आप तला हुआ chanterelles साथ एक सलाद तैयार कर सकते हैं क्या

मशरूम - एक लोकप्रिय वन उत्पादों है कि पिछले कुछ वर्षों में लोगों को विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग करने के लिए सीखा है। यह सब क्या उत्पाद की तरह इस मामले से निपटने के लिए आवश्यक है के साथ पर निर्भर करता है। हम chanterelles बारे में बात कर रहे हैं, तो वे आम तौर पर पकाने के लिए, और फिर भून या सूप के लिए एक अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है। कभी कभी लाल सुगंधित छाते डिब्बाबंद या सूखे, उन्हें घरेलू पहिले में बदलने। लेकिन कई गृहिणियों भी नहीं जानते कि क्या एक स्वादिष्ट, किया जा सकता है उदाहरण के लिए, के साथ सलाद chanterelles, तला हुआ अगर तुम वापस सामान्य नियमों से थोड़ी कदम। खाना पकाने में, यह इस व्यंजन की तैयारी के विभिन्न संस्करणों के दर्जनों जाना जाता है। उदाहरण के लिए, उनमें से कुछ पर विचार करें।

सबसे आसान विकल्प

यह तला हुआ chanterelles और बेकन के साथ सबसे लोकप्रिय सलाद माना जाता है। वह बहुत सरल तैयार करता है और उत्पादों की एक न्यूनतम संख्या की आवश्यकता है। आवश्यक कार्य करने के लिए:

मशरूम के 0.5 किलोग्राम स्मोक्ड बेकन की 100 ग्राम, 2 प्याज़ बिट जड़ी बूटियों (अजमोद या सलाद), वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च, और बगेट के 3 टुकड़े।

काफी सरल तले chanterelles साथ एक सलाद तैयार करने के लिए:

1. सबसे पहले यह, मशरूम साफ धोने और आकार के आधार पर 2 या 4 टुकड़ों में लंबाई में कटौती करने के लिए आवश्यक है। छोटी से छोटी नमूनों भी अपनी संपूर्णता में इस्तेमाल किया जा सकता।
2. फिर, बेकन पतली स्लाइस में काट लें और एक गर्म पैन पर एक कुरकुरा करने के लिए उन्हें भून। तैयार खाद्य पदार्थ तुरंत एक सलाद कटोरा में बदल सकते हैं।
3. यह एक ही पैन तलना लोमड़ियों जब तक सभी तरल सुखाया गया है, जो इस प्रकार का निर्माण होता है पर। अंतिम चरण में एक छोटे से नमक जोड़ने के लिए।
4. एक अन्य पैन लें और मक्खन कटा हुआ लहसुन में यह भून। सूखे टुकड़े के बाद शेष बाहर फेंक दिया जा सकता है।
5. प्राप्त सुगंधित तेल baguette भून करने के लिए, टुकड़े।
6. सभी सामग्री एक सलाद कटोरा में इकट्ठे होते हैं, मक्खन जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

तला हुआ chanterelles साथ तैयार सलाद कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जाना चाहिए। यह ताजगी और स्वाद दे देंगे।

मूल संयोजन

अतिरिक्त सामग्री की एक किस्म का उपयोग करना तले chanterelles साथ एक बहुत ही दिलचस्प सलाद में तैयार किया जा सकता है। इनमें से एक विकल्प बनाने की विधि की आवश्यकता है कि निम्नलिखित उत्पादों डेस्कटॉप पर किए गए:

ताजा मशरूम की 500 ग्राम अखरोट का एक चौथाई कप, लहसुन, नमक, 1 टमाटर के 2 लौंग, स्मोक्ड हैम के 100 ग्राम, एक छोटे से जमीन काली मिर्च, कटा हुआ जड़ी बूटियों (अजमोद), सलाद के 125 ग्राम और मूंगफली का मक्खन के 5 बड़े चम्मच के एक चम्मच।

पूरी प्रक्रिया को 4 चरणों में जगह लेता है:

1. सबसे पहले, यह एक पैन में पागल भून आवश्यक है। तब वे कुचल और शांत उत्पादों जाने दिया जाना चाहिए।
2. एक फ्राइंग पैन में तीन बड़े चम्मच मक्खन दो मिनट के लिए कम गर्मी पर लहसुन के साथ एक ही गर्म करने के लिए। फिर मशरूम जोड़ें और बढ़ती लौ उन्हें नमक और काली मिर्च 5-6 मिनट के साथ भुना।
3. 2 मिनट के लिए शेष घटकों, एक मनमाना तरीके से विखण्डित दर्ज करें, और एक न्यूनतम सभी गर्म गर्मी में।
4. उसके बाद, सामग्री, एक कटोरी में इकट्ठा शेष तेल और हलचल जोड़ने के लिए तैयार रहना चाहिए।

