कोषेर उत्पाद है कि? कोषेर उत्पाद: सूची

हर रूढ़िवादी यहूदी पता होना चाहिए और बिना शर्त kashrut के कानूनों का पालन। ये नियम गतिविधि के कई क्षेत्रों के लिए लागू होते हैं, लेकिन मुख्य रूप से वे भोजन को संबोधित कर रहे हैं। खाद्य कि माना जाता है कोषेर जीव के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है,। यह प्राकृतिक हो सकता है और सख्त मानदंडों को पूरा करना चाहिए। उत्पादन और रेस्तरां है, जो ग्राहकों को रूस में कोषेर उत्पादों की पेशकश, एक प्रमाण पत्र होना आवश्यक है।

क्या कोषेर है

के रूप में "उपयुक्त" कोषेर हिब्रू। नियमों का यह सेट की अनुमति दी और न केवल भोजन लेकिन यह भी अन्य पहलुओं के बारे में मना किया,। kashrut के कानूनों आत्म अनुशासन और आत्मसंयम की क्षमता है, साथ ही यहूदी मूल के विश्वासियों की आध्यात्मिक एकता instilling के उद्देश्य से कर रहे हैं। वे यहूदी पवित्र पुस्तक टोरा, जो मनाही क्रूरता, हिंसा और रक्तपात के द्वारा नियंत्रित किया जाता है। नियमों के अनुपालन ध्यान से रबी की निगरानी करता है।

सचेत स्तर को जानवर से कोषेर भोजन का सेवन बढ़ जाता है के कानूनों की मदद से। कोषेर उत्पाद, यह क्या है? यह सब एक स्वस्थ, स्वस्थ, जैविक खाद्य के ऊपर है। के अनुसार शास्त्रों में यह शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अनुमति खाद्य पदार्थों और उनके उत्पादकों में से विशेष सूची नहीं है। आप खरीदना चाहते हैं कोषेर भोजन या पेय, विशेष वर्ण पर ध्यान देना या विक्रेता अगर इसी प्रमाणपत्र के साथ की जाँच करें।

रबी सभी कोषेर उत्पादों के तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है, उन्हें सूचीबद्ध इस प्रकार है:

• बसर - मांस उत्पादों;
• हाला - डेयरी उत्पादों;
• parve - तटस्थ भोजन (मछली, सब्जियों, आदि)।

पशु उत्पादों - मांस, दूध, अंडे

जानवर मूल के कोषेर उत्पादों का अर्थ क्या है? उन जानवरों जो जुगाली करने वाले पशुओं के मांस हैं माना जाता, फटे-hoofed, शाकाहारी एक साथ। उदाहरण के लिए, भेड़, गाय, बकरी, एल्क, आदि यह सख्ती से एक ऊंट, खरगोश, hyrax और सूअर का मांस खाने के लिए मना किया है। गैर कोषेर पक्षियों के बीच माना जाता शिकारी हैं। यह उल्लू, हवासील, ईगल, शुतुरमुर्ग, हेरन। चिकन, हंस, बत्तख, टर्की, बटेर, कबूतर - केवल पोल्ट्री से कुक खाना।

उत्पाद उपयोग के लिए उपयुक्त था, पशु kashrut की विशेष कानूनों के अनुसार मारे गए किया जाना चाहिए। के बाद से टोरा रक्त खाने के लिए अनुमति नहीं है, वहाँ कैसे मांस पर कार्रवाई करने के निर्देश दिए गए हैं। इसके अलावा, शव जरूरी नहीं कि कोई रोग के अभाव के लिए जाँच की।

इसके अलावा, मांस और अन्य पशु उत्पादों रहे हैं। उदाहरण के लिए, अंडे। वे श्रेणी parve के हैं। खपत अंडे के लिए उपयुक्त केवल कोषेर पक्षियों हटा दिया जाना चाहिए। एक और अधिक तीव्र - खोल का एक सिरा दौर दूसरा होना चाहिए, और। अचानक अंडे के अंदर एक खून का थक्का दिखाई दिया, तो यह खाने के लिए नहीं कर सकते हैं।

कोषेर पशु दूध खाया जा सकता है। हालांकि, वहाँ एक सीमा है। kashrut के कानूनों संयुक्त रूप से मांस और डेयरी उत्पादों को स्वीकार अनुमति नहीं देतीं। पाठ्यक्रम के बीच ब्रेक में कम से कम 30 मिनट का होना चाहिए - समुदाय के आधार पर। आदि सब्जियां, फल, मछली, - दूध अन्य श्रेणियों से उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है

