कैसे जिगर और ग्रेवी के स्टू पकाने के लिए?

लिवर गुलाश ग्रेवी इस तरह के अनाज और पास्ता, मसले आलू और के रूप में साइड डिश लिए एकदम सही है उबले हुए सब्जियों। ऐसा नहीं है कि इस तरह के एक पकवान ड्रेसिंग इतना स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है, कि अपने परिवार के किसी सदस्य दूर नहीं देंगे ध्यान देने योग्य है।

इंक्रीमेंटल नुस्खा गुलाश चिकन जिगर

एक मुख्य पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 बड़ा टुकड़ा;
• मिठाई सफेद प्याज - 2 पीसी;।
• चिकन यकृत - 600 ग्राम;
• ताजा दूध - 1 या 2 कप (भिगोने प्रतिफल);
• सूरजमुखी तेल - 60 मिली;
• नमक, काली मिर्च सुगंधित मसाले सब - अपने विवेकाधिकार में जोड़ने;
• ताजा गाजर मध्यम - 2 पीसी;।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच,
• क्रीम 30% - 175 ग्राम;
• वसायुक्त क्रीम - 50 मिलीलीटर।

उप-उत्पाद के प्रसंस्करण

गुलाश जिगर ग्रेवी प्राप्त स्वादिष्ट और प्रतिफल के किसी भी संतोषजनक था। आज हम चिकन जिगर की एक सुगंधित पकवान तैयार करने के लिए एक विधि पर विचार करने का फैसला किया। आखिरकार, यह गोमांस उत्पाद की तुलना में बहुत नरम और अधिक निविदा है। इस प्रकार, जिगर पक्षी अच्छी तरह से धोया विभिन्न नलिकाएं और नसों की साफ किया और उसके बाद मध्यम टुकड़ों में काट हो सकता है और तिमाही घंटे पर ताजा दूध के साथ कवर करना चाहिए। तरह की एक प्रक्रिया कड़वाहट का प्रतिफल से वंचित हैं, इसे और अधिक स्वादिष्ट और रसदार बना रही है।

प्रसंस्करण सब्जियों

गाजर, घंटी: अगर इस तरह के एक रात के खाने निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने के लिए तैयार करने के लिए जिगर सॉस के साथ गुलाश बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा लाल मिर्च और सफेद मिठाई प्याज। नामांकित सब्जियों खुली किया जाना चाहिए और डंठल, तो छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट।

एक पैन में सब्जियों भूनना

सबसे सुगंधित पाने के लिए जिगर सॉस के साथ गुलाश करने के लिए, एक गहरी पैन लेना चाहिए, यह सब कटा सब्जियों में डालना और सूरजमुखी तेल डालना। इसके बाद, सामग्री 10-12 मिनट के लिए एक मध्यम गर्मी और तलना पर डाल दिया जाना चाहिए।

सभी विशिष्टताओं में हीट उपचार

एक बार जब सब्जियों को हल्के ढंग से, वे दूध उत्पाद में लथपथ रखना चाहिए और ध्यान से मिश्रण। इस मामले में, जिगर नतीजा यह है कि सभी घटकों को तला हुआ नहीं किया जाएगा और स्टू धीरे-धीरे साथ, रस दे देंगे। जब उप-उत्पाद के नरम है और काफी अपने रंग (35-40 मिनट के बाद) बदलने के लिए, यह काली मिर्च, नमक और किसी भी मसाले कि वह अच्छा लगा साथ घुलने-ठीक है, स्वाद की जरूरत है।

व्यंजन की तैयारी में अंतिम चरण

स्टू सूखी चालू नहीं किया गया करने के लिए, आंतरिक अंगों एक छोटे से भारी क्रीम डालना, और टमाटर का पेस्ट और मोटी क्रीम डाल करने की आवश्यकता है। कि सभी सामग्री मिश्रित किया जाना चाहिए के बाद, ढक्कन एक और 5-10 मिनट के लिए बंद कर के तहत बाहर रखा है, तो गर्मी से हटा दें। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप सुगंधित और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ बहुत मोटी और पौष्टिक स्टू प्राप्त करने की आवश्यकता।

कैसे मेज पर पेश करने के लिए

अब आप जानते हैं कि गुलाश खाना बनाना के साथ जिगर से टमाटर मलाई सॉस। जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस व्यंजन सबसे अच्छा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक गार्निश के साथ रात के खाने के लिए दिया जाता है। वहाँ भी चिकन जिगर का एक स्टू है, यह कच्ची सब्जियां और गेहूं की रोटी के एक ताजा सलाद पेश करने के लिए वांछनीय है।