गोभी के रोल को कैसे पकाने के लिए युक्तियाँ

गोभी रोल तैयार करने के लिए आमतौर पर बहुत समय लगता है और धैर्य। आखिरकार, आपको सबसे पहले गोभी को उबालने की जरूरत है, फिर भरने की तैयारी करें, जो आम तौर पर कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, चावल और मसालों के होते हैं। और उसके बाद ही गोभी की पत्तियों में उत्पादों को लपेटें और उनकी तैयारी शुरू करें। लेख में हम गोभी रोल को कैसे पकाने के बारे में सुझाव देंगे। उन्हें चिपके हुए करके, आप वास्तव में स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं।

कैसे गोभी रोल पकाने के लिए: युक्तियाँ

अनुभवी गृहिणियां इस अद्भुत पकवान की तैयारी में कई रहस्य का इस्तेमाल करती हैं। बेशक, खाना पकाने शुरू करने से पहले आपको यह पता लगाना होगा कि गोभी रोल बनाने में कितना समय लगता है। यह अवधि कई कारकों पर निर्भर करेगा:

- ग्रेवी की रचना जिसमें पकवान को सीधा लगाया जाता है। खट्टा क्रीम या सादे पानी में, गोभी के रोल जल्दी तैयार हो जाएंगे। एक मोटी टमाटर सॉस का उपयोग करते समय अधिक समय की आवश्यकता होती है।

- तैयारी की विधि उबलते के अलावा, गोभी के रोल को ओवन या पकाया हुआ में भी पकाया जा सकता है। यदि आप लिफ़ाफ़े से पहले तलना करते हैं, तो खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा। सबसे लंबे समय तक भरवां गोभी एक जोड़े के लिए पकाया जाएगा।

- भरने की गुणवत्ता और संरचना। मांस के अलावा, कटा हुआ सब्जियों या मशरूम को अक्सर भराव के रूप में लिया जाता है और कुछ गोरमेट गोभी के रोल भी बनाते हैं जिनमें मछली कीमा बनाया हुआ मांस होता है ज़्यादातर समय के लिए, मांस उत्पादों को निकालने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने से पहले फ्राइंग पैन में उन्हें पूर्व-तलना करने की सलाह दी जाती है

कैसे टमाटर सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी रोल पकाने के लिए

भराव आमतौर पर चावल का उपयोग करता है कीमा बनाया हुआ मांस से मिश्रण करने से पहले, इसे ठंडे चलने वाले पानी से धोकर आधा-पका हुआ और ठंडा होने से पहले इसे उबाल लें। लपेटे हुए लिफाफे परतों में एक गहरी सॉस पैन में रखी जाती हैं और टमाटर का रस और पानी के मिश्रण के साथ डाला जाता है। विभिन्न मसालों का उपयोग करते समय सबसे स्वादिष्ट पकवान होता है तैयारी का समय - चालीस मिनट से एक घंटे तक।

कैसे खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ गोभी रोल पकाने के लिए

ऐसे उत्पादों को ओवन में अच्छी तरह से लगाया जाता है। मक्खन के साथ गहरे रूप को चिकना करें और एक परत में गोभी के रोल डाल दें। सॉस को खट्टा क्रीम और पानी से तैयार किया जाता है, नमक और मसाले के अलावा के बराबर भागों में लिया जाता है। इसे फार्म के साथ भरें ताकि उत्पादों को पूरी तरह से तरल के साथ कवर किया गया हो। एक ओवन में 200 डिग्री तक गरम करें और चालीस मिनट के लिए सेंकना करें। भोजन के ठीक पहले, पकवान को पनीर के साथ छिड़क दें।

कैसे एक सॉस पैन में गोभी रोल पकाने के लिए

उत्पादों को पूरी तरह से धमाकेदार बनाने के लिए, उन्हें बहुत छोटा किया जाता है। इलेक्ट्रिक स्टीमर के रूप में एक विशेष डिवाइस का उपयोग करते समय आपको सटीक खाना पकाने का समय देखने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। वांछित मोड का चयन करें। लेकिन, दुर्भाग्य से, सभी गृहिणियों को इस चमत्कार उपकरण में रसोई में नहीं है। इसलिए, आप पानी के एक बर्तन पर घुड़सवार एक साधारण enameled कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं। उबलने के बाद आपको लगभग एक घंटे का समय लगेगा। तरल की उपस्थिति के लिए देखें बेहतर खाना पकाने के लिए, आग मध्यम होना चाहिए, और ढक्कन एक ही समय में बंद रखा जाना चाहिए। तैयार भरा हुआ गोभी धमाकेदार, आम तौर पर दूध की चटनी परोसती है

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन का आनंद लें!