मछली और समुद्री खाने

मछली कोषेर उत्पाद, यह क्या है? Kashrut, प्राधिकरण गैर शिकारी मछली कि पंख और तराजू आसानी से हटाया समझा जाएगा। इन सुविधाओं मछली, स्टर्जन, शार्क, कैटफ़िश कोषेर के अनुसार। सामन कावीयार खाया जा सकता है, लेकिन काले स्टर्जन नहीं कर सकता। विभिन्न समुद्री भोजन - ऑक्टोपस, केकड़ों, कस्तूरी, झींगा मछलियों, झींगा - नहीं है तराजू और पंख, इसलिए भोजन के रूप में निषिद्ध है।

तटस्थ उत्पादों की श्रेणी में मछली है, यह एक भोजन के दौरान खाना पकाने के दौरान मांस के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, या। मछली के साथ दूध एक भोजन में खाया जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि विभिन्न व्यंजनों की।

कीड़े

टोरा खाने कीड़े, उभयचर, सरीसृप प्रतिबंध लगाता है। केवल टिड्डी के कुछ प्रजातियों से भोजन तैयार करने की अनुमति दी। सब्जियों और फलों के साथ सावधान रहें, क्योंकि कीड़े या उनके लार्वा उन में हो सकता है। आटा और अनाज सुलझाने के लिए की जरूरत है और कीड़ों में शामिल नहीं एक भोजन है, जो बैग में मिला जा सकता है और कोषेर उत्पादों खराब करने के लिए subcultured। अनधिकृत भोजन सूची शहद शामिल नहीं है, कीड़े (मधुमक्खियां) द्वारा निर्मित है। यह खाया जा सकता है, क्योंकि यहूदियों की राय में, यह पुष्प रस पुनर्नवीनीकरण है। तदनुसार, यह संयंत्र मूल के एक उत्पाद है। इसके अलावा, शहद अत्यंत उपयोगी है, जो kashrut के कानूनों का खंडन नहीं करता है।

सब्जियों और फलों

सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों parve वर्गीकृत किया जाता है। संयंत्र मूल के कोषेर उत्पादों का अर्थ क्या है? निस्संदेह, यह इसराइल में बड़े हो जाना चाहिए। उत्पाद अन्य देशों में की तरह है, लेकिन इसके प्राकृतिक रूप में है, तो यह भी खाने के लिए संभव है। कच्चे फल और सब्जियों एक प्रमाण पत्र की जरूरत नहीं है। वे मांस और दूध के साथ मिलाया जा सकता है।

हर्बल उत्पादों कीड़ा खाए या गैर कोषेर भोजन के संपर्क में आने नहीं होना चाहिए। ऐसे मामलों में, वे भोजन के लिए अयोग्य हो जाते हैं।

पेय

पेय पदार्थों के अलावा जो कि अंगूर से बना रहे हैं के बारे कोषेर माना जाता है। सही उत्पाद के निर्माण की प्रक्रिया बेहद जटिल है। यह kashrut के कुछ कानूनों का पालन करना होगा। जब यह शराब की बात आती है क्या कोषेर उत्पाद करता है? बुनियादी नियम - यह केवल एक यहूदी प्रस्तुत करना चाहिए। एक व्यक्ति एक अलग राष्ट्रीयता और धर्म की पेय छू लेती है, वह कोषेर खो देता है।

उचित वाइन के लिए अंगूर केवल एक निश्चित अवधि के दौरान और एक खास जगह में काटा जाना चाहिए। दाख की बारी चार साल से अधिक समय होना चाहिए, और वह हर सात साल आराम करने के लिए की जरूरत है। इससे पहले कि आप शराब का उत्पादन शुरू, वहाँ एक अनिवार्य संस्कार होना चाहिए। संयंत्र में लगातार सभी उपकरणों स्टरलाइज़। यह अजनबियों के संपर्क में नहीं किया जाना चाहिए। शनिवार को, उत्पादन काम नहीं करता।

क्योंकि kashrut के सभी कानूनों के अनुपालन से उत्पन्न होने वाली जटिलताओं की, कई वाइन निर्माता एक सामान्य पेय बनाने के लिए पसंद करते हैं। उसी कारण से, इस कोषेर उत्पाद (अर्थात - ऊपर देखें) बहुत महंगा है, इसकी कीमत काफी ज्यादा अच्छा इतालवी या फ्रांसीसी शराब है।

रोटी

रोटी parve में वर्गीकृत है। kashrut के कानूनों के अनुसार, कोषेर आटा उत्पाद (अनुमेय भोजन, लेख में ऊपर लिखा है क्या) - एक है कि पके हुए रूढ़िवादी यहूदी है। व्यक्ति जो प्रक्रिया की देखरेख करते हैं, प्रत्येक आटा के एक छोटे से टुकड़े पाव रोटी और इसे जला से अलग कर दिया जाना चाहिए। यह बड़े उत्पादन की बात आती है, वहाँ यहूदियों कम से कम रोटी का पाक पर नजर रखने और एक भट्ठी को शामिल करना चाहिए है। यह न भूलें कि सभी सामग्री परीक्षण की तैयारी में इस्तेमाल कर रहे हैं, कोषेर होना चाहिए।