एक बुफे टेबल के लिए एक डिश खाना बनाना कैसे

कॉकटेल - आधिकारिक ईवेंट या एक दोस्ताना पार्टी है, जहां घटना का मुख्य उद्देश्य मेहमानों को खिलाने के लिए खराब करने के लिए, और संवाद करने के लिए, विचारों, जानकारी, और इतने पर आदान-प्रदान करने के लिए नहीं है पर नाश्ता का एक प्रकार ..

Fourchette

इस पर्व के विशेष लक्षण है कि मेहमान स्वयं खड़े के सिद्धांत पर खाने के लिए है। स्टैंड अप भोजन के लिए व्यंजन शामिल हैं:

• सब्जी काटना और मांस, पनीर, सैंडविच, फल। अनुरोध पर, मालिकों के एक आटा सहित पाक व्यंजन, के साथ एक दोपहर के भोजन के काउंटर पर डाल सकते हैं। और की पेशकश की मिठाई: कुकीज़, केक, कैंडी। मिठाई की सेवा की जेली, आइसक्रीम के लिए।
• पेय - ताज़ा, जलपान, सहित बर्फ चाय, पानी, जूस, कॉकटेल (तैयार)। शराब घटना की प्रकृति पर निर्भर सामने आ रहा है: आदि शराब, जिन और टॉनिक, वोदका, ...
• बुफे के लिए व्यंजन डिस्पोजेबल प्लेट पर लगाया। एक कांटा या shpazhek (जैसे, उंगली) के साथ अपने हाथों भोजन। चम्मच और तालिका चाकू आमतौर पर नहीं दिया जाता है।
• व्यक्ति की बोतलें, तश्तरी विभिन्न सॉस, तेज और मीठा और खट्टा हो सकता है। बुफे के लिए कुछ व्यंजन चटनी के साथ आता है: यह संयंत्र कंटेनरों में रखा गया है। मेहमानों के स्वाद - यह कई विभिन्न किस्मों खरीदने के लिए सलाह दी जाती है। एक ही मेयोनेज़ के बारे में कहा जा सकता है।
• अब पक्षी और मछली के बारे में। बुफे के लिए व्यंजन पक्षी (जंगली खेल, चिकन) शामिल है तो उसका भागों में पूर्व में कटौती और साग के साथ खूबसूरती से जगह दी जानी चाहिए। आप एक मछली फाइल करने के लिए योजना है, यह तो यह एक थाली पर अपने आप को लेने के लिए सुविधाजनक था सबसे अच्छा gefilte भी कटौती की गई है। हेरिंग, वैसे - इस घटना के लिए एक बहुत अच्छा क्षुधावर्धक। इसके साथ ऐसा करने के लिए सिफारिश की है इस प्रकार है: छील को दूर कंकाल से मांस में कटौती, बीज, टुकड़ों में काट, एक आयताकार पकवान पर डाल निकालने के लिए, हरी प्याज के साथ छिड़के, नींबू का रस के साथ छिड़क।

लाल नहीं झोपड़ी कोनों

हमें विचार करना क्या बुफे के लिए कुछ व्यंजन तैयार किया जा सकता हैं।

• सैंडविच। एक विस्तृत विविधता प्रदान करता है: farshmakom, टूना और मक्खन, टूना और उबले अंडे, आदि उदाहरण के लिए के साथ, पनीर और सॉसेज के साथ, मक्खन और कावीयार के साथ, यह नुस्खा: .. फ्रेंच रोटी जाली लहसुन, तेल के साथ बूंदा बांदी, के टुकड़े कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में एक छोटे से सूखी। बारी तेज थोड़ा, सुगंधित और स्वादिष्ट। समाप्त सैंडविच टमाटर के स्लाइस और ताजा ककड़ी के स्लाइस डाल दिया।
• canapés की एक किस्म। सुंदर और स्वादिष्ट तो प्रकाश देखो , नाश्ते के लिए नाश्ता पनीर और अनानास, पनीर और जैतून या जैतून, सामन और अन्य मूल्यवान मछली के साथ एक canape के रूप में। उदाहरण के लिए, ताजा रोटी का एक टुकड़ा पर कठिन पनीर का एक टुकड़ा नरम स्वाद रखा, और शीर्ष पर है - अनानास का एक टुकड़ा, स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। यह सब तेज लकड़ी लाठी, सीख या toothpicks से जोड़ता है। वैसे, आधुनिक cookbooks और पत्रिकाओं में तस्वीरों के साथ एक बुफे टेबल के लिए एक विशेष पकवान के डिजाइन के बारे में सलाह के एक बहुत छपी।
• स्वागत समारोह में सब्जियां हमेशा स्वागत है। पारंपरिक खीरे और टमाटर, तो कटौती के अलावा है कि एक वास्तव में रस प्रवाहित नहीं है की पेशकश कर सकते भरवां बैंगन या टमाटर। इस प्रकार हाल ही तैयार: एक छोटे से टमाटर मेरुनाडीय भाग की ठोस से काट, ध्यान से रास्ते के मध्य में चुनें। लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर शुरू। नाश्ता सफलता का आश्वासन दिया है।
• पनीर और सॉसेज काटने। उबला हुआ, स्मोक्ड, सूखे सॉस इसके अलावा, अतिथियों को चकित कर देगा सूअर का मांस, हैम, सामन। मूल इच्छा दही गेंदों: पनीर मध्यम नरम नमक, गर्म काली मिर्च के साथ छिड़के लहसुन जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से। गांठ की बड़े पैमाने पर ले लो और गेंदों में रोल। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष ड्रॉप।

युक्तियाँ पिछले

कैसे एक बुफे टेबल सस्ते और हँसमुख व्यवस्थित करने के लिए किसी भी रचनात्मक परिचारिका में, पर विचार कई हो सकता है। मुख्य बात - यह अति न करें। कागज पट्टियां की पर्याप्त मात्रा का ख्याल रखें। और भूल नहीं है, न केवल डिस्पोजेबल प्लेटों पर, लेकिन यह भी कप के बारे में।