कैसे कारमेल चीज़केक बनाने के लिए: व्यंजनों

कारमेल चीज़केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है आज हम आपको इस व्यंजन के लिए कुछ रोचक व्यंजनों की पेशकश करेंगे।

बेकिंग बिना कारमेल चीज़केक

मूल मिठाई में एक आकर्षक लगन और उत्कृष्ट स्वाद है। उसके लिए हम निम्नलिखित उत्पादों को लेंगे:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 300 ग्राम
• जिलेटिन - एक आधा चम्मच
• कॉटेज पनीर - 750 ग्राम
• अखरोट - 40 ग्राम
• पानी - पांच चम्मच
• मक्खन - 160 ग्राम
• कचौड़ी कुकी - 250 ग्राम

कैसे कारमेल चीज़केक पकाने के लिए? मिठाई के लिए नुस्खा नीचे पढ़ें:

• कुकी तोड़ो और इसे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डाल दिया। इसे अखरोट जोड़ें और उत्पादों को बहुत उथले टुकड़ा में काट लें।
• पिघला हुआ मक्खन के साथ workpiece मिलाएं।
• चर्मपत्र के साथ विभाजित फार्म के नीचे कवर करें और हमारे "आटा" को बाहर रखें टुकड़े टुकड़े करना और पक्षों का निर्माण करना
• आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आधार के साथ मोल्ड रखें।
• पानी के साथ जिलेटिन डालो और आधे घंटे के लिए अकेले छोड़ दें।
• कॉटेज पनीर और मिश्रण के साथ गाढ़ा दूध का मिश्रण करें। आप ऐसा भोजन प्रोसेसर के साथ कर सकते हैं
• जब जिलेटिन सूख जाता है, तो इसे माइक्रोवेव में गर्मी और प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल नहीं जाए। दही द्रव्यमान के दो चम्मच के साथ तैयार उत्पाद को मिलाएं।
• इसके बाद, जेलेटिन को कारमेल भरने से मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ढालना और इसके स्तर पर रखें।

फ्रिज में चीज़केक को तीन घंटे के लिए रखें।

कारमेल चीज़केक एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट मिठाई किसी भी परिवार उत्सव के लिए या सिर्फ शाम चाय के लिए तैयार किया जा सकता है। इस बार हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम कुकीज़
• बादाम का 50 ग्राम
• 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• रिकोटा की 500 ग्राम
• 250 ग्राम मेस्कारपोन
• मलाईदार क्रीम के 130 ग्राम
• चार चिकन अंडे
• ब्राउन शुगर का 200 ग्राम
• आधा एक वेनिला फली
• मेपल सिरप के दो चम्मच
• नमक की एक चुटकी

कारमेल सॉस बनाने के लिए, ले लो:

• क्रीम के 125 मिलीलीटर
• 30 ग्राम मक्खन
• 80 ग्राम ब्राउन शुगर
• थोड़ा सा नमक

टॉपिंग के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम क्रीम
• पाउडर चीनी के तीन चम्मच
• वेनिला स्वाद के लिए चीनी

कॉटेज पनीर के बिना कारमेल चीज़केक को नीचे वर्णित के रूप में तैयार किया गया है।

विधि

• एक ब्लेंडर के साथ एक टुकड़ा में कुकीज़ को पीसें, और फिर इसे जमीन के बादाम के साथ मिलाएं।
• मक्खन के साथ भोजन मिलाएं
• एक बेकिंग डिश में चर्मपत्र डालें , और फिर मिट्टी के मिट्टी के लिए आधार कुकीज और बादाम के आधार का निर्माण करें। नीचे "आटा" दबाएं और पक्षों को बाहर रख दें।
• आधे घंटे के लिए फ़्रीज़र में फार्म डालें
• एक बड़े कटोरे में, मिक्सर के साथ पनीर और क्रीम को मिलाएं।
• जब द्रव्यमान रसीला हो जाता है, तो इसमें ब्राउन शुगर जोड़ें और फिर मिश्रण करें।
• मिक्सर में चार अंडे उतारें और धीरे-धीरे उन्हें भरने में दर्ज करें।
• नमक, वेनिला बीज और मेपल सिरप जोड़ें।
• अच्छी तरह से सभी उत्पादों को हिलाओ और आधार पर भरने जगह है।
• 90 मिनट के लिए प्रीफेल्ड ओवन में मिठाई डाल दीजिए। जब चीज़केक ठंडा हो, फ्रिज में इसे तीन घंटे के लिए रखें (आप रात भर कर सकते हैं)
• कारमेल सॉस बनाने के लिए , पैन में क्रीम डालें और उन्हें मक्खन जोड़ें। ब्राउन शुगर और नमक जोड़ें। लगभग 7 मिनट तक उबालने के बाद सॉस कुक करें। जब यह पर्याप्त मोटी हो जाती है, तो आग और कूल से बर्तन निकाल दें।
• तब हम टॉपिंग तैयार करते हैं ऐसा करने के लिए, वेनिला चीनी और पाउडर चीनी के साथ क्रीम क्रीम चीज़केक पर तैयार उत्पाद रखो

एक ठंडा कारमेल के साथ मिठाई डालो और इसे सब्जेक्ट करें।

बेकिंग बिना होममेड चीज़केक

दही पनीर आपकी मिठाई को एक विशेष स्वाद देगा, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों की सराहना करेंगे। इस समय क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी? यहां सूची देखें:

• कुकीज़ - 250 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम
• क्रीम - डेढ़ चम्मच
• जिलेटिन - एक और एक आधा चम्मच
• किसी भी ब्रांड के पनीर दही - 750 ग्राम
• ब्राउन शुगर - 200 ग्राम
• संघनित दूध - एक बर्तन
• सजावट के लिए बादाम

