ओवन में गोमांस बर्गर पकाने के लिए कैसे

कुछ गृहिणियों का मानना है कि गोमांस केवल आग के लिए उपयुक्त है। इस दावे को मौलिक रूप से गलत है। वास्तव में, इस तरह के मांस के किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बहुत स्वादिष्ट बर्गर। अक्सर वे जाहिर है, एक पैन में तला हुआ। लेकिन सभी का सबसे अच्छा कटलेट से प्राप्त कर रहे हैं ओवन में गोमांस की। उदाहरण के लिए, उनके तैयार करने के लिए सबसे दिलचस्प विकल्पों में से कुछ पर विचार करें।

सबसे आसान विकल्प

चॉप निविदा और रसदार थे करने के लिए, जरूरी नहीं कि तेल का एक बहुत का उपयोग करें। मुख्य बात - ठीक से खुद को भरने तैयार करते हैं। इधर, सिद्धांत रूप में, वहाँ मुश्किल कुछ भी नहीं है। मांस 2 अंडे, दूध का आधा एक गिलास, रोटी के टुकड़ों की 100 ग्राम, ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, डिल), 3 लहसुन लौंग, प्याज और मसाले के 0.5 किलोग्राम: एक ओवन में स्वादिष्ट बर्गर मांस बनाने के लिए, उत्पादों निम्नलिखित की आवश्यकता है।

सभी काम चार चरणों में जगह लेता है। ताकि ठीक से ओवन में गोमांस बर्गर तैयार करने के लिए है, यह कई कदम के क्रम में आवश्यक है:

1. कुचल दिया जाना चाहिए पहले चयनित उत्पादों। इस प्रयोजन के लिए यह गोमांस कीमा के लिए आवश्यक है, प्याज लहसुन कीमा धीरे एक विशेष प्रेस के माध्यम से निकल जाती है और यादृच्छिक पर एक चाकू से साग काटना।
2. सभी सामग्री एक गहरी कटोरा में इकट्ठा किया और भरने के लिए मिश्रण अच्छी तरह से अधिकतम सजातीय जन प्रतिनिधित्व कर रहे हैं। तैयार मिश्रण इच्छित आकार के लिए फार्म patties से, पहले से हाथ सिक्त।
3. बेकिंग ट्रे एक पन्नी या चर्मपत्र रखना, और फिर धीरे से उसे मांस उत्पादों रखना।
4. 190 डिग्री तक पहले से गरम ओवन। उसके बाद 20 मिनट के लिए रिक्त स्थान के साथ पैन करने के लिए भेज देते हैं।

ओवन में इस तरह के patties बीफ वास्तव में किसी भी गार्निश के साथ तालिका में आपूर्ति की जा सकती।

बच्चों के लिए खाद्य

हर कोई जानता है कि गोमांस बहुत उपयोगी है। यही कारण है कि यह अक्सर छोटे बच्चों के आहार में प्रयोग किया जाता है। ओवन बच्चों के लिए निम्नलिखित सामग्री के लिए प्रदान करता है में पकाने की विधि बीफ patties: समाप्त भरने नमक, एक ताजा अंडा, प्याज, मक्खन टुकड़ा और दलिया के एक मुट्ठी भर के 300 ग्राम।

डिश इस प्रकार होनी चाहिए तैयार:

1. बल्ब शुरू करने के लिए एक पिसाई यंत्र या ग्राइंडर का उपयोग कर पीसने के लिए संभव हो जाना चाहिए।
2. तो यह अन्य घटकों, और एक अच्छा मिश्रण से कनेक्ट होना चाहिए।
3. पकाया जन के छोटे patties देना। यह उन्हें बहुत मोटी नहीं बनाने के लिए बेहतर है ताकि भरने में अच्छी तरह से और जल्दी से propechsya कर सकते हैं।
4. बिलेट्स पकाना, रखी विशेष पाक कागज, फुलाना वनस्पति तेल पर डाल दिया।
5. 35 मिनट के लिए ओवन में उन्हें भेजें।
6. उसके बाद, प्रत्येक कटलेट के शीर्ष पर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डाल दिया और एक और 5 मिनट के लिए बेक की जाती रहीं।

