"ओवन में सीख पर shish कबाब।"

वसंत, ग्रीष्म, पहले गर्म दिनों जाहिर है, हम प्रकृति पर आराम के साथ संबद्ध है कि, एक अलाव और बारबेक्यू के साथ नदी पर। लेकिन क्या होगा अगर खराब मौसम के बाहर, लेकिन यह भी सभी सर्दियों करने के लिए! नहीं कई गृहिणियों जानते हैं कि आप किसी भी मौसम घर बारबेक्यू में साल के किसी भी समय अपने घर को चकित कर सकता। खाना बना सकते हैं ओवन में सीख पर कबाब पैन में भी सीधे, या। एक खुली आग पर मांस विशेषता पाक कला - पुरुषों की विरासत है, लेकिन गृहिणी एक डिनर पार्टी में कोई कम स्वादिष्ट, सुगंधित barbeque अपने मेहमानों को चकित कर सकता - मेहमानों खुशी होगी! अनावश्यक कहना है कि व्यंजनों की व्यंजनों बड़ा सेट, और उत्पादों, जिनमें से यह तैयार करने के लिए संभव है, हमेशा के लिए सूचीबद्ध किया जा सकता।

गुर्दे, दिल - पारंपरिक मांस सीख सूअर का मांस, गोमांस, मेमना, खरगोश, और यहां तक कि आंतरिक अंगों से पकाया जा सकता है। इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ (उलझ कीमा बनाया हुआ) साग के साथ मांस "कबाब" तथाकथित बनाते हैं। पक्षियों की अच्छी सीख है, यह एक खेल हो सकता है और इस तरह के चिकन दिल के रूप में, और उप-उत्पादों टर्की की सीख ओवन में सिर्फ एक उत्सव और बहुत स्वादिष्ट पकवान, लेकिन यह भी पारंपरिक करने के लिए एक बढ़िया विकल्प नहीं होगा क्रिसमस टर्की। पोल्ट्री से व्यंजनों की तैयारी में इस्तेमाल एक शव के किसी भी भाग हो सकता है: पैर, स्तन, पंख और बटेर एक पूरे के रूप में अच्छा कर रहे हैं।

ओवन में सीख पर shish कबाब सब्जियों (बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, लहसुन, के साथ इसे तैयार करने से, एक उत्कृष्ट शाकाहारी व्यंजन हो जाएगा शिमला मिर्च , आदि) या ताजा मशरूम। झींगा, व्यंग्य, सीपी और मछली के विभिन्न प्रकार - अति सुंदर और स्वाद में अद्भुत समुद्री भोजन से एक कबाब हो सकता है। उत्पादों सीख पर फिट किया जा करने के लिए कर रहे हैं, आप के बीच वैकल्पिक कर सकते हैं - मछली, सब्जियों, मांस और सब्जियों, मशरूम, सब्जियों, और तैयार पकवान का स्वाद निश्चित रूप से अचार के प्रकार पर निर्भर करेगा और, अपनी कल्पना पर।

ओवन में सीख पर मछली कबाब।

तैयार घर पर इस व्यंजन बहुत सरल है - लकड़ी सीख, गहरी पैन और ट्राउट fillets की जरूरत है। , सुगंधित उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट मछली स्कूल शिमला मिर्च और प्याज के साथ ओवन में बेक - मेज और मेहमानों के लिए एक इलाज को सजाने होगा।

ओवन में ट्राउट की सीख लकड़ी सीख पर तैयारी कर रहा है ताकि मछली पट्टिका बहुत नाज़ुक है और बस से गिर सकता है धातु सीख बारबेक्यू पकाना। मछली का एक सही स्वाद के लिए बहुत महत्वपूर्ण अचार है। बारबेक्यू ट्राउट की जरूरत के लिए:

- ताजा ट्राउट की पट्टिका - 300 ग्राम;

- मिठाई काली मिर्च - 2 टुकड़े (लाल और पीले);

- प्याज - 2 टुकड़े (औसत आकार);

- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,

अचार के लिए:

- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;

- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;

- ताजा डिल (कई शाखाओं)।

तैयार करना।

सबसे पहले आप, ज़ाहिर है, मछली fillets खटाई में डालना करने की जरूरत है। जैतून का तेल के साथ सोया सॉस मिलाएं और फेंक दिया डिल की टहनियों (वे हथियार तोड़ सकते हैं, करने के लिए सौंफ़ इनके स्वाद दे दी है)। छोटे बक्से में ट्राउट (अधिकतम 3x3 सेमी) में कटौती, और उन्हें अचार में छोड़ देंगे। समान रूप से मछली के लिए अचार वितरित करने और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। Kradratiki मछली, मिर्च, प्याज के टुकड़े के रूप में लगभग एक ही करने के लिए काटा जाएगा और छल्ले में कटौती कर सकते हैं। बारबेक्यू के लिए समान प्याज के छल्ले आरक्षित, बहुत बड़ी या बहुत छोटे पक्की पन्नी पैन पर रखा जाना चाहिए।

जब आधे घंटे के पास है, तो आप पानी के साथ सीख गीला और बारबेक्यू बनाने शुरू करने के लिए की जरूरत है। अनुभूत ट्राउट पट्टिका, काली मिर्च के स्लाइस, प्याज के छल्ले बारी की जरूरत है। प्याज और मिर्च के साथ एक बेकिंग शीट पर रखना सीख बनी हुई है। अचार के अवशेष शीर्ष मछली से पानी पिलाया जा सकता है।

200 डिग्री के लिए हीट ओवन और के बारे में 20 मिनट के लिए कबाब के साथ पैन जगह, मछली बहुत जल्दी पकाया जाता है, और किसी भी मामले में यह नमी बनाए रखने नहीं कर सकते। ट्राउट के ओवन में तैयार कबाब सीख गर्म, पूर्व नींबू का रस के साथ छिड़का प्रदान किया जाना चाहिए। बोन एपीटिट!