क्रीम में चिकन के साथ Chanterelles

हम कितनी बार लगता है, कैसे रात्रिभोज पर अपने मेहमानों को चकित करने। यह सवाल शायद हर महिला के बारे में चिंतित है। मैं तुम्हें एक नुस्खा बहुत ही दिलचस्प और मसालेदार व्यंजन प्रदान करते हैं "के साथ Chanterelles चिकन मलाई में।" डिश आश्चर्य अपने मेहमानों और एक बड़ी सफलता होगी।

पकवान की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए:

1. chanterelles - 400-500 ग्राम,
2. चिकन स्तन 250 ग्राम,
3. खट्टे क्रीम - 200-300 ग्राम,
4. प्याज - 1 इकाइयों।
5. साग, डिल, अजमोद
6. मक्खन और वनस्पति तेल तलने के लिए
7. नमक,
8. नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च

हम सभी सामग्री एकत्र? आइए शुरू करते हैं ...

एक बड़े कटोरे में पानी डालना और chanterelles में रख sludet। धो पाक ब्रश, ब्रश, या अन्य सुविधाजनक तरीका का उपयोग करके गंदगी से कई बार (अधिमानतः नहीं में ही पानी) और साफ लोमड़ियों।
फिर से कुल्ला और एक कोलंडर में सब कुछ फेंक दिया और अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली करते हैं। कट मशरूम स्लाइस (अधिमानतः बड़ी नहीं, और छोटे स्लाइस, औसत दर्जे का)। चिकन स्तनों अच्छी तरह से साफ और सूखे की जानी चाहिए।
इसके बाद, हम स्तन के स्लाइस में कटौती, और फिर पतली स्ट्रिप्स उदाहरण स्ट्रोगानौफ़ के रूप में, यह एक बड़ा टुकड़ा स्तन (स्वाद के एक मामले) में कटौती के लिए संभव है। अगला प्याज लेने के लिए और के छल्ले में कटौती, और अंगूठियां 4 भागों (प्राप्त chetvertuem रिंग) पर साझा करें। एक फ्राइंग पैन लें और मक्खन वहाँ rastoplyaem और सब्जी जोड़ें। raskolennuyu पैन और फैला हुआ चिकन स्तन लगभग 1 मिनट obzharivaya में। इसके अलावा स्तन काली मिर्च, नमक और आदि एक थाली पर मीटर vykoalyvaem। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन, जहां हम चिकन प्रसार chanterelles और नमक यह का एक सा भुना हुआ में। इसके साथ भाटा कवक पर (मध्यम आंच पर) उबलते के लिए मशरूम खड़े चाहिए ज्यादा तरल पदार्थ तरल की पूरी वाष्पीकरण जब तक सरगर्मी लोमड़ियों चाहिए। फिर 1-3 मिनट के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल और भूनें। एक अलग थाली या कटोरी में पकाया chanterelles रखो। पैन vyklydvaem प्याज के आगे,, तेल, नमक और Nemon भूनें के बारे में 20 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर सरगर्मी, जब तक प्याज नरम है।
एक फ्राइंग पैन भुना प्याज chanterelles और चिकन dobavlchem और मिश्रण है, तो एक पैन में फैल में, मलाई (आवश्यक होने पर, आप एक छोटे से डालना कर सकते हैं चिकन शोरबा, है, तो यह सब उबाल ढक्कन के बारे में खुला के साथ एक पैन में क्रीम, पानी, जैतून का तेल, आदि) कम आंच पर 5 मिनट, हलचल करने के लिए मत भूलना। अगला dobavlyame साग और हलचल। उसके बाद, ढक्कन पैन कवर और के बारे में 5 मिनट के लिए खड़े करने के लिए पकवान दे।

यह पकवान पक्ष विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन मैं मसला हुआ kartofilnym के साथ सेवा करने के लिए सलाह देंगे।

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