इन गुलाबी आलू कि सभी बच्चों को प्यार के साथ बेहतर गेंदों परोसें।

मूल अलावा

ओवन में कीमा (बीफ) से कटलेट भी स्वादिष्ट यदि उनमें से प्रत्येक के एक छोटे से पनीर डाल बाहर हो जाएगा। यह सतह झुलसा की संभावना को खत्म करने और अंदर खुद को आइटम बेहतर propechsya की अनुमति देगा। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक के 0.5 किलोग्राम, लहसुन लौंग 2, 1 अंडा, काली मिर्च, आटा, पनीर की 100 ग्राम: यह नुस्खा के लिए उत्पादों की सामान्य सेट की जरूरत है।

इस तरह के एक पकवान तैयार करने के लिए एक विधि आंशिक रूप से पिछले embodiments के समान है:

1. मिश्रण करने के लिए एक सजातीय, कीमा कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ आगे याद आती है हो सकता है के लिए तैयार था।
2. गहरे में एकत्र करें व्यंजन सभी सामग्री को साफ और उन्हें मिश्रण।
3. गीले हाथों छोटे टुकड़े का कुल वजन को अलग, उन्हें गेंदों में रोल।
4. आटे में और फिर रोल कारतूस उन्हें वांछित आकार patties दे।
5. ट्रे, पहले से चूक गए तेल पर डाल precooked। इसके अतिरिक्त, यह कागज या पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है।
6. 40 मिनट के लिए उत्पाद ओवन, लगभग 180 डिग्री के लिए छोड़ देते भेजने के लिए।
7. समाप्त patties में से प्रत्येक के शीर्ष पर समय पनीर की एक पतली प्लेट डाल करने के लिए है। अगर वांछित, यह बस घिस कर सकते हैं।
8. अंतिम पाक के लिए ओवन में उत्पादों वापस भेजें।

के रूप में इस व्यंजन के लिए एक गार्निश ताजा सब्जी सलाद का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

मशरूम के साथ कटलेट

स्टैंडर्ड meatballs के लिए नुस्खा ओवन में कीमा (बीफ) से उत्पादों की एक किस्म के साथ पूरक किया जा सकता है। यह लगातार नए दिलचस्प व्यंजनों के साथ दैनिक आहार अद्यतन करने के लिए अनुमति देगा। , जमीन काली मिर्च ग्राउंड बीफ चम्मच सरसों का 0.6 किलोग्राम, 1 अंडा, पनीर, नमक की 200 ग्राम, 100 ग्राम मलाई, 2 लहसुन लौंग, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़: उदाहरण के लिए, हम घटकों के एक असामान्य सेट का उपयोग patties पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं , मशरूम की 400 ग्राम और एक छोटे से वनस्पति तेल।

यह इस प्रकार जैसे केक तैयार करना आवश्यक है:

1. समाप्त गोमांस में काली मिर्च, अंडा, नमक जोड़ने और इसे अच्छी तरह से गूंथ।
2. मलाई के साथ सरसों रखो और प्रक्रिया जारी है।
3. मशरूम, कपड़े धोने के बिना, छोटे टुकड़ों में काट, तो उन्हें तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून।
4. लहसुन एक प्रेस के साथ गूदा में बदल जाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिला।
5. पनीर पीस, एक बड़ी पिसाई यंत्र का उपयोग कर।
6. तैयार कीमा patties से एक फ्लैट के रूप में और बड़े करीने से, एक पैन में उन्हें व्यवस्था workpieces के बीच एक छोटी दूरी छोड़कर। यह चिपका से खाना पकाने के दौरान उस उत्पाद को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।
7. प्रत्येक कटलेट तली हुई मशरूम डाल करने के शीर्ष पर, सभी पनीर के साथ छिड़के, तो लहसुन के साथ मिश्रण मेयोनेज़ चिकना।
8. 40 मिनट के लिए ओवन में एक पाक भेजें। यह 200 डिग्री के लिए पहले से गरम किया जाना चाहिए।

पकवान सिर्फ महान पता चला है। सिद्धांत रूप में, यह गार्निश के बिना भी खाने के लिए संभव है।