कैसे घर पर लावा को सेंकना?

लवाश करना खुद कोई समस्या नहीं है। इसके अलावा, इससे आप बहुत स्वादिष्ट और रोचक व्यंजन बना सकते हैं। इसे दुकानों में न ढूंढने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप घर पर लव्श को जल्दी और आसानी से कैसे सेंकना सीखें। तो, व्यंजनों खाना पकाने।

कैसे घर पर लावा खाना पकाने के लिए?

सामग्री:

• खमीर - 1 टेबल चम्मच;
• जल गर्म है - एक ग्लास;
• आटा - 1.6 किलो;
• नमक - 1 टेबल चम्मच।

ऊपर वर्णित सामग्री से, आटा गूंध, फिर एक गर्म स्थान में छोड़ दें जब यह उगता है, तो आपको छोटी गेंदें बनाने चाहिए और उनसे केक बनाएं। फिर उन्हें लगभग 20 सेकंड के लिए तेल के बिना फ्राइंग पैन में सेंकना करें, लगातार घूमना। तैयार केक को ओपेन में एक ढेर और जगह के साथ एक दूसरे के ऊपर गीले नैपकिन या धुंध के बीच जोड़ दिया जाना चाहिए। वे बहुत नरम और स्वादिष्ट हैं! उन्हें प्लास्टिक की थैली में एक सप्ताह से अधिक नहीं जमा करने की आवश्यकता है

बिना खमीर के घर पर लावा को कैसे सेंकना?

यह नुस्खा पिछले एक से कुछ अलग है चूंकि यह खमीर के बिना तैयार है और यह पतली होने का पता चला है। सामग्री:

• नमक - चाय का आधा चम्मच;
• आटा;
• पानी - आधा कप;
• चिकन का अंडा

शुरू में, अंडे को एक छोटे कंटेनर में लें, फिर नमक जोड़ें और मिश्रण करें। फिर पानी में डालो और आटे में डालें, फिर एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फिर सामान्य आटा बनाने के लिए अधिक आटा जोड़ें। अब इसे ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और आधा घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए। उसके बाद छोटे आकार के आटे के टुकड़ों को काट दिया जाता है और एक चिकन अंडे का आकार हल होता है। अब हमें आटे के साथ तालिका को छिड़कने की ज़रूरत है, सर्किलों को बाहर करना और इसे बारीक रूप से रोल करना होगा। प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनट के लिए सूखा फ्राइंग पैन में पीटा रोटी बनाओ। फिर इसे गर्म रूप में बैग में रखें और 8-9 मिनट के लिए रखें। खमीर बिना इस lavash नुस्खा बहुत सरल है, और आप इसे जल्दी और आसानी से पकाना कर सकते हैं

कैसे घर पर लावा को सेंकना?

10 टुकड़ों के आधार पर खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पानी 260 एमएल;
• प्राकृतिक दही - 3 चम्मच;
• सफेद आटा, गैर- sifted - 360 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• सूखी खमीर - 1 चम्मच;
• सूरजमुखी के बीज - 2 चम्मच;
• दूध - 2 चम्मच

लावाश के लिए यह नुस्खा भी ओरिएंटल रोटी कहा जाता है। यह ओवन में उगता है और बहुत सुगंधित और कुरकुरे बदल जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्रेड मेकर में आटा खाना पकाना सबसे अच्छा है।

सबसे पहले आपको एक पकाई पकवान लेने की जरूरत है और इसमें दही और पानी डालना चाहिए। ध्यान दें, यदि रोटी के उपकरण में कहा जाता है कि खमीर को पहली जगह में रखा जाना चाहिए, तो आपको आदेश बदलना चाहिए। तब आटा डालना ताकि यह पूरी तरल को कवर कर सके। नमक जोड़ें, फिर आटे के एक टाइल में एक छोटी नाली बनाएं और खमीर में डाल दें। फिर "आटा" मोड में डाल दिया।

जब आटा तैयार हो जाता है, तो इसे लेने के लिए और इसे टेबल पर स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक है, आटे के साथ एक निश्चित क्षेत्र छिड़काते हुए फिर 10 भागों में विभाजित करें, जिसे आंख से लगभग बराबर बनाया जाना चाहिए। प्रत्येक भाग को एक गेंद में घुमाया जाता है और हाथों में चपटा होता है। उसके बाद, मेज पर बैठो, भोजन फिल्म के साथ कवर करें और 6 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आटा को धीरे-धीरे बाहर निकालें और इसे थोड़ी सी फैल लें ताकि यह आंसू न हो और यह पीटा रोटी को बदल दे। यदि आटा को तोड़ना शुरू हो जाता है, तो आपको इसे 5-6 मिनट के लिए छोड़ना होगा। फिर एक ढेर के साथ गुना, एक फिल्म के साथ स्थानांतरण, तेल के साथ lubricated यह आवश्यक है कि टोट्रैला सूख न जाए।

इस बीच, ओवन को 220 डिग्री से पहले गरम करना और कुछ बेकिंग ट्रे के लिए आटा बाहर करना। अब पीटा को दूध के साथ मिलाएं और बाजरा के बीज के साथ छिड़के। आटा 6 से 9 मिनट के लिए भुना हुआ है, जब तक आटा भूरा हो जाता है और बढ़ जाता है। फिर इसे भट्ठी पर डाल दिया और इसे शांत करने की अनुमति दें यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिटा ब्रेड का आकार और सबसे बड़ा किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 10 टुकड़ों के बजाय, आप 5-6 के लिए एक बाउलो रोल रोल कर सकते हैं। एक गर्म पकवान पर एक गर्म रूप में लावाश की सेवा करें! बोन एपेटिट!

अब आप जानते हैं कि लावाश को अपने घर पर कैसे सेंकना और स्वादिष्ट और स्वादिष्ट रोटी प्राप्त करें।