काली मिर्च

सबसे लोकप्रिय स्वाद बढ़ाने में से एक - नमक है, लेकिन pryannostey के बीच सम्मान काली मिर्च की इस जगह। लाल, हरे, सफेद, गुलाबी: बेशक, उसकी प्रजाति के अन्य। लेकिन सभी एक ही पौधे, जो केवल सुखाने की प्रक्रिया में अलग है। सबसे पहले, काली मिर्च - का फल है एक संयंत्र मालाबार (इंडिया) मूल रूप से है। वास्तव में, इस दिन मालाबार काली मिर्च के लिए - यह सबसे उच्च गुणवत्ता वाले और मूल्यवान उत्पाद है। यह सूर्य, जिसके तहत यह और सूखे की गर्मी के कारण काला हो जाता है। आप तापमान को बदलते हैं, वहाँ प्राप्त किया जाता है, और अन्य रंग, हालांकि शुरू में सभी हरे मटर। लेकिन अगर काली मिर्च ग्रे बन गया है, तो यह नहीं रह गया है भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है: यह टूट गया है - और स्वाद, सुगंध उस पर नहीं होगा। कारण है कि यह एक सील पैकेज में संग्रहीत करना जरूरी है कि है।

जिस तरह से, के बारे में मूल्य और मूल्य के द्वारा। काली मिर्च, प्राचीन काल में बहुत अत्यधिक मूल्यवान था, जब साल ईसा पूर्व माना जाता है। कुछ कर बकाया के अंक में से एक बस काली मिर्च था। और कीमत काफी अधिक थी। अब इस pryannosti बिना एक शायद ही कोई भोजन कल्पना कर सकते हैं, और इसकी लागत इतनी अधिक नहीं है और हर किसी के लिए सुलभ है। किसी ने काली मिर्च विशेष मिलों में ही grinds, और किसी को तैयार खरीदता है। संयोग से, अधिक स्वाद यह एक वन-पीस पोल्का डॉट्स पेश करेंगे। हालांकि, ज़ाहिर है, यह कुछ व्यंजन में उपयोग उचित नहीं था, और जमीन काली मिर्च - आप वास्तव में क्या जरूरत है।

उत्पाद के मूल्य बहुत अधिक है। यह पाचन में सुधार, और नाश्ते के लिए इसे जोड़ने से पहले भोजन भूख में सुधार। इसके अलावा, एक खुली हवा में खाना पकाने अक्सर बहुत ज्यादा काली मिर्च के साथ उष्णकटिबंधीय देशों में। इसका कारण यह है सामान्य सावधानियों के तेज के प्यार के लिए इतना नहीं किया जाता है, लेकिन। विशेष उपकरण खराब होने के बिना उत्पाद, विशेष रूप से मांस और काली मिर्च और शरीर से मटर पूरी तरह से मास्क अप्रिय odors और विषाक्त पदार्थों के लिए। इसलिए भी चटपटा खाना मुश्किल जहर। लेकिन वहाँ मतभेद जो इसके लायक नहीं का उल्लंघन कर रहे हैं।

डिश में बहुत ज्यादा काली मिर्च चिड़चिड़ापन और overstimulation हो सकता है। यह भी जठरांत्र संबंधी मार्ग के म्यूकोसा प्रभावित हो सकता है। यही कारण है कि बड़ी मात्रा में काली मिर्च जो एक राशि में contraindicated है है ग्रहणी अल्सर या पेट, उच्च अम्लता स्तर पर, या के साथ gastritis अल्सरेटिव कोलाइटिस।

फिर भी काली मिर्च की बहुत कम कई व्यंजनों का एक असाधारण स्वाद दे देंगे। पहले और दूसरे बर्तन, नाश्ता, पेय और यहां तक कि पेस्ट्री: ये लगभग सभी प्रकार के शामिल हैं। सब्जी या फल के साथ संयोजन में आप असामान्य सलाद मिल सकती है। ठीक है, और क्या संरक्षण काली मिर्च के बिना कर सकते हैं? बेशक, एक जाम में और मुरब्बा इसे जोड़ नहीं होगा, लेकिन गोभी और टमाटर, और खीरे और सलाद, आदि यह बिना नहीं कर सकते। पेय पदार्थों में काली मिर्च - आम तौर पर एक अलग कहानी है कि हर दिन नया, आकर्षक असामान्य और काफी सस्ती व्यंजनों के साथ अद्यतन किया है।

लेकिन इनके अलावा इस चमत्कार pryannosti का उपयोग नहीं है। अक्सर यह चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। और दोनों फार्मासिस्ट, वैद्यों और लोगों को यह द्वारा पारित नहीं है। काली मिर्च के उपयोग के साथ कई बीमारियों से व्यंजनों काफी सरल और इसकी प्रभावशीलता में आश्चर्य की बात कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, यदि काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ दाँत साफ़ है, यह संभव ही नहीं है दांतों की सड़न को रोकने, लेकिन यह भी मुंह से दुर्गंध से छुटकारा पाने के, उपयोगी पदार्थों संवेदनशील मसूड़ों को परिपूर्ण। यहां तक कि के तहत भूलने की बीमारी पिनचेस पेपर और शहद लिया जाना 2 बार एक दिन, यह कम विशिष्ट हो जाता है और, जल्द ही सभी retreats। बेशक, यह केवल समस्या यह है कि काली मिर्च की मदद से ठीक किया जा सकता है।

कभी कभी हम पता नहीं कितना मूल्यवान और अद्भुत उत्पाद हाथ में हर दिन है। हमेशा की तरह मसाला करने के लिए चौकस है और इसे आप अविश्वसनीय पाक प्रसन्न बना सकते हैं और दवाओं के बिना रोगों के उपचार में मदद मिलेगी।

स्वस्थ और अच्छी तरह से तंग आ गया हो!