ओवन में आलू पकाने

घर और सभी परिचित आलू - यह हमारा मेज पर सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। उन्होंने कहा कि कई व्यंजनों के आधार बन जाता है। हाल ही में, अपने फायदे और पोषण विशेषज्ञ के खतरों पारंपरिक और लोक चिकित्सा के विशेषज्ञों के साथ लोगों का तर्क है। लेकिन सभी पक्ष-विपक्ष के साथ आलू की समृद्ध खनिज सामग्री, इनकार नहीं कर सकता जो पहली जगह पोटेशियम पर। यह रोटी, मांस और मछली की तुलना में अधिक है। पोटेशियम का एक स्रोत के रूप आलू, पानी संतुलन बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और हृदय को सामान्य। इसलिए, हम निश्चित रूप से आलू व्यंजन और इसकी तैयारी के लिए सबसे सरल और विश्वसनीय बनाने की विधि को याद रखना चाहिए। बेक्ड आलू ओवन इन व्यंजनों में से एक है।

यहां तक कि एक आलू बेक ओवन में विभिन्न तरीकों से हो सकता है। हम इन व्यंजनों का एक संक्षिप्त तुलना करते हैं, तो यह बुनियादी पैटर्न की पहचान करना संभव है। हमें इस बुनियादी नुस्खा कहते हैं।

अच्छी तरह से साफ (यह साफ़ नहीं कर सकता) आलू, obsushivayut, कट (यदि बड़े) या चुभन प्लग तेल के साथ lubricated और 200 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट (आकार के आधार पर) के लिए ओवन में बेक किया जाता है। फ़ॉर्म के निचले हिस्से, या बेहतर सुविधा के लिए पैन पाक के लिए एक पेपर बिछाने के लिए।

परोसें एक पके हुए आलू, मक्खन या वनस्पति तेल, मलाई या क्रीम सॉस के साथ छिड़का जा सकता है। जड़ी बूटी, पनीर या लहसुन के साथ छिड़क। यह उनके संयोजनों में से किसी में हो सकता है।

यह बेक करने में अच्छी तरह से लायक है आलू ओवन में क्योंकि छील ही लेकिन क्योंकि शरीर में वसा की जरूरत है, ध्यान केंद्रित किया युवा जड़ों अधिकतम संख्या में सभी आवश्यक विटामिन और खनिज, और पोटेशियम। और परिपक्व जड़ें, यदि आवश्यक हो, यह आसान, फाइनल में साफ करने के लिए पके हुए किया जाएगा। यहां सबसे परिचारिका निर्णय लेते हैं, अपने घर के पसंद के आधार पर।

ओवन में बेक आलू, ज़ाहिर है, संभव और अधिक परिष्कृत रास्ते से। आप समय लेने के लिए नहीं है, तो आप एक भरवां आलू कप तैयार कर सकते हैं।

शुरुआत में, बुनियादी नुस्खा में के रूप में, कंद, ओवन में जब तक पकाया बेक किया हुआ। वे बड़े पैमाने पर में और अच्छा होगा यदि फार्म पर समान होने चाहिए। यह उन्हें पाक की एकरूपता के साथ प्रदान करेगा। इसके बाद, प्रत्येक आलू टिप और बेसल थाली में कट जाता है, और कोर के एक चम्मच निकाल दिया जाता है। कंद हैं आयताकार आकार एक नाव में बदल सकता है। खुदाई भाग एक अलग कटोरी में गूंथी, और नमकीन मक्खन, कसा हुआ पनीर, अंडे, जड़ी बूटियों, मसालों के साथ मिलाया जाता है। सामग्री इस मिश्रण कप फिर से कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल पनीर पिघल और पकवान पूर्णता हासिल कर ली है। परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का और मांस, सब्जियों से सजाया। बेक्ड आलू तो ओवन किसी भी तालिका सजाना होगा।

स्टफिंग मिश्रण के लिए घटक, बदल सकते हैं स्वाद पर ध्यान केंद्रित। यह हैम पनीर या लाल मछली के अलावा हो सकता है। तुम बस अंडा और सेंकना के एक कप में डाल सकते हैं जब तक किया। काल्पनिक परिचारिका आपका स्वागत है।

निस्संदेह, सबसे की उत्तम भोजन के इस लेख में प्रस्तावित ओवन Hasselbek में आलू है। इस स्वीडिश पकवान, जिसका नाम रेस्टोरेंट Hasselbacken स्टॉकहोम, जहां पहले इसे प्रकाश देखा से आता है।

ताकि निशान पूरी तरह से विपरीत दिशा में पूरा नहीं हुआ है साफ कंद 5-6 मिमी के माध्यम से अनुप्रस्थ समानांतर चीरों में कटौती कर रहे हैं। आप एक लकड़ी या धातु चम्मच का उपयोग कर सकते, आलू बाधाओं को काटने। काटने के दौरान अन्धेरा नहीं कंद के लिए, वे समय-समय पर पानी में उतारा जाना चाहिए। सभी कंद प्रसंस्करण के बाद पानी, एक कागज तौलिया पर सूखी से हटा दिया जाना चाहिए और एक बेकिंग रूप में रखा या बेकिंग अप पिरोया। पानी हिस्सा मक्खन पिघला और नमक और ओवन में काली मिर्च के साथ छिड़के। डिश किया, 35-40 मिनट तक के बारे में 200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए। ओवन से निकालें, शेष मक्खन डालना और पनीर और कटा हुआ पागल या ब्रेडक्रंब और छिड़क 15 मिनट के लिए ओवन में यह फिर से भेजने के लिए एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग प्राप्त करने के लिए।

ओवन में आलू, इस प्रकार पके हुए, मसाले, एक कुरकुरा के बाहर के साथ अंदर अत्यंत कोमल के साथ अनुभवी।

यहां केवल आलू से व्यंजनों की एक छोटा सा अंश है, लेकिन उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजन बन गया है और साल के किसी भी समय अपने अतिथियों और परिवारों को प्रसन्न करते हैं।