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कैसे जिगर भून करने के लिए, तो यह रसदार और नरम निकला?
क्या आप जानते हैं जिगर भून के लिए कैसे इतना है कि यह रसदार और नरम निकला? केवल कुछ नियमों पर विचार करना। सबसे स्वादिष्ट व्यंजन बछड़ा और गोमांस के बने होते हैं जिगर, सुअर का मांस कम निविदा, लेकिन चिकन, इसके विपरीत, बहुत नरम और रसदार है।
तो, कैसे करने के लिए जिगर भून? सबसे पहले, यह टुकड़ों में एक ला कार्टे, सभी पित्त नलिकाओं को हटाने के द्वारा कटौती की जानी चाहिए। उत्पाद फिर से दूध में रखा जा सिफारिश की है। इस समय, आप breading तैयार कर सकते हैं। आटा में जोड़े एक छोटे से जड़ी बूटियों और हलचल। सबसे सामंजस्यपूर्ण स्वाद पकवान थाइम, अजवायन के फूल और मेंहदी जोड़ देगा।
हम कैसे के विषय पर हमारे पाक बातचीत आगे बढ़ाने के लिए जारी रखने के लिए जिगर भून। तैयार और लथपथ टुकड़े obsushivayut कागज तौलिया, कुछ नमक और एक छोटे से ब्रेडक्रंब में लुढ़का जोड़ें। उसके बाद, 2-3 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर हल्के से उन्हें भून।
कैसे करने के लिए चिकन जिगर भून?
इस व्यंजन की तैयारी की प्रक्रिया पिछले एक से अलग नहीं है। हालांकि, चिकन जिगर सॉस में बाहर रखा जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और मूल पता चला है।
भोजन की आवश्यकता होती है एक बल्ब, आटा, नमक, मलाई, काली मिर्च, पानी, तेज पत्ता, और लिवर तेल की तैयारी के लिए। बहने पानी मेरी प्रमुख उत्पाद है, तो उबलते पानी डालना। आटा के आधे कप छान-बीन करना, नमक और काली मिर्च जोड़ें। शुद्ध और diced प्याज। मक्खन में भूनें। आटे में जिगर को संक्षिप्त और पैन पर यह फैल गया। जो लोग प्याज पसंद नहीं है, इसके बिना पकवान तैयार कर सकते हैं। कैसे चिकन जिगर भून के लिए? डिश एक न्यूनतम आग पर लगभग 10 मिनट के लिए पकाया जाता है ढक्कन के साथ बंद हुआ। इस मामले में, टुकड़े लगातार चलाते की जरूरत है।
पाक कला सॉस
मलाई की 200 ग्राम, आटा, काली मिर्च और नमक के एक चम्मच मिक्स। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, एक गिलास पानी जोड़ने। पैन में सॉस डालो और एक मध्यम आंच पर जिगर भून जारी है। सॉस एक फोड़ा करने के लिए आता है, तेज पत्ता जोड़ें। उसके बाद, आग बंद कर दिया जा सकता है। हालांकि, पकवान ढक्कन बंद के तहत थाली पर खड़ा करने एक और पांच से सात मिनट होना चाहिए। ताजा साग पूरी तरह से इस पूरक स्वादिष्ट पकवान, यह एक स्वाद और ताजगी दे रही है। परोसें यह आलू, चावल, पास्ता या सब्जियों के साथ कर सकते हैं।
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