पहले से ही कटा हुआ पागल के साथ को सजाने के लिए एक डिश परोसने से पहले थाली पर।

स्वाद दावत

प्रत्येक पकवान एक व्यक्ति न केवल पाक-, लेकिन यह भी सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लाना चाहिए। इस अर्थ में, एक आदर्श छांटरैल सलाद और तला हुआ चिकन मान सकते हैं। यह न केवल अच्छा लग रहा है, लेकिन यह भी भोजन कक्ष मेज के एक असली सजावट के रूप में सेवा कर सकते हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है:

• मुख्य मिश्रण के लिए - 200 ग्राम चिकन स्तन, 3 आलू, हरी प्याज बीम 60 ग्राम chantarelle, मक्खन और टहनी अजमोद तेल के एक चम्मच स्मोक्ड;
• भरने - नमक, काली मिर्च, और वनस्पति तेल और balsamic सिरका अनुपात में 2: 1।

एक डिश की तैयारी की प्रौद्योगिकी के अनुसार पूरी तरह से सरल है:

1. सबसे पहले, यह मशरूम, धोया यदि आवश्यक हो तो, कुचल (अगर वे बहुत बड़े हैं) सॉर्ट करने के लिए है, तो मक्खन में 10 मिनट के लिए उन्हें भून आवश्यक है।
2. पोल्ट्री मांस बोन्ड और कोई तुलना में आधा सेंटीमीटर मोटा स्लाइस में काट लें।
3. उनकी खाल में आलू उबाल, तो छील और पतली स्लाइस में काट लें।
4. तैयार एक अलग कंटेनर और मिश्रण में एकत्र सामग्री। ऐसा करने के लिए, यह काफी बड़ी होने की जरूरत है।
5. एक ड्रेसिंग, जो अच्छी तरह से एक कांटा के साथ whisk एक नुस्खा के अनुसार इस उद्देश्य के लिए उपलब्ध कराई गई सभी घटकों को बनाओ।
6. मुख्य उत्पाद एक सलाद कटोरा में बदलाव और उन्हें सुगंधित का एक मिश्रण के साथ छिड़क कर सकते हैं।

सजाने के लिए समाप्त हो गया सलाद इस्तेमाल किया जा सकता अजमोद (या डिल)।

दिलचस्प रचना

वहाँ कैसे के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए की एक और विकल्प है तला हुआ chanterelles। पकाने की विधि इस मामले में एक तस्वीर के साथ ठीक समय पर हो जाएगा, के रूप में उपयोग के उत्पादों की काफी सामान्य सेट नहीं है:

ताजा chantarelle ही स्पेगेटी (या अन्य पास्ता), 1 नींबू, 170 ग्राम shallots, नमक की 500 ग्राम, पनीर "feta" की 200 ग्राम 2 प्याज़, 3 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका 30 ग्राम chives, एक छोटे से काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद के 15 ग्राम और 2 चम्मच ताजा अजवायन के फूल कटा हुआ।

इस सलाद की तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. सबसे पहले धोया मशरूम छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
2. एक ठीक पिसाई यंत्र के साथ नींबू से उत्साह हटाने के लिए।
3. लहसुन और प्याज़ कीमा और उसके बाद जब तक उत्पाद नरम नहीं बन जाता है के रूप में के लिए वनस्पति तेल में उन्हें भून।
4. उन्हें अजवायन के फूल, मशरूम, छील जोड़ें और जब तक नमी लगभग सुखाया गया है सभी को एक साथ खाना बनाना।
5. नमक, सिरका और काली मिर्च जोड़ें।
6. में अलग से वनस्पति तेल के साथ पानी नमकीन पास्ता उबालने के लिए। तैयारी पानी के निकास, और उन्हें एक सा सुखाने के लिए आवश्यक है।
7. ध्यान से पनीर, पास्ता, अजमोद और कटा हुआ chives के लिए मशरूम जोड़ें।

इस तरह के एक सलाद समान रूप से अच्छे दोनों गर्म और ठंडे।