं करते। आप ग्रिल पर सब्जियों पका सकते हैं, ग्रिल या एक विशेष ग्रिड पर। आप एक अविस्मरणीय स्वाद के साथ बेक्ड "धुएँ के रंग का" उत्पादों हो जाएगा।

तीसरा विकल्प: सब्जी सीख लकड़ी के कोयले पर

आप इस व्यंजन की कोशिश कभी नहीं किया है, तो यह प्रकृति में तैयार करने के लिए सुनिश्चित हो, यह फैटी मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प नहीं है। यह पकाने के लिए आप एक विशेष जंगला खरीदने के लिए की जरूरत है।

घटक:

• प्याज;
• बैंगन;
• मिठाई मिर्च;
• नींबू;
• टमाटर।

यह अचार बनाने के बिना पके हुए किया जा सकता है। प्याज के छिलके और छल्ले में कटौती। "छोटे नीले" पर डंठल काट और तीन बराबर भागों में काट लें। सभी उत्पादों ग्रिल पर फैले, हल्के से वनस्पति तेल के साथ greased और नींबू के रस के साथ छिड़क। भूल जाते हैं, ग्रिल पर ग्रील्ड सब्जियों चालू करने के लिए तो वे जला नहीं कर रहे हैं मत करो। तैयारी बहुत समय लेने के लिए नहीं है। सब्जियों ताजा जड़ी बूटियों और काली रोटी के साथ गर्म सेवा की।