पोकरोवस्की जिंजरब्रेड की तैयारी के लिए नुस्खा

गाजर तैयार करने का तरीका कुछ लोगों के लिए अज्ञात है। इसलिए, प्रस्तुत लेख में, हमने अपने कदम-दर-चरण नुस्खा का वर्णन करने का निर्णय लिया है। इसका उपयोग करना, आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और सुंदर उत्सव मिठाई मिलेगी।

पोकरोवस्की जिंजरब्रेड खाना पकाने का चरण-दर-चरण तरीका

यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि पोकरोवस्की क्षेत्र जिंजरब्रेड व्यवसाय के स्वामी के लिए प्रसिद्ध है पीढ़ी से पीढ़ी तक, वे इस स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई खाना पकाने के रहस्य बताते हैं। व्लादिमीर क्षेत्र के माध्यम से ड्राइविंग, महान महारानी खुद को अपनी नाजुक सुगंध और अद्वितीय स्वाद की सराहना की।

आधुनिक मास्टरों के लिए धन्यवाद, कैथरीन के समय से ऐसा विनम्रता नहीं बदला है। पुरानी उत्पादन तकनीकों के बाद, यह मिठाई हमेशा विशेष हो जाती है

गाजर के लिए नुस्खा हर मालकिन के लिए जाना चाहिए। आखिरकार, स्टोर में हमेशा ऐसी मिठाई बेची नहीं जाती है।

घर पर इस विनम्रता को बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• चीनी चुकंदर चीनी - 1 गिलास (आटा के लिए);
• मार्जरीन नरम गुणवत्ता - 125 जी के बारे में;
• सोडा कैंटीन - 1 मिठाई चम्मच;
• दालचीनी जमीन - 1 बड़े बड़े चम्मच;
• शहद के रूप में ताजे ताजे संभव - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी चुकंदर चीनी - 4 बड़े चम्मच (गिलास के लिए);
• सामान्य पेय जल - 2 बड़े चम्मच (शीशा लगाना के लिए);
• जाम, जाम, उबला हुआ गाढ़ा दूध - अपने स्वाद के अनुसार चुनें (भरने के लिए);
• अंडे बड़े - 2 टुकड़े;
• किसी भी पीस के गेहूं का आटा - लगभग 1-1.5 कप।

जिंजरब्रेड खाना पकाना

कैसे Pokrovsky जिंजरब्रेड के लिए आटा गूंध करने के लिए? ऐसा करने के लिए, चिकन अंडे को व्हीप्ड मार दिया जाता है, और फिर उन्हें वैकल्पिक रूप से एक बहुत नरम मार्जरीन, दानेदार चीनी, जमीन दालचीनी, ताजा शहद और टेबल सोडा बिना शक्कर में जोड़ा जाता है।

एक चम्मच के साथ सामग्री को मिश्रण करने के बाद, उन्हें तुरंत पानी के नहाने पर रखा जाता है। दस मिनट के लिए भोजन को गर्म करें इस समय के दौरान, एक गहरी और चिपचिपा द्रव्यमान एक सुखद सुगंध के साथ व्यंजन में होना चाहिए।

वर्णित कार्यों के बाद, बेस को प्लेट से हटा दिया जाता है और थोड़ी मात्रा में ठंडा किया जाता है। जैसे ही मिश्रण गर्म होता है, तब तक गेहूं का आटा धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। साथ ही, यह सुनिश्चित कर लें कि परीक्षण में कोई गांठ नहीं हैं।

उत्पादों को गहनता से हस्तक्षेप करना, बहुत ज्यादा खड़ी नहीं है, लेकिन दालचीनी और शहद की सुखद सुगंध के साथ दालचीनी रंग का काफी लचीला द्रव्यमान मिलता है। इस रूप में, इसे एक कटोरे के तहत ¼ घंटे के लिए छोड़ दें।

