चाकू घर के लिए ग्राइंडर sharpening

Mincer - रसोई घर में एक अनिवार्य उपकरण। इसके साथ आप आसानी से किसी भी उत्पाद स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की आवश्यकता को कुचलने कर सकते हैं। धीरे-धीरे, तथापि, चाकू ग्राइंडर पीस। ऐसी स्थितियों में, वे शार्पनिंग की जरूरत है। यह इसे खुद करना संभव है?

ट्रेनिंग

ग्राइंडर के लिए एक चाकू पैनापन - एक सरल प्रक्रिया है। हालांकि, इससे पहले कि आप शुरू, आप ध्यान से भागों और उपकरण तैयार करना चाहिए। चाकू ग्राइंडर और जाली अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर आइटम वनस्पति तेल के साथ lubricated और पांच मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, चाकू थोड़ा शुष्क होना चाहिए। यह न केवल शार्पनिंग की गुणवत्ता, के लिए लेकिन यह भी आदेश पीस उपकरण है, जो भी तेल किए जाने की सिफारिश की है नुकसान न में आवश्यक है। ऐसा लगता है कि इस प्रक्रिया गलत मोड़ ब्लेड में छिल के जोखिम को कम करता है।

के लिए चाकू शार्पनिंग ग्राइंडर: बुनियादी तरीके

चाकू शार्पनिंग के लिए आगे बढ़ने से पहले, विधि निर्धारित करने के लिए है। कई तरीके, जिनमें निम्न शामिल हैं:

1. चाकू शार्पनिंग ग्राइंडर और एक विशेष मशीन से जाली।
2. एक पीस पत्थर का उपयोग।
3. sandpaper का उपयोग करना।

प्रत्येक विधि अपने स्वयं के फायदे और नुकसान हैं। आप विधि है कि सबसे अधिक सुविधाजनक यदि आप चाहें तो है चुन सकते हैं।

विशेष मशीन के आवेदन

चाकू एक विशेष मशीन का उपयोग कर के लिए ग्राइंडर sharpening - यह सबसे सुविधाजनक तरीका है। इस उपकरण में एक चिकनी सतह एक घर्षण के साथ लेपित के साथ सुसज्जित है। दिखने में यह बहुत डिस्क के समान है। इस सतह पर sharpening से पहले, एक विशेष पेस्ट लागू होते हैं। मतलब ठीक घर्षण अनाज से बना है। पेस्ट जल्दी सूख जाता है। ड्राइव के आवेदन के बाद यह किसी न किसी हो जाता है का मतलब है।

जब उपकरण उपयोग के लिए तैयार है, आप इसे चलाने के लिए की जरूरत है। शुरुआत के बाद, डिस्क को घुमाने के लिए शुरू होता है। एक मांस ग्राइंडर से चाकू धीरे चक्र की सतह के लिए ब्लेड दबाएँ। इस मामले में पैनापन कई चरणों में किया जाता है। दरअसल, धातु की प्रक्रिया में यह गर्म हो सकता है। ब्रेक सुनिश्चित करना है कि ब्लेड को ठंडा करने के समय किया गया है की जरूरत है।

इस विधि की कमियां

चाकू एक विशेष मशीन का उपयोग कर ग्राइंडर sharpening के लिए कई नुकसान है। उनमें से बाहर खड़ा है:

1. अपर्याप्त अनुभव के साथ शार्पनिंग की जटिलता। वह जो इस तरह का काम करने में लगे हुए कभी नहीं, सही कोण, जिस पर आप ब्लेड ग्राइंडर पीसने के लिए की जरूरत है निर्धारित नहीं कर सकता। नए लोगों के लिए इसके अलावा यह असुरक्षित हो सकता है। यह चाकू शार्पनिंग ग्राइंडर के लिए कारण केवल पेशेवरों द्वारा किया जाना चाहिए है।
2. मशीन की लागत। इस तरह के ढांचे की कीमतों पर्याप्त रूप से बड़े हैं। इस मामले में, भंडार लगभग असंभव में मशीन की खरीद। इसलिए, जब चाकू शार्पनिंग की विधि को चुनने के लिए कि क्या पैसा खर्च करने पर विशेष उपकरण के लिए आवश्यक है के बारे में सोचना चाहिए।

