ओवन में कीमा के साथ आलू कैसरोल। आलू कैसरोल के लिए व्यंजन विधि

परफेक्ट मिश्रण का आलू और मांस, सेवा की के रूप में आधार के लिए पुलाव, कभी नहीं निराश मालकिन। कच्चे आलू हैं, नुस्खा में भाग लेने के लिए कि क्या उबला हुआ - यह कोई फर्क नहीं पड़ता। योग्यता घर महाराज भी कोई फर्क नहीं पड़ता। हमें कैसे तैयारी कर विस्तार से विचार करें आलू कैसरोल कीमा के साथ। तस्वीरों के साथ कदम नुस्खा से कदम गैर व्यंजन के विकास में मदद मिलेगी।

मसले आलू की कैसरोल और कीमा बनाया हुआ तला हुआ

शुरू करने के लिए इस प्रसिद्ध पकवान खाना पकाने के पारंपरिक तरीके पर विचार करें। यह मसले आलू दिखाई देगा। स्वाद उन्हीं पुलाव, जो आमतौर पर खानपान में सेवा कर रहे हैं के कई याद दिलाएगा। घर विकल्पों की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री ले:

• ताजा खुली आलू मैश के 1 किलो;
• बड़े प्याज - 1 टुकड़ा;
• सुअर का मांस और मांस से मिलकर छमाही में कीमा बनाया हुआ - 400 ग्राम,
• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• लॉरेल;
• जमीन काली मिर्च को स्वाद।

पाक कला मसला हुआ

तेजी पर आलू मैश्ड करने के लिए यह पैन में भेजने से पहले पकाने के लिए, टुकड़ों में काट लें घटक। इसके तत्काल बाद लहसुन, तेज पत्ता, नमक जोड़ें। लहसुन लौंग साफ करने की जरूरत नहीं है। आलू उबालने के लिए शुरू करते हैं, फोम हटा दें। बाद चाकू सुचारू रूप में प्रवेश आलू की एक पूर्ण तत्परता के बारे में हमें संकेत, गर्मी बंद कर देते हैं और पैन से निकाल देंगे एक तेज पत्ता और लहसुन। वे अपने काम किया है, स्वाद और स्वाद, और साथ भविष्य आलू कैसरोल में दिए गए ओवन में कीमा इन घटकों के बिना काफी पूरा हो गया।

पैन से पानी मिलाएं, लेकिन सभी नहीं। तरल (एक गिलास के बारे में अप करने के लिए) का एक हिस्सा है, हम इसे और अधिक रसीला कर दिया भरता है की जरूरत है। आलू Rastolchem और मक्खन जोड़ें। अगर वांछित, बड़े पैमाने पर हल्के से ब्लेंडर पीटा जा सकता है।

तलना कीमा बनाया हुआ

कीमा और ओवन में आलू के साथ कैसरोल, नुस्खा है जो हम आप की पेशकश, स्वादिष्ट के रूप में बाहर बारी नहीं होगा, अगर कीमा भून नहीं। स्पष्ट और थोड़ा browned जब तक एक पैन में आधा छल्ले और तलना में बड़े प्याज काट। ग्राउंड बीफ, नमक, काली मिर्च जोड़ें और पूर्ण तत्परता के लिए इसे लाने के लिए एक छोटे से भून, आवश्यक नहीं है। यह है कि पूरी तरह से पर्याप्त तलना प्याज। स्वाद तले हुए प्याज पाक व्यंजन कभी नहीं खराब कर दिया है।

पाक टिन में सामग्री रखो

यहाँ हम घर सीधे प्रवेश कर रहे हैं। कीमा के साथ आलू कैसरोल, नुस्खा जो हम सीखते हैं, लगभग ओवन में भेजने के लिए तैयार है। यह, बेकिंग पैन लेना यह अच्छी तरह से तेल पिघला मक्खन के साथ और वांछित अनुक्रम में घटकों जगह बनी हुई है। वैसे, यह समय ओवन चालू करने के लिए है। सब के बाद, जब तक हम भविष्य पुलाव की परतों रखी, ओवन में तापमान 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए है।

नीचे ढेर पर समाप्त मसले आलू का केवल आधा है, और फिर ध्यान से चिकनी वजन चम्मच बनेगी। द नेक्स्ट कदम है बिछाने बाहर भुना हुआ मांस। हमारे कैसरोल में मांस की परत एक प्रति में है, इसलिए तले हुए प्याज के साथ एक पैन पूर्ण कीमा के रूप में मसले आलू जहाज की पहली छमाही। तब मांस बड़े पैमाने पर चटनी के बाकी को कवर किया जाएगा और फिर से लगाया। ओवन में कीमा के साथ आलू कैसरोल करने के लिए गुलाबी कर दिया, बर्तन पीटा अंडे की सतह पर वितरित किए। अब एक कांटा की मदद से आप सुंदर पैटर्न बना सकते हैं। सबसे अधिक संभावना, ओवन को पहले से ही प्रत्याशा में सड़ रहा है। यह हमारे पकवान भेजें जब तक पूरी तरह से 30 मिनट के लिए पकाया जाता है। हल्के से कुछ जल्दी कैसरोल ढंग से करते हैं, तो कुल मिलाकर खाना पकाने के समय छोटा किया जा सकता।

