एक ओवन में खाना पकाने मछली की सुविधाएँ

पन्नी में मछली

बहुत से लोग मछली बेक करना पसंद करते हैं, पन्नी में लपेटा। के रूप में यह खाना पकाने और बर्तन की सफाई का समय कम हो जाएगा इस विधि बहुत प्रभावी है।

जब मछली पाक एल्यूमीनियम पन्नी पकवान की सुरक्षात्मक कोटिंग में, एक जोड़ी के रूप प्राप्त किया जाता है नमी सील बंद लिफाफे के अंदर शेष के बाद से, और ओवन में नहीं चलता है। यह एक बढ़िया तरीका सुनिश्चित करें कि आपके मछली सूखी है, और यह भी वांछित स्वाद और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है।

400 ° F (200 डिग्री सेल्सियस) के लिए पहले से गरम ओवन। पन्नी की एक बेकिंग ट्रे बड़े टुकड़े, शीर्ष पर मक्खन के साथ greased पर निर्धारित करना। पन्नी पर नमक और काली मिर्च और जगह के साथ मछली और मौसम का एक टुकड़ा ले लो, जड़ी बूटियों और नींबू का रस जोड़ने के लिए, पन्नी के किनारों गुना और अच्छी तरह से सील। , ओवन और एक निर्दिष्ट समय (चयनित नुस्खा के अनुसार) के लिए एक ओवन में रखो जब तक लुगदी तैयार है।

आप पन्नी में पूरे मछली खाना बनाना तो सुनिश्चित करें कि मछली ठीक से साफ किया जाता है बनाने के लिए और पन्नी के आयाम के अनुरूप। सिर, पूंछ और त्वचा में कोई बदलाव नहीं छोड़ा जा सकता है, और मछली शव के गुहा साग और एक नींबू, या कुछ और से भरा जा सकता है।

50 मिनट - पन्नी में पूरे मछली पाक कला बहुत लंबे समय तक हो सकता है के बारे में 40 ले जाएगा,। यह मछली के 0.5 किलोग्राम, प्लस एक अतिरिक्त 15 मिनट के लिए 15 मिनट का समय लगेगा। जब ओवन में मछली तैयार है, परोसने से पहले पन्नी से ध्यान से उसे निकाल दें।

पाक कला ओवन में मछली पन्नी के बिना

फैटी और दुबला मछली, एक ट्रे या बेकिंग डिश पर डालने के बाद ओवन में बेक किया जा सकता है। यहां तक कि दुबला मछली, खुले द्वारा बेक किया हुआ हो सकता है, हालांकि मांस, एक नियम, एक छोटे से भूमि, हालांकि, पूरे के रूप में के रूप में मछली पके हुए इस विधि के साथ। एक पूरी मछली बेक करने के लिए, यह सामान्य तैयारी के रूप में ऊपर वर्णित की आवश्यकता है।

सफेद मछली पाक

ऐसे कॉड, हेडेक या अशुद्धि के रूप में व्हाइट मछली, के रूप में के रूप में ज्यादा वसा शामिल नहीं है मछली की वसा किस्मों, इस तरह के सामन या हेरिंग के रूप में। इस कारण से, यह मांस की रक्षा के लिए वांछनीय है है दुबला मछली, तो यह खाना पकाने के दौरान बाहर शुष्क नहीं है।

यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, तो आप अपने खुद के वरीयताओं का पालन कर सकते हैं और उसके अनुसार तैयार करने के लिए। सफेद मछली के सुखाने को रोकने के लिए, यह मछली का एक छोटा सा उबाल मछली के साथ पैन में जिसके परिणामस्वरूप शोरबा के एक हिस्से को जोड़ने, या सॉस, शराब, तेल, दूध, नींबू, नींबू या में जोड़ने के लिए आवश्यक है संतरे का रस।

अन्य घटक भी इस तरह के जड़ी बूटी, टमाटर, प्याज या कटा हुआ सब्जियों के रूप में, अतिरिक्त स्वाद देने के लिए जोड़ा जा सकता है। व्यंजनों के बहुत सारे, जिसके बाद आप सामग्री का सही संयोजन मिल जाएगा रहे हैं। इसके अलावा, मछली fillets किसी भी भरने या आटा या ब्रेडक्रंब की कोटिंग के द्वारा संरक्षित किया जा सकता है।

मछली ओवन रोचकता और कोमलता में पकाया बनाने के लिए,, marinades और सॉस की एक किस्म लागू मसालों और जड़ी बूटियों के साथ।