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आलू के साथ ओवन में बतख। परंपरागत सभी - हमेशा के लिए

ओवन में बतख आलू के साथ - पारंपरिक रूसी पकवान, जो हमेशा किसी भी मेहमान को पूरा करना संभव है। लेख इस व्यंजन के वेरिएंट पर विचार किया जाएगा, क्योंकि इस पक्षी संयुक्त है न केवल आलू कंद के साथ, लेकिन यह भी विभिन्न सब्जियों के साथ।

पर विचार करें, क्लासिक व्यंजन के पारंपरिक संस्करण की तैयारी शुरू करने के लिए - आलू के साथ ओवन में बतख। मूल स्नेहक में इसे करने के लिए गुप्त। ऐसा करने के लिए, यह लहसुन निचोड़ करने के लिए, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ यह मिश्रण आवश्यक होगा। बर्ड एक के बारे में और एक आधा किलोग्राम, लेकिन नहीं दो से अधिक लेने के लिए की आवश्यकता होगी। बतख की एक गैस मिश्रण घिस और के लिए आकार में डाल पाक। आलू स्लाइस में कटौती और यह पक्षी चारों ओर डाल दिया। अब ऊपर और ओवन में जगह पर पन्नी आकार के साथ बंद हुआ। पकवान एक घंटे के लिए तैयार किया जाना चाहिए, तो पकवान भूरे के लिए एक अस्थायी लिड को खोलें।

बहुत स्वादिष्ट भी है ओवन में बतख आलू के साथ और सेब के साथ भरवां। ऐसा करने के लिए, इसके साथ कोट करने के लिए आवश्यक हो जाएगा संतरे का रस, काली मिर्च, नमक और कुचल लहसुन। खट्टे सेब तिमाहियों में कटौती और पक्षी के पेट में रखा जाता है। इसके अलावा, यह सिलाई की, एक कच्चे लोहे पाक डिश में रखा जाता है और संतरे का रस डाल दिया जाता है। यह फ्रिज में रात भर में बतख डाल करने के लिए यह खटाई में डालना करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। इससे पहले कि आप ओवन में भेज देते हैं, तो आप आलू स्लाइस, कवर के किनारों के साथ फैल और ओवन बेक करने में डालने के लिए की आवश्यकता होगी।

बस आलू पेकिंग के साथ ओवन में अद्वितीय बतख हो। बतख कई बार, उबलते पानी से जला हुआ रात भर नमक के साथ फैल गया। सुबह में तैयार करने के लिए व्यंजन मूल अचार बनाने की जरूरत है। यह सोया सॉस, शहद और तिल का तेल के मिश्रण से तैयार किया जाता है। अच्छी तरह से बतख रगड़ें, एक छोटा सा छेद के माध्यम से उसके पेट सीना और इसे में सॉस डालना। आप ध्यान से यह सीना की आवश्यकता होगी। अब पैन में पानी डाल, ग्रिल, उसके बतख और पूरे कच्चे आलू पर डाल डाल दिया। जब जरूरी भूनने एक छोटे से एक मिश्रण के साथ यह पानी पिलाया होने की जरूरत है। इसके अलावा, प्रारंभिक अवस्था में तापमान कम से कम 220 डिग्री होना चाहिए, और 190. एक घंटे घटाना स्रावित रस पारदर्शी होना चाहिए।

बहुत स्वादिष्ट पकवान गोभी के साथ ओवन में बतख है। पक्षी बड़े टुकड़ों में काट जानी चाहिए और सुनहरे रंग जब तक यह भून और एक कच्चा लोहा कड़ाही में डाल दिया। वहाँ भी मोटे कटा गोभी और कसा हुआ गाजर के टुकड़ों को डाल दिया और नमक, लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट के कुछ चम्मच जोड़ें। एक ढक्कन और ओवन में जगह के साथ कटोरा बंद करें। तैयार भोजन के बारे में डेढ़ घंटे हो जाएगा।

तथ्य यह है कि सब्जियों के साथ ओवन में बतख बहुत अलग ढंग तैयार करता है। शिमला मिर्च, तोरी, स्क्वैश और इतने पर - एक सब्जी घटक कार्य कर सकते हैं या तो के रूप में। इसके अलावा, वे बतख के दोनों ओर फैल सकता है, और एक भरने के रूप में इस्तेमाल करते हैं। बहुत स्वादिष्ट विकल्प भी पक्षियों के टुकड़े और सब्जियों की एक किस्म के साथ एक स्टू है।

बस पक्षी की एक अद्वितीय स्वाद अगर यह क्रीम में रख सकता है। बाने रसदार और नरम कर दिया करने के लिए, यह उबलते पानी में थोड़ा फोड़ा यह जरूरत है, पानी के लिए गाजर और प्याज का एक छोटा मक्खन pats जोड़ने होगा। अब आप, कड़ाही में पकवान भेजने सूखी शराब के साथ इसे भरने और स्टू डाल सकते हैं। बहुत अंत में, के बाद शराब सुखाया गया है, आप, क्रीम में डालना एक और दस मिनट के लिए पकवान डाल करने के लिए की आवश्यकता होगी। बतख के लिए हुड के नीचे थोड़ी देर के लिए छोड़ दो पूरी तरह से स्वाद सोख सकता है। इस व्यंजन के लिए बहुत अच्छी तरह से मसले हुए आलू और ताजा सब्जियों अनुकूल है।

में बदलाव बतख खाना पकाने बहुत, बहुत ज्यादा। यह अलग-अलग करने के लिए नुस्खा सुझाव संभव हो जाएगा, अपनी पसंद के कुछ नया जोड़ने।

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