अजमोद और इसके स्वास्थ्य लाभ

अजमोद (Ogorodnaya) - 1 मीटर की शाखाओं छाता स्टेम ऊंचाई के बीच में से घास द्विवार्षिक संयंत्र; sveklovidnym या 30 सेमी की फ्यूजीफॉर्म मांसल जड़ लंबाई; एक कड़वा स्वाद के साथ छोटे भूरा हरे फल; हरी-पीले फूलों, एक छाता में इकट्ठे हुए; चमकदार, तीन बार हरी पत्तियों और एक सुखद, मसालेदार सुगंध और स्वाद सुफ़ने। जून और जुलाई में अजमोद खिलता है, और पकने जुलाई और अगस्त में जगह लेता है। यह बड़े पैमाने पर एक मसालेदार सब्जी पौधों के रूप में उगाया जाता है।

पौधों भूमध्य सागर के पहाड़ी क्षेत्रों के घर हैं। मसाला सीआईएस, महाद्वीपीय यूरोप में (स्कैंडिनेविया और बाल्टिक राज्यों के उत्तर को छोड़कर), अमेरिका के उत्तरी, दक्षिणी कनाडा के लगभग पूरे क्षेत्र पतला है के रूप में।

, पाक कॉस्मेटिक और औषधीय प्रयोजनों के लिए पत्ते, जड़ और फल (बीज) के साथ डंठल प्रयोग किया जाता है।

अजमोद - उपयोगी पदार्थों के साथ एक पूरी फार्मेसी: पौधों की रासायनिक संरचना

अजमोद आवश्यक तेल शामिल हैं (और यह अजीब गंध की वजह से है), जिसमें संरचना apiol और myristicin, वसायुक्त तेल, flavonoids, विटामिन पाया, बी 1 ए,, बी 2, एस्कॉर्बिक एसिड ग्लाइकोसाइड apiin, खनिज लवण, लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम पीपी, कश्मीर फास्फोरस, फोलिक एसिड, और क्लोरोफिल। ताजा अजमोद के 50 ग्राम विटामिन सी (जो सलाद पत्ते में 10 से अधिक बार उच्च और नींबू की तुलना में चार गुना अधिक है) के लिए दैनिक वयस्क आवश्यकता को कवर करने के लिए संभव है। और विटामिन की सामग्री एक अजमोद Ogorodnaya नहीं अवर गाजर (100g संयंत्र 2 DSA कैरोटीन आदर्श शामिल हैं)।

घुंघराले पाक के साथ आवेदन अजमोद

अजमोद सलाद में और सूप, मछली, मांस और सब्जियों के व्यंजन के लिए एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है, उनकी उपस्थिति को सजाने और एक विशिष्ट स्वाद दे रही है। अक्सर भराई marinadnyh जब खीरे और अचार, नमकीन बनाना के लिए इस्तेमाल किया मशरूम की डिब्बाबंदी और सब्जियों।

इस संयंत्र के ग्रीन पाउडर वहाँ मसाला मिश्रणों का एक हिस्सा है, और जड़ों और बीज एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं।

रोगों के उपचार में अजमोद के उपयोग

लोक चिकित्सा में, अजमोद व्यापक आवेदन मिल गया है। ज्यादातर मामलों में यह एक मूत्रवर्धक और वातहर एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

अजमोद भी भूख उत्तेजना के लिए इस्तेमाल किया, अच्छा विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, एनाल्जेसिक, hemostatic, घाव भरने और spasmolytic गुण है।

अजमोद अधिवृक्क और थायरॉयड ग्रंथि के समारोह को सक्रिय करता है, पुनर्स्थापित करता ताकत यौन शक्ति में सुधार सुरक्षात्मक कार्य और चयापचय बढ़ जाती है। और उपयोग किया गया यह वजन घटाने के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने के, रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं को मजबूत बनाने, सूजन के साथ, या पैर की सूजन के लिए।

Decoctions और संक्रामक रोगों, घबराहट, अत्यधिक पसीना, प्रोस्टेट रोग, मोटापा, पेट फूलना में अजमोद उपयोग की सुई लेनी।

पित्ताश्मरता और urolithiasis, पाचन संबंधी विकार (गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को शुरू करने के लिए, पाचन में सुधार भूख बढ़ाने के लिए, पेट में किण्वन प्रक्रियाओं के दमन), और हृदय सूजन, गुर्दे और जिगर की बीमारियों, अतालता: सदियों के लिए, लोक चिकित्सा में अजमोद रोगों के सभी प्रकार के लिए इस्तेमाल किया , दिल की विफलता, मूत्राशय के कार्यात्मक रोगों, हृदय रोग में (decompensated), मधुमेह, gastritis gipatsidnyh, दुर्बल की स्थिति।

घास और अजमोद के बीज मूत्राशय, आंतों और गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों की टोन में सुधार कर सकते हैं।

अजमोद उच्च रक्तचाप, atherosclerosis के उपचार के लिए सिफारिश की है, मासिक धर्म चक्र, गर्भाशय कमजोरी, गर्भाशय रक्तस्राव के विकार।

