स्टीवड हैक: दिलचस्प व्यंजनों

बिल्ली - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली, कॉड के परिवार से संबंधित हैं इस उत्पाद में एक दुबला, टेंडर लुगदी है, जिसमें ट्रेस तत्वों और विटामिन की पर्याप्त मात्रा होती है। यह बेक्ड, उबला हुआ या तली हुई रूप में परोसा जाता है। यह मछली आहार और शिशु आहार के लिए आदर्श है आज के प्रकाशन को पढ़ने के बाद, आप सीख लेंगे कि कैसे एक बेक किया हुआ हेक पकाना।

क्लासिक संस्करण

यह आसान नुस्खा अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत अधिक समय और प्रयास नहीं होता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसमें सस्ती उत्पादों का उपयोग करना शामिल है, जो हर रसोई घर में लगभग हमेशा मौजूद होता है। और जो कुछ आपके रेफ्रिजरेटर में नहीं मिला था, वह पास के स्टोर में खरीदा जा सकता है गाजर और प्याज के साथ बादाम की तरह एक पकवान पकाने के लिए, यह सुनिश्चित करें कि आपके पास सब कुछ है जो आपको हाथ में चाहिए आवश्यक घटकों की सूची में शामिल हैं:

• हेक के दो शव
• एक गाजर और एक बल्ब
• आटा का एक बड़ा चमचा
• उबला हुआ पानी का एक गिलास
• नमक का आधा चम्मच

चूंकि मसालेदार हेक पैन में पहले से तला हुआ होगा, पहले से सावधानी बरतें कि सही समय पर आपके पास थोड़ा सा वनस्पति तेल होता है

क्रियाओं का अनुक्रम

पूर्व defrosted मछली पानी चलने में धो रहे हैं और कागज नैपकिन के साथ सूखी पोंछे। इसके बाद, लाश के बारे में तीन सेंटीमीटर मोटे हुए छोटे नमक में काट लिया जाता है, नमक, आटा में डाल दिया जाता है और किसी भी वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में भेजा जाता है।

कुछ मिनट बाद, कटा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज भूरे रंग के मछली को भेजा जाता है। यह सब उबला हुआ पानी का एक गिलास डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और आग को कम करता है लगभग एक-चौथाई घंटे के बाद, गाजर और प्याज के साथ पकाया हुआ हेक को प्लेट से निकाल दिया जाता है और मेज पर काम किया जाता है। इस डिश के लिए एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ आलू या किसी भी टुकड़े टुकड़े वाली दलिया आदर्श है।

टमाटर में बदलाव

हेक एक बहुत सस्ती और अपेक्षाकृत सस्ते मछली है इसलिए, यह घरेलू गृहिणियों के बीच अच्छी तरह से लायक लोकप्रियता हासिल करता है। इससे आप जल्दी से एक रसदार और स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं, जो परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है। गाजर और घंटी मिर्च के साथ मक्खन करने के लिए, समय पर तालिका में सेवा की गई थी, आपको पहले से जांच करना होगा कि क्या आपके रसोई घर में सभी चीजें जरूरी हैं इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• Thawed हेक के किलो
• तीन गाजर
• परिपक्व टमाटर का एक किलोग्राम
• बल्ब की एक जोड़ी
• मिठाई बुल्गारियाई काली मिर्च
• नमक का एक चम्मच
• मछली के लिए मसाला का पिंच
• वनस्पति तेल के एक जोड़े चम्मच

प्रक्रिया का विवरण

आपको वास्तव में स्वादिष्ट हेक प्राप्त करने के लिए , सब्ज़ियों के साथ बाँक, आपको नीचे वर्णित तकनीक का सख्ती से पालन करना होगा। सबसे पहले, आपको मछली करना चाहिए। वह ठंडे पानी में धोया गया था, पूंछ और पंखों से जारी कागज़ के तौलिये के साथ उठाया था। इस तरह से तैयार शवों को तीन भागों में काट दिया जाता है और एक पैन में रख दिया जाता है, जिसमें से नीचे वनस्पति तेल से पानी पिलाया जाता है मछलियों को नमक और छोटी मात्रा में मसालों के साथ छिड़का जाता है।

शीर्ष स्थान पर कटा हुआ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च और grated गाजर। सभी सब्जियां परतों में रखी गई हैं और थोड़ा नमकीन टमाटर के साथ, ब्लेंडर में सावधानी से छील कर पीस लें। परिणामी रस को मछली के बर्तन में डाला जाता है और एक प्लेट पर रखा जाता है। उबलते समय से तीस मिनट के लिए न्यूनतम आग पर मक्खन की खाल को तैयार करें। वे इसे गर्म और ठंडा दोनों की सेवा करते हैं एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ चावल या आलू अक्सर उपयोग किया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ विकल्प

इस नुस्खा के अनुसार, आप एक स्वादिष्ट और टेंडर पकवान पकवान कर सकते हैं जो कि लगभग किसी भी गार्निश से मेल खाता है। ताकि आपके परिवार को एक मसालेदार मछली खा सकें, अग्रिम में सभी आवश्यक सामग्रियों के साथ स्टॉक करने का प्रयास करें आपके शस्त्रागार में होना चाहिए:

• ताजा जमे हुए हेक के किलो
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम
• चिकन अंडे की जोड़ी
• प्याज के सिर
• 200 मिलीलीटर दूध

अतिरिक्त सामग्री के रूप में आटा, वनस्पति तेल, नमक, साग और मसालों का इस्तेमाल किया जाएगा।

तैयारी की तकनीक

पूर्व-अनियमित मछली को विसरा, पंख और तराजू से छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, यह ठंडा पानी से धोया जाता है, कागज के नैपकिन के साथ मिटा दिया जाता है, मध्यम के टुकड़ों में काटता है, हल्के से नमकीन, आटे में आलस और एक कड़ाही में भेजा जाता है। ब्राउन हेक को साफ पैन में रखा जाता है, और शेष तेल पर कटा हुआ प्याज भूनें और इसे मछली में जोड़ें।

एक अलग जहाज में, वे अंडे को दूध के साथ जोड़ते हैं और उन्हें अच्छी तरह से झटका देते हैं। परिणामी द्रव्यमान में खट्टा क्रीम और मसाले जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण मछली के साथ पैन में डाल दिया जाता है। यह सब एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, स्टोव को भेजा जाता है, यह एक फोड़ा और गैस कम कर देता है। एक स्टीवड हेक धीमे आग पर एक घंटे के एक चौथाई से अधिक के लिए पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनट, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस में मछली छिड़के।