कारमेल चीज़केक "होम" निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• एक ब्लेंडर के साथ कुकी को बारीक रूप से काट लें और इसे मक्खन (110 ग्राम) के साथ मिलाएं।
• आधार को एक फार्म में रखो, बेकरी के पेपर से बना, पक्षों को धब्बा।
• परिणामस्वरूप भोजन की फिल्म को बंद करें और फ्रिज में 30 मिनट के लिए फार्म डालें।
• जिलेटिन क्रीम में भिगोएँ
• क्रीम पनीर के साथ शक्कर (150 ग्राम) चिकनी जब तक।
• गाढ़ा दूध, शेष चीनी और मक्खन के 40 ग्राम पैन में डाल दिया। कम गर्मी पर व्यंजन डालें और सामग्री को मिलाएं। उबालने के बाद एक और पांच मिनट के लिए कारमेल पकाना।
• जिलेटिन के साथ भरने का मिश्रण करें, और फिर उन्हें कारमेल को जोड़ें। दो आंदोलनों में खाद्य पदार्थों को हल करें ताकि वे एक समान द्रव्यमान में बदल न जाए।
• आधार पर भरने रखो और फ्रिज में भविष्य की मिठाई डाल दिया।

कुछ घंटों के बाद, चीज़केक को बादाम के साथ सजाने के लिए और मेज पर रखिए।

चीज़केक के साथ कारमेल "कोमलता"

यदि आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। बेकिंग के साथ कारमेल चीज़केक तैयार करने में मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम आपको मेहमानों और रिश्तेदारों से अच्छी तरह से लायक प्रशंसा लाएगा।

आधार के लिए, ले लो:

• 120 ग्राम चीनी कुकीज़
• मक्खन के 60 ग्राम

उत्पादों को भरना:

• क्रीम पनीर पनीर की 600 ग्राम
• 150 ग्राम चीनी
• वेनिला सार का एक चम्मच
• तीन चिकन अंडे
• फैटी खट्टा क्रीम के 100 ग्राम

कारमेल हम से पकाना होगा:

• चिकन अंडे
• 300 ग्राम उबला हुआ घनीभूत दूध

कैसे एक स्वादिष्ट और नाजुक कारमेल चीज़केक पकाना? इसके बारे में अधिक पढ़ें

विधि

• ब्लेंडर के कटोरे में कुकीज़ रखें और काट लें।
• टुकड़ा मक्खन के साथ हलचल और इसे ढालना के तल पर स्थानांतरित करें। गहराई से "आटा" दबाएं (इस बार हम हुल्ले नहीं करेंगे)।
• 160 डिग्री के तापमान पर ओवन में आधार बनाओ पूरी प्रक्रिया में लगभग दस मिनट लगेंगे।
• पनीर और चीनी को झटके धीरे-धीरे उन्हें खट्टा क्रीम, अंडे और वेनिला लाओ।
• चिकनी जब तक अंडा के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं।
• आधार पर पनीर को भरने दें इसके ऊपर, कारमेल को डालें और दांत बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

चीज़केक को ओवन में रखो, और उसके नीचे पानी के साथ व्यंजन डालें। मिठाई को एक घंटे से ज्यादा नहीं, फिर इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें। फ्रिज में कई घंटों के लिए चीज़केक फॉर्म डालें, और फिर मेज पर मिठाई की सेवा करें।

सेब और कारमेल के साथ चीज़केक

एक असामान्य स्वाद के साथ एक मूल मिठाई अपने प्रियजनों के दिलों को जीत जाएगा अपनी तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों को तैयार करें:

• कचौड़ी कुकी- 400 ग्राम
• मक्खन - बेस के लिए 150 ग्राम, भरने के लिए 100 ग्राम और कारमेल सॉस के लिए 60 ग्राम।
• अखरोट - 60 ग्राम
• हरे सेब मध्यम आकार हैं - एक किलोग्राम
• चीनी - 160 ग्राम सेब भराई, 150 ग्राम पनीर और 200 ग्राम कारमेल।
• क्रीम - भरने के लिए 150 ग्राम, कारमेल के लिए 200 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 300 ग्राम
• दो अंडे
• खट्टा क्रीम 300 ग्राम है

विधि

सबसे पहले, हम कारमेल सॉस बनाते हैं:

• एक बड़ी फ्राइंग पैन चीनी और तेल में मिक्स करें, धीरे-धीरे मिश्रण को फोड़ा में डाल कर।
• पैन में सेब को जोड़ें, जिसे पहले से साफ किया जाना चाहिए और छोटे स्लाइस में काट लें।
• जब अतिरिक्त तरल evaporates, क्रीम और मिश्रण में डालना

कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए तैयार सॉस इसके बाद, आधार तैयार करें:

• गठबंधन में पागल और कुकीज पीसें
• नरम मक्खन के साथ टुकड़ा हलचल।

आटा में "आटा" डालो, नीचे और पक्षों को ढालना हम अब भरने की तैयारी में बदल जाते हैं:

• मिक्स क्रीम पनीर और चीनी
• अंडे एक-एक करके जोड़ें, और फिर खट्टा क्रीम दर्ज करें।
• भोजन को अच्छी तरह से हिलाओ।

हम मिठाई इकट्ठा:

• आधार पर मोल्ड में सेब भरना और सतह को स्तर पर रखें।
• इसके शीर्ष पर, पनीर वस्तु को वितरित करें

40 मिनट के लिए पानी के स्नान में मिठाई सेंकना जब चीज़केक तैयार हो जाता है, तो इसे ठंडा करें और इसे पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रखें। चीनी, मक्खन और क्रीम से कारमेल तैयार करें। इसके साथ मिठाई सतह को ध्यान से कवर करें