हम एक जिंजरब्रेड अर्द्ध-तैयार उत्पाद बनाते हैं

पोकरोवस्की जिंजरब्रेड को खरीदने के लिए कहां? अक्सर सुपरमार्केट में ऐसी विनम्रता बेची जाती है लेकिन, दुर्भाग्य से, हमेशा यह उत्पाद ताज़ा नहीं होता है इसलिए, हम घर पर इसे बनाने की सलाह देते हैं।

जैसे ही जिंजरब्रेड आटा आवश्यक संगति प्राप्त करता है, तुरंत उत्पाद के गठन के लिए आगे बढ़ें। इस प्रयोजन के लिए, आधार आधे में बांटा गया है और दो केक में सावधानीपूर्वक रोल किया गया है, जिसकी मोटाई 5 मिलीमीटर से अधिक नहीं है

एक केक को बेकिंग पेपर के साथ एक पका रही चादर में रखो, यह भरवां (उदाहरण के लिए, जाम, जाम या घनीभूत दूध), और दूसरी परत शीर्ष पर रखी जाती है।

वैसे, यदि आप भरने के रूप में कंडेन्डेड दूध का इस्तेमाल करने का निर्णय लेते हैं, तो आप इसके लिए जमीन अखरोट जोड़ सकते हैं।

उत्पाद बनाने के बाद, इसके किनारों को दृढ़ता से बांधा जाता है।

हम ओवन में गाजर सेंकना

कब तक पोकरोवस्की गाजर बेक किया जाता है? समीक्षा का कहना है कि यह मिठाई को गर्मी के लिए बहुत लंबा नहीं है यह मार्जरीन के साथ पूर्व चिकनाई और ओवन में रखा गया है। 200 डिग्री जिंजरब्रेड पर 20 मिनट के बाद पूरी तरह तैयार हो जाना चाहिए।

थोड़ी देर के बाद, उत्पाद हटा दिया जाता है और तुरंत शीशे का आवरण के साथ greased।

चीनी शीशा लगाना की तैयारी

पोकरोवस्की जिंजरब्रेड के लिए शीशा लगाना काफी आसान है। इसके लिए, शक्कर पीने के पानी में जोड़ा जाता है , और फिर आग लगा दी जाती है और धीरे-धीरे एक फोड़ा में लाया जाता है। यदि वांछित हो, तो वनीलीन, दालचीनी या शहद की एक छोटी राशि जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी

वैसे, केक पकाने के अंत से पहले टुकड़े टुकड़े करना चाहिए। अन्यथा, यह फ्रीज कर सकता है

हम परिवार की मेज पर पोकरोवस्की जिंजरब्रेड की सेवा करते हैं

घर का बना पोकरोवस्की जिंजरब्रेड तैयार होने के बाद और सावधानी से शीशे का आवरण के साथ greased, यह तुरंत परिवार की मेज के लिए प्रस्तुत किया जाता है। छोटे टुकड़ों में उत्पाद को काटें, यह एक प्लेट पर फैलता है और गर्म चाय के साथ मिलकर काम किया जाता है।

गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह

अगर आपको बड़ी स्वादिष्टता पसंद नहीं आती है, तो इसे अलग-अलग जिंजरब्रेड के रूप में तैयार किया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, आपको उन्हें बनाने के लिए थोड़ा और समय की आवश्यकता होगी।

इस गाजर को पाने के लिए हम सभी उपरोक्त आवश्यकताओं का पालन करने की सलाह देते हैं। वैसे, कुछ पाक-कन्फेक्शनरों ने एक पैटर्न के साथ इस तरह की मिठाई बनायी है। निर्मित अर्द्ध-तैयार उत्पाद की सतह पर, वे आटा के स्क्रैप लगाते हैं और कोई भी छवियां बनाते हैं। सबसे आम तस्वीर मध्यस्थता चर्च की छवि है हालांकि, इसकी रचना विशेष अनुभव और कौशल की आवश्यकता है।

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