पाइन नट: उपयोग, लाभ, व्यंजनों

शायद, यह कोई है जो एक पाइन नट कभी नहीं देखा था खोजने के लिए मुश्किल है। इन छोटे घने गहरे भूरे रंग के खोल के तहत स्रावित, फल साइबेरियाई देवदार तत्वों, साथ ही बहुमूल्य तेल का पता लगाने, विभिन्न विटामिन की जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के सूत्रों का कहना है वजन रहे हैं।

के बारे में पाइन नट के लाभों को एक बहुत लंबे समय के लिए जाना जाता है। Avicenna दवा के बारे में उनके लेखन में इस फल के लाभकारी गुण के रूप में भेजा। भोजन पाइन नट है उपयोगी के लिए दोनों बच्चों और वयस्कों के रूप में वे उपलब्ध कराने द बॉडी के साथ कई विटामिन और खनिज है, साथ ही योगदान करने के लिए सुदृढ़ीकरण प्रतिरक्षा।

हालांकि, के लिए कई के बारे में हमें, देवदार अखरोट - है, पहले के सभी, स्वादिष्ट, संबद्ध के साथ बचपन। हालांकि, अखरोट के गूदे को पाने के लिए, आप एक छोटे से काम की जरूरत है, क्योंकि वे एक काफी मोटी और मजबूत खोल दिया है, पूरे द्रव्यमान का लगभग आधे के लिए खाते। विशेषज्ञों के मुताबिक, सबसे आसान अखरोट दूर करने के लिए, उसे पानी खोल उबलते के साथ स्नान। जबकि हम में से कई शायद उसके दांत या दबाया chesnokodavkoy काट।

बेशक, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है और पहले से ही खुली पाइन नट्स, जो एक लंबे समय के लिए चारों ओर गंदगी की जरूरत नहीं है। लेकिन देवदार तेल बहुत अस्थिर है और जल्दी खराब होने वाली है, इसलिए खुली पागल काफी जल्दी बासी हो जाते हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इस संबंध में, खरीदने के लिए इस तरह के एक उत्पाद अनुशंसित नहीं है। यह थोड़ा समय और खोल से लड़ने और वास्तव में एक स्वस्थ और स्वस्थ नट्स आनंद लेने के लिए प्रयास खर्च करने के लिए बेहतर है।

पाइन नट सोवियत काल में मुख्य रूप से एक उपाय माना जाता था, लेकिन व्यापक रूप से हाल के वर्षों में और खाना पकाने में इस्तेमाल होने लगा है। यह एक स्वादिष्ट इलाज है, खासकर अगर पागल थोड़ा एक पैन में simmered रहे हैं। पाइन नट के साथ व्यंजनों, वहाँ विविध हैं: वे सलाद में जोड़ रहे हैं, और सब्जी, मांस और मछली व्यंजनों। हालांकि, शायद सर्वाधिक प्रसिद्ध पकवान का उपयोग कर इस घटक है एक इतालवी ड्रेसिंग "पेस्टो"। के निकटतम रिश्तेदार - हालांकि, बजाय इटली पाइन नट में फल चीड़ देवदार इस्तेमाल किया साइबेरियाई देवदार। हम आपको व्यंजनों कि देवदार अखरोट का उपयोग की एक जोड़ी प्रदान करते हैं।

पनीर के क्षुधावर्धक नट्स के साथ

सामग्री के रूप में हम पनीर "रोकफोर", 200 ग्राम को पहले से ही खुली पाइन नट की 250 ग्राम और मक्खन की 50 ग्राम की जरूरत है। पनीर एक चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार में खिंचाव चाहिए, और तब तेल के सिवा जोड़ें और चिकनी जब तक triturated। दो भागों में विभाजित नट: पहली बार एक परिणामस्वरूप पनीर दही को जोड़ने, मिश्रण और छोटी-छोटी गोलियां कि बड़े पैमाने पर और एक डिश पर शेष अखरोट प्रसार में लुढ़का कर रहे हैं में गिर गयी है।

पाइन नट के साथ सॉस "पेस्टो"

- तुलसी की 50 ग्राम - जैतून का तेल 50 ग्राम - 100 मिलीलीटर, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, खुली पाइन नट के तीन बड़े चम्मच, नमक पनीर "एक प्रकार का पनीर": भोजन तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

बारीक लहसुन और पनीर काटना और एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डाल दिया। चिकनी जब तक हराया। स्वादिष्ट चटनी तैयार है! हालांकि, नमक जोड़ने की प्रक्रिया में है, सावधान रहना क्योंकि पनीर ही काफी नमकीन खाद्य पदार्थ है।