खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
सर्दियों के लिए घर पर केचप पाक कला
केचप वयस्कों और बच्चों से प्यार करता था। यह पूरी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया में और तैयार उत्पाद के लिए एक मसाला के रूप में कई घर का बना भोजन का पूरक है। क्योंकि सही नुस्खा का उपयोग करके बाहर बहुत स्वादिष्ट और भी बहुत कुछ उपयोगी के संस्करणों की तुलना में बदल जाएगी सर्दियों के लिए केचप की तैयारी, एक महान समाधान होगा
कैसे मसालेदार चटनी बनाने के लिए?
घर में, आप टमाटर से अलग workpieces के एक बहुत सर्दियों के लिए ऊपर शेयर कर सकते हैं। इस केचप - सबसे अच्छा विकल्प में से एक। तुम्हें पता है, लहसुन का आधा एक सिर, छोटे आकार, सरसों पाउडर, कुछ मटर और गोभी काली मिर्च और लौंग, जमीन दालचीनी का एक चौथाई चम्मच का आधा एक चम्मच, टमाटर के साढ़े छह किलोग्राम, प्याज के तीन सौ ग्राम, चार सौ और चीनी का पचास ग्राम, नमक में से एक सौ ग्राम की आवश्यकता होगी तालिका 9% सिरका के तीन सौ पचास मिलीलीटर या चालीस मिलीलीटर सिरका के। टमाटर की त्वचा निकालें। यह बहुत आसान है: गर्म पानी में पायदान आड़े छील और फल Blanch और फिर तुरंत ठंडे पानी में डुबकी। खुली टमाटर एक mincer या ब्लेंडर के साथ काटना। पैन के समाप्त वजन डालो और थाली को भेजें। पील और प्याज और लहसुन काटना, मसाले और एक तिहाई चीनी के साथ-साथ जोड़ने टमाटर का पेस्ट। कम गर्मी पर उबाल, जब तक मिश्रण दो बार नीचे उबला हुआ। फिर सिरका, नमक और चीनी अवशेषों में छिड़क। हलचल और एक अन्य के लिए खाना
कैसे सर्दियों के लिए सहिजन के साथ चटनी बनाने के लिए?
नाश्ता सहिजन सबसे लोकप्रिय में से एक हैं। दो स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ गठबंधन करने के लिए, सहिजन के साथ एक मूल केचप बनाने के लिए प्रयास करें। टमाटर के दो बड़े प्याज, चीनी का सौ ग्राम, नमक की एक चम्मच, सूखी रेड वाइन के दो बड़े चम्मच, के दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी की दो किलो सिरका, मसाले (जमीन अदरक, लौंग, काली मिर्च) के एक चम्मच और ताजा सहिजन का एक बड़ा चमचा, कटा कसा हुआ। पहली नुस्खा में के रूप में, टमाटर खुली किया जाना चाहिए। प्याज स्लाइस, काटना और तैयार टमाटर में कटौती। प्याज के साथ मिलकर, थाली को भेजने और उबलते के बाद बीस मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। एक छलनी, नमक, मसाले, चीनी और शराब के साथ मिश्रित के माध्यम से पीस। एक घंटे के लिए उबला हुआ simmered, समय-समय पर हड़कंप मच गया भूल नहीं। खाना पकाने के अंत से पहले बीस मिनट, सहिजन जोड़ने के लिए, और पांच मिनट में - सिरका में डालना। एक शराब की कमी के लिए, आप एप्पल साइडर उपयोग कर सकते हैं। केचप बाँझ जार में घर पर सर्दियों के लिए तैयार रोल और भंडारण में संग्रहीत करते हैं। जिसके परिणामस्वरूप सॉस निश्चित रूप से कई के लिए अपील कर रहा है।
घर में, आप सर्दियों और एक सॉस के लिए तैयार कर सकते हैं। लहसुन और मटर में मिठाई मिर्च का आधा एक सिर टमाटर का आधा एक किलो, प्याज और मिठाई मिर्च, गर्म मिर्च के दो फली, चीनी आधा कप, नमक के एक चम्मच, वनस्पति तेल में से एक सौ मिलीलीटर की एक ही राशि, 9% सिरका के आधा कप, ले लो। काट टमाटर, प्याज और मिर्च ब्लेंडर, तीस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल, सिरका को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ने के लिए, अपने आधे पिछले आकार के लिए नीचे उबला हुआ, सिरका डालना। दस मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और बैंकों में डालना।
Similar articles
Trending Now