कीमा के साथ आलू कैसरोल: एक नुस्खा कोड़ा को

हम बर्तन कीमती समय का नहीं लूटने हमें करना है कि खाना बनाना चाहते हैं। जो लोग विशेष रूप से हर पल संजोना के लिए, हम इस व्यंजन का एक और विकल्प संस्करण दे रहे हैं। इस समय, ओवन में कीमा के साथ आलू कैसरोल मसले हुए आलू और पूर्व तलने सामग्री के बिना नहीं होगा। हम एक मूल रूप में ट्रे पर घटकों भेजें। तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

• ताजा खुली आलू की 1 किलो;
• जमीन सूअर का मांस - 300-400 ग्राम;
• प्याज शलजम - 1 टुकड़ा;
• टमाटर का पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
• पनीर किस्मों - 200 ग्राम;
• लहसुन (स्वाद के लिए) के कुछ लौंग;
• स्नेहन फार्म के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और मसालों।

सामग्री को मिला और आलू के चिप्स पकाने

कीमा के साथ आलू कैसरोल के लिए व्यंजनों के अधिकांश मतलब मेज पर परिचारिका पहले से ही एक रेडीमेड अर्द्ध तैयार मांस है। हम ब्लेंडर, जो आगे प्रक्रिया में तेजी लाने जाएगा हाथ। शुरू करते हैं, एक कटोरी, नमक के साथ मौसम में भरने का प्रसार और टमाटर का पेस्ट के साथ मिश्रण करने के लिए। वहाँ भी कटा हुआ प्याज और लहसुन, काली मिर्च भेजें। सभी अच्छा मिश्रण। फिर हम प्रक्रिया आलू और टुकड़ा इसे में चिप्स का उपयोग कर एक विशेष चाकू, करणी और तुरंत हम नमक। इस तरह के एक उपकरण की कमी के लिए, आप बड़े में बारिश के साथ एक नियमित पिसाई यंत्र का उपयोग कर सकते हैं।

हम पन्नी हाथ

ओवन में कीमा के साथ आलू कैसरोल खाना पकाने के दौरान बर्तन की तह तक नहीं बने रहेंगे, अगर प्रपत्र के नीचे भोजन पन्नी रखना। पन्नी परत सूरजमुखी तेल को चिकना। आलू के चिप्स, साथ ही पहली नुस्खा में के रूप में, दो बराबर भागों में विभाजित किया जाएगा। में आधा रखो पाक के रूप में, तो भरने की एक परत बनाते हैं। तीसरी परत फिर से आलू हो जाएगा। अब एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर पर रगड़ और उन्हें आलू की दूसरी परत के सभी सतह के साथ कवर किया। पनीर की मात्रा नुस्खा में संकेत हैं, पर्याप्त नहीं, अनुपात में वृद्धि करने के लिए स्वतंत्र लग रहा है।

ओवन भी पहले से ही गरम किया जाना चाहिए। यह देखते हुए कि पकवान कच्चा सामग्री में भाग लेने, 50 मिनट के लिए बढ़ रही है कुल खाना पकाने के समय। इस बार काफी पर्याप्त पूरी तरह से पहुंच गया और भरने, और आलू के लिए है। सुनहरे भूरे रंग के गठन बर्तन के शीर्ष पर पनीर और लुभाते गंध फ्लैट भर में फैल जाएगा। पकवान तैयार करते समय, परिचारिका सुरक्षित रूप से कुछ अन्य महत्वपूर्ण बातें कर सकते हैं।

मांस के साथ आलू कैसरोल: व्यंजनों, खाना पकाने युक्तियाँ

• पकवान के लिए भरने मिश्रित उपयोग करने के लिए बेहतर है। बहुत मोटा जमीन सूअर का मांस गोमांस पूरक की तुलना में बेहतर है, और आहार प्रयोजनों के मांस और के मिश्रण का सहारा लेना चिकन मांस।
• व्यंजनों के लिए आलू का चयन करने के लिए बेहतर है एक घने, मध्यम आकार, विशेष हरी रंग के बिना। ग्रीनिंग प्रकाश में फलों की एक लंबी अवधि के भंडारण और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ का संचय संकेत देती है।
• इससे पहले कि खाना पकाने आलू ठंडे पानी में भिगोया जाता है: यह विटामिन की सबसे से उत्पाद खींच और तत्वों का पता लगाने में सक्षम है।
• तुरंत भीड़ टुकड़ों में समाप्त कैसरोल कटौती करने के लिए मत करो, यह कुछ समय के लिए खड़े है, साथ ही घटकों संघर्ष करना होगा करते हैं। यह टुकड़ों में भोजन के पतन को रोकने जाएगा।
• समाप्त पकवान ताजा जड़ी बूटी और टमाटर के कुछ ही पतली स्लाइस के साथ सजाया जा सकता है।
• आलू कैसरोल सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, तो तालिका सबसे अधिक बार पकवान प्रकाश सब्जी सलाद के साथ एक साथ परोसा जाता है।
• आदेश आहार में विविधता लाने के लिए, डिश में गोमांस अन्य सामग्री से किसी के साथ बदल दिया गया था। इस प्रकार, अगर वांछित, बजाय आप बेकन के स्लाइस, गोभी, मशरूम की एक परत है, और भी जिगर का उपयोग कर सकते भरने की।

हम मानते हैं कि यह निष्पादित करने के लिए आसान और बेहद स्वादिष्ट पकवान है, जो कुछ भी विविधताओं यह किया जा सकता है, तो आप नहीं निराश हो जाएगा। बोन एपीटिट!