सान के उपयोग

इस मामले में, चाकू शार्पनिंग ग्राइंडर के लिए घर में Whetstone का उपयोग किया। पैनापन लेना चाहिए सान, सतह है जो के एक क्षेत्र में कई बार भाग के व्यास से अधिक से अधिक है। अंश इस प्रकार पर्याप्त छोटा होना चाहिए। अन्यथा गुणवत्ता sharpening ग्रस्त या अधिक समय बिताते हैं।

चाकू ग्राइंडर सान की सतह तो यह है कि कस कर उसके लिए पर रखा जाना चाहिए। फिर आइटम की जरूरत है, केंद्र में अपनी उंगली पकड़ एक सर्कल में स्थानांतरित करने के लिए। चाकू पर एक ही समय में दबाव डालती लिए आवश्यक है। धीरे-धीरे घूर्णन की गति में वृद्धि हुई किया जाना चाहिए।

इस पद्धति की विशेषताएं

जब इस विधि द्वारा ब्लेड sharpening समय-समय पर ब्लेड जांच होनी चाहिए। यह अंतराल और चिप्स नहीं है, तो, प्रक्रिया पूरा हो गया है। चाकू अधिक सजातीय होना चाहिए। हालांकि, जब sharpening की एक विधि को चुनने पर विचार है कि इस विधि से थोड़ा कुंद ब्लेड लिए ही उपयुक्त है लायक है। तो चाकू पूरी तरह से मिट, यह एक कट्टरपंथी दृष्टिकोण की आवश्यकता है।

एक Whetstone का उपयोग कर तेज करने का दूसरा तरीका

इस मामले में बहुत सान रोटेशन नहीं है। खरीदने के लिए कोई ज़रूरत नहीं चाकू sharpening के लिए एक मशीन मांस ग्राइंडर के लिए। काम करने के लिए, आप एक उपकरण है जो आकार ब्लेड के व्यास से मेल खाती है उपयोग कर सकते हैं। सान की सतह एक ठीक अंश होना आवश्यक है। घर्षण सतहों के कारण sharpening कर दिया जाएगा।

हाथ पर काम शुरू करने से सुरक्षा के लिए दस्ताने पहनने से पहले। उसके बाद, चाकू ग्राइंडर कसकर सान दबाया जाना चाहिए। उपकरण के आसपास कर दिया जाना चाहिए। यदि संभव हो, यह, चाकू को ठीक अपने हाथ में रखने के लिए नहीं करने के लिए बेहतर है। विस्तार sharpening के बाद थोड़ा शांत करना चाहिए। इस उद्देश्य से, चाकू ठंडे पानी की एक धारा के तहत रखा जा सकता है। यह भी धातु के टुकड़े निकाल देंगे। इस विधि दृढ़ता से कुंद ब्लेड sharpening के लिए उपयुक्त है।

sandpaper का उपयोग करना

विशेषज्ञों का, कुछ करने के लिए अपने आप को सिफारिश नहीं करता है, तो आप कैसे मांस के लिए चाकू की शार्पनिंग नहीं जानता है। सेंट पीटर्सबर्ग, मास्को और अन्य बड़े शहरों में, वहाँ विशेष कंपनियों को इसी तरह की बातों में एक पेशेवर स्तर पर लगे हुए हैं। तो अपने क्षेत्र में इस तरह के एक संगठन मौजूद नहीं है, यह sandpaper sharpening के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री की मोटाई चाकू की मोटाई पर निर्भर करता है। मोटी धातु के लिए आवश्यक sandpaper मोटे अंश के साथ। सबसे पहले, आप एक टुकड़ा पा लेने की जरूरत है। अब इसे हर ब्लेड भागों sandpaper रगड़ के लिए आवश्यक है। दोहराएँ प्रक्रिया के रूप में लंबा होना चाहिए के रूप में चाकू पर्याप्त तेज नहीं होगा। आइटम के अंत में चल रहे पानी में धोया जाना चाहिए धातु के टुकड़े को दूर करने के।