अजमोद मुँह से अप्रिय गंध को खत्म करने की आदत है, और जीवाणुनाशक गुणों के कारण और मसूड़ों या मुंह के श्लेष्म झिल्ली की सूजन में उपयोगी होगा। इसके अलावा, यह दृश्य तीक्ष्णता संरक्षित करने के लिए एक अच्छा preventative उपकरण है।

तैयारी आधारित अजमोद भी स्थानिक रूप में इस्तेमाल किया, जैसे, कीटनाशी एजेंटों जूँ के साथ भी सौंदर्य प्रसाधन में freckles, उम्र धब्बे को नष्ट करने के लिए, और, और भी घाव के इलाज के लिए फोड़े, खरोंच, जलता है और घाव, सांप के काटने, मधुमक्खी और मच्छरों के लिए , बालों के झड़ने के साथ।

आवेदन उदाहरण लोक चिकित्सा व्यंजनों में अजमोद

1. जब हृदय मूल के शोफ के काढ़े में मदद करता है अजमोद जड़: पानी में 10 मिनट का एक गिलास में। उबला हुआ मेज। जड़ चम्मच और पेय दो बार 100 ग्राम के लिए एक दिन।

2. हृदय रोग (decompensated) या पुराना पर कोरोनरी कमी भोजन किसी भी रूप में सेवन किया में अजमोद। उबलते पानी के 100 ग्राम में कुछ घंटे 2 टेबल के लिए 2 बड़े चम्मच कच्चे, फिल्टर कीमा बनाया हुआ जोर देते हैं और दिन में चार बार खाने से पहले पीने: इसके अलावा, जड़ों और जड़ी बूटियों के प्रभावी संचार अजमोद घुंघराले। चम्मच।

3. पेट फूलना, आंतों में पेट का दर्द, उच्च अम्लता के साथ gastritis जड़ी बूटी या जड़ों के अर्क में मदद करता है: उबलते पानी 2 तालिका के 100 ग्राम डालना। कीमा बनाया हुआ कच्चे माल, एक थर्मस में मेज पर 5 घंटे, फ़िल्टर जोर देते हैं और दिन में चार बार पीते हैं। खाने से पहले चम्मच।

दो कला: 4. एक cholagogue रूप में, आप अजमोद बीज के अर्क का उपयोग कर सकते हैं। ठंड उबला हुआ पानी आधा चम्मच डाल दिया। कच्चे चम्मच 8 घंटे, फ़िल्टर, और ले लिया तीन बार 3 मेज के लिए एक दिन का कहना है। चम्मच।

5. सिस्टाइटिस: 5 बार 2 तालिका के लिए एक दिन। जड़ों और जड़ी बूटियों (दो तालिका। चम्मच कीमा बनाया हुआ कच्चे की चम्मच जलसेक घंटे, फिल्टर और पीने के एक जोड़े उबलते पानी के 100 ग्राम में जोर देते हैं।

6. prostatitis भोजन से पहले जड़ों और जड़ी बूटियों 1-2 tablespoons दिन में चार बार के एक ही अर्क ले।

दो कला: 7. मासिक धर्म चक्र के उल्लंघन के मामले में अजमोद फल के प्रभावी संचार है। ठंडा पानी (उबला हुआ) आधा चम्मच डालना। कच्चे चम्मच 8 घंटे, फ़िल्टर, और 2-3 तालिका के लिए मौखिक रूप से हर 2 घंटे लिया जोर देते हैं। चम्मच।

8. जब गर्भाशय रक्तस्राव और दर्दनाक माहवारी जड़ी बूटियों और जड़ों के अर्क में मदद मिलेगी: 2 चम्मच में। 4 घंटे के लिए उबलते पानी दो तालिका जोर देते हैं। 2 टेबल के लिए भोजन से पहले कच्चे, फिल्टर और पीने कीमा बनाया हुआ दिन में चार बार। चम्मच।

9. अपच फल, जड़ और अजमोद डेस्क की पत्तियों के अर्क में मदद करता है। कच्चे चम्मच 3 घंटे के लिए उबलते पानी के पिंट डालना, एक थर्मस में भिगो फ़िल्टर किया। एक चाय के लिए दिन में तीन बार लें। चम्मच।

10. जब pigmented स्पॉट: जड़ और पत्तियों कीमा। 20 मिनट के लिए घोल। स्पॉट करने के लिए लागू दिन में तीन बार। दाग एक सप्ताह के बाद गायब हो जाते हैं।

11. जब मुँहासे और मुँहासे: वनस्पति उद्यान ताजा अजमोद रस (हरा कीमा) प्रभावित क्षेत्र चिकना precleaned। प्रक्रिया अधिमानतः बाहर दिन में दो बार कोर्स किया जाता है, - एक महीने में।

12. अजमोद रस या पत्तियों का गूदा कीड़े के काटने में इस्तेमाल किया जा सकता है: यह बार-बार जगह काटता चिकना या रस में भिगो रूई की एक परत के सिवा लागू होता है।

अजमोद नेफ्रैटिस और गर्भावस्था में contraindicated है।

इस जड़ी बूटी उपयोग करने से पहले, एक डॉक्टर के साथ परामर्श! स्वस्थ रहो!