कैसे दालचीनी के साथ एक सेब पाई खाना बनाना

पल जब पहली आदिम मनुष्य खाना पकाने के सीखा से, पाक कला अभी भी कभी नहीं खड़ा हुआ है। यह विकसित किया गया है, यह हमारी जरूरतों के साथ-साथ हो गई है। और अब, जब सबसे आकर्षक उत्पादों में भी घाटा, हम महसूस नहीं करते हैं तो आप किसी भी असामान्य प्रयोगों खर्च कर सकते हैं। आश्चर्य नहीं कि नए व्यंजनों इतनी जल्दी गुणा और लोकप्रियता हासिल।

लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, वहाँ व्यंजनों कि हर समय कहा जाता है। उन व्यंजन अभी भी हमारे दादी द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन किसी कारण से वे कई वर्षों के बाद भी परेशान नहीं किया। इसके विपरीत, वे इस दिन के लिए सुखद उदासीन यादें बोलते हैं। इन व्यंजनों में से एक कहा जा सकता है के साथ एप्पल पाई दालचीनी। क्यों केवल स्वादिष्ट पेस्ट्री के स्वादिष्ट गंध में से एक है!

कोई भी तर्क था कि सेब और दालचीनी स्वाद और स्वाद का सही संयोजन बनाते हैं। आश्चर्य नहीं कि सेब के साथ पाई और कई व्यंजनों का दालचीनी पसंदीदा। दरअसल, अपेक्षाकृत सरल तैयारी तकनीक के बावजूद, यह शरद ऋतु मूड और गर्मी और आराम की भावना देने के लिए सक्षम है। विशेष रूप से अपने मेहमानों की पेशकश करने, गर्म एक कप चाय के साथ खुश।

क्या केक के लिए आवश्यक है

शायद, हर परिवार इस व्यंजन के लिए अपने स्वयं के, बहुत ही खास नुस्खा है। इधर, फ्रेंच भिन्नता प्रस्तुत किया जाएगा। तो दालचीनी के साथ एक सेब पाई खाना बनाना, परीक्षण करने के लिए आप 800 सूखा खमीर का एक पाउच (जो आमतौर पर 10 ग्राम है) आटे की ग्राम, चीनी की एक चम्मच, नकली मक्खन (या मक्खन) के 40 ग्राम, दूध, दालचीनी के 400 मिलीलीटर, ले लेना चाहिए, नमक और अलग से मक्खन का एक अतिरिक्त 100 ग्राम।

Fillings 350-400 ग्राम की जरूरत है। सेब और पाउडर चीनी से यह तैयार हो रहा है (यदि आप चीनी ले जा सकते हैं)। सेब, धोने के छिलके और आंत और जाली की जरूरत है। तुम भी उन्हें पतली स्लाइस में काट कर सकते हैं। चीनी की मात्रा कैसे खट्टे सेब पर निर्भर करता है। इसके बाद, एक छोटे से पानी जोड़ने और पाउडर चीनी के साथ सब कुछ मिश्रण, के बारे में 30 मिनट के लिए यह सब pasterizuem। प्लस तैयारी की इस पद्धति - कि भरने प्राप्त बैंकों में लुढ़का हुआ है और किया जा बिंदु है जहां यह आवश्यक है करने के लिए रख सकते हैं।

आटा गूंथ

करने के लिए हमारे ऐप्पल पाई दालचीनी के साथ रसीला कर दिया, अच्छी तरह से sifted आटा की जरूरत है। अगला गिरावट उसे करने के लिए सो सूखा खमीर। अलग से, नमक और चीनी के साथ दूध मिश्रण और आटे के साथ एक कटोरा में सब कुछ डालना। कोरोला या मिक्सर की मदद से आटा गूंथ (अभ्यास से पता चलता है के रूप में, यह आसान और अधिक प्रभावी पीछे नहीं है)। यह प्रक्रिया के अंत में तेल जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। जब तक वृद्धि के रूप में के लिए फ्रिज में आटा रखो। जब यह उपयुक्त है, हम प्राप्त करने और प्रसार की मेज पर, सभी पक्षों पर मुक्का मारा।

फिर एक पतली परत (1 सेमी) में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर शुरू, तेल 100 ग्राम है कि अकेले छोड़ दिया गया के शीर्ष को चिकना। उसके बाद, हम एक रोल में आटा रोल और ठंड में फिर से इसे हटाने के लिए की जरूरत है, चिपटना फिल्म के साथ पूर्व लपेटा। लगभग आधे घंटे (अब संभव नहीं) के बाद, हम प्रक्रिया दोहराएं: आटा बाहर खींच, एक पतली परत रोल आउट, स्नेहन तेल, रोल बंद कर देते हैं, और - फ्रिज में। यह प्रक्रिया तीन बार दोहराया जाना चाहिए।

एक सेब पाई बेक दालचीनी के साथ

अब आप रेफ्रिजरेटर से समाप्त आटा मिलता है और यह कमरे के तापमान को गर्म करने के लिए अनुमति दे सकते हैं। कुछ समय के बाद, कुल वजन की कसौटी पर की अलग हिस्सा है और एक तरफ को स्थगित। बाकी एक दौर पाक डिश में डाल दिया है। सेब के ऊपर भरने, दालचीनी स्वाद के लिए के साथ मिश्रित रखो। धारियों में शेष आटा कटौती की, खूबसूरती से उन्हें शीर्ष पर आड़े का मौक़ा मिला। तौलिए से ढक दें और फार्म दृष्टिकोण छोड़ दें।

वृद्धि, ध्यान से पीटा अंडे की जर्दी की सतह चिकना रखते हैं और 40-45 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया है। समय-समय पर केक की तत्परता की जांच, एक दन्तखुदनी के साथ भेदी। 200 डिग्री पर बेक।

जब केक तैयार है,, पानी के साथ छिड़के एक तौलिया के साथ कवर किया और थोड़ी देर के परोसने से पहले आराम करने के लिए के लिए छोड़ दें।