खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
"उदाहरण के लिए फुट" क्या है?
उम्दा पेय या पुरानी, पहली बात यह है कि मन में आता है की बात हो रही है, इसलिए यह मादक कॉकटेल उष्णकटिबंधीय मूल है। आधुनिक बार या रेस्तरां आम तौर पर एक मानक प्रदान करते हैं। लगभग हर जगह आप "ब्लडी मैरी", "काला रूस" या "52" आदेश कर सकते हैं, लेकिन हर संस्था ग्राहक जो एक "बियर अंडा" या आदेश देगा पहचान लेंगे "बुजुर्गों के लिए दूध।" वास्तव में स्कॉटलैंड में कॉकटेल बुलाया "जैसे-पैर की अंगुली।" यह अनिवार्य रूप से एक पारंपरिक "eggnog" है, जो रूस में प्राचीन काल से जाना जाता है, लेकिन यह दूध और, कुछ मामलों में, और शराब कहते हैं।
अंडे और दूध के आधार पर इस तरह के पेय पदार्थों की खपत की संस्कृति XVII सदी में यूरोप के लिए आते हैं। दरअसल, यह नुस्खा में अच्छी तरह से फ्रांस, जहां प्रसिद्ध "Harissa बार" एक सौ से अधिक वर्षों है कि वहाँ और केवल कॉकटेल की बिक्री से संबंधित है में बस गए है, तो आप उस समय की व्यंजनों के अनुसार, "सौ साल का अहंकार पैर" खरीद सकते हैं। इस मामले में भी इन उत्पादों को तैयार करने पर वास्तविक पेशेवरों का दावा है कि सामग्री और अपेक्षाकृत सरल खाना पकाने की तकनीक की बहुत कम मात्रा की उपस्थिति "जैसे-पैर" उत्पादों की पसंद और घटकों मिश्रण के आदेश के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता है।
इस कॉकटेल तैयारी के लिए अंडे और दूध की आवश्यकता होगी। इस पेय के लिए आधार है, और पूरी प्रक्रिया को इन घटकों मिश्रण होगा। अंडे पालतू जानवर नहीं ले क्योंकि वे जर्दी अपनी अनूठी स्वाद और रंग है चाहिए। दूध के बजाय, कई क्रीम, जो भी अच्छी तरह से घर अंडे के साथ संयुक्त है उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं।
के रूप में "जैसे-पैर" वास्तव में मतलब नहीं है इस पेय को तैयार करने में एक निश्चित अनुपात के बारे में बात है क्योंकि यह उस समय एक नया स्वाद के साथ तैयार हो जाएगा और निश्चित रूप से अपने स्वर की है। इसलिए, मानकों के सभी उच्च शिक्षित माना जा सकता है।
एक उत्सव पेय के लिए (4 सर्विंग्स) की आवश्यकता होगी:
- 4 अंडे,
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- आइसक्रीम (मक्खन) - 200 मिलीलीटर;
- ब्रांडी - 100 मिलीलीटर;
- अंधेरे रम - 100 मिलीलीटर;
- चॉकलेट शराब - 100 मिलीलीटर;
- कॉफी शराब - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 30 ग्राम
ठीक से "जैसे-पैर" तैयार करने के लिए किया जाना चाहिए अंडे का सफेद जर्दी से अलग कर दिया। फिर, एक अलग कंटेनर अंडे की जर्दी डालना करने के लिए और उन्हें वहाँ whisk, और उसके बाद दूध, आइसक्रीम और सभी शराब जोड़ने में। प्राप्त मिश्रण के बाद अच्छी तरह से मिश्रित और शांत करने के लिए डाल दिया था।
इस बिंदु पर, आप कर सकते हैं प्रोटीन, कोड़ा अंडे के शेष चीनी के साथ एक साथ। यह हम ठंडा कॉकटेल के शीर्ष पर एक टोपी रखी, तथा आवश्यकता पड़ने, यहां तक कि कसा हुआ चॉकलेट के साथ सजाने कर सकते हैं।
यह "जैसे-पैर" सबसे अच्छा छुट्टियों के लिए अनुकूल है। यह मेज पर सीधे एक बड़े प्याला में परोसा जाता है। कुछ कम है, लेकिन विस्तृत चश्मे पर भागों में दाल देना पसंद करते हैं। फेड पहले से प्रोटीन की हड़कंप मच गया टोपी हो रही है। आमतौर पर, इस तरह के एक पेय ठंड में खपत है, लेकिन वहाँ व्यंजनों जहां पकाया मिश्रण गर्म करने, राष्ट्रीय परंपराओं के कई पारखियों बहुत हिंसक प्रतिक्रिया जो कर रहे हैं। इसलिए, एक गर्म पेय कई संस्थानों कोई अन्य नाम हो सकता है, और दूध के साथ कच्चे अंडे की जर्दी मार पड़ी है हमेशा एक असली शांत स्कॉटिश याद दिलाएगा शुरू किया गया है "जैसे-पैर की अंगुली।"
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