Shaverma: घर पर नुस्खा। Shaverma - यह क्या है?

Shaverma - यह क्या है? इस सवाल का एक व्यापक जवाब प्रस्तुत लेख में पाया जा सकता है। हम आपको यह भी बताने के लिए इस व्यंजन पकाने के लिए, और क्या सामग्री इसके लिए जरूरत है।

सामान्य जानकारी

Shaverma - एक अरबी मूल है कि एक मध्य पूर्वी पकवान। यह गड्ढे या lavash, जो कटा हुआ और भुना हुआ मांस और विभिन्न सब्जियों और सॉस के साथ भरवां का उपयोग किया जाता है। कटलरी के बिना एक डिश प्रयुक्त, आप अपने हाथों से खाते हैं।

अन्य नामों

Shaverma - यह फास्ट फूड है। ऐसा नहीं है कि इसकी अनुचित भंडारण, साथ ही विफलता उत्पादन तकनीक के नियमों का पालन करने काफी आसानी से बड़े पैमाने पर विषाक्तता को जन्म दे सकता ध्यान दिया जाना चाहिए।

Shaverma - यह न केवल प्रस्तुत व्यंजन का नाम है। दरअसल, कई देशों में इसे दूसरे तरीके से कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह अक्सर "shavarma", "shaorma", "शुरमा" और यहाँ तक कि "पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास विभाग", "पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास विभाग कबाब", "पित्त dyuryum" और इतने पर जाना जाता है।

Shaverma: घर पर नुस्खा

अपने दम पर भोजन तैयार खाना पकाने में अभी शुरुआत भी कर सकेंगे। सब के बाद, shawarma के निर्माण में जटिल कुछ भी नहीं नहीं है और नहीं कर सकता। आज हम आपको कुछ व्यंजनों जो आप कर सकते हैं का उपयोग कर जल्दी से और पूरी तरह से स्वादिष्ट परिवार के सभी सदस्यों को खिलाने के लिए प्रस्तुत करते हैं।

तो, हम की जरूरत है:

• चिकन स्तन ठंडा - के बारे में 200 ग्राम;
• गोभी कोरियाई - के बारे में 100 ग्राम;
• ताजा गाजर - के बारे में 50 ग्राम;
• भावपूर्ण टमाटर - 1 पीसी;।
• ककड़ी - के बारे में 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• नमक और विभिन्न मसाले - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• pita आर्मीनियाई - 1 बड़ा चादर या 90 ग्राम;
• एक छोटी सी किरण पर - डिल और अजमोद के रूप में जड़ी बूटियों।

सामग्री तैयार कर रहा है

Shaverma घर, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, आसान और सरल है। लेकिन व्यंजन के गठन के लिए आगे बढ़ने से पहले सभी सामग्री के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। पहले हम चिकन स्तनों को धोने के लिए है, तो त्वचा और हड्डियों से उन्हें स्पष्ट की जरूरत है। औसत पर कटा हुआ मांस के टुकड़े, यह नमक और काली मिर्च के योग के साथ जैतून का तेल में भून की जरूरत है।

स्तन के बाद तैयार हो जाएगा, वे शांत होना चाहिए। इस दौरान, आप सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। वे धोया और साफ किया जाना चाहिए। ताजा गोभी, पत्तियों में साझा करने के लिए आवश्यक है टमाटर - स्ट्रिप्स में कटौती, और खीरे और गाजर - जाली कोरियाई पिसाई यंत्र (लंबी पतली स्ट्रिप्स के रूप में) पर।

हरे रंग का सवाल है, यह, कुल्ला दृढ़ता से और बहुत पतले काट हिला लिए आवश्यक है।

एक डिश फार्म

कैसे shaverma है? घर पर पकाने की विधि एक घने, लेकिन नहीं मोटी pita के उपयोग की आवश्यकता है। यह एक सपाट सतह पर फैला हुआ जा रहा है और उसके बाद गोभी के पत्तों करना। इसके बाद, आप pita रोटी तला हुआ चिकन स्तन, टमाटर, गाजर, खीरे और जड़ी बूटियों पर रखना चाहते हैं। यदि आवश्यक हो, सभी सामग्री नमक और अन्य मसालों के साथ स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।

इस रूप में, pita कसकर लोचदार पहिले में लिपटे जा।

गर्मी उपचार

एक नियम के रूप में, shaverma, फोटो जो इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं, ग्रिल पर तैयार। लेकिन इस तरह के एक उपकरण के लिए यदि आप नहीं करते हैं, तो यह माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रखा जा सकता है। उच्च तापमान के प्रभाव के तहत सभी सब्जियों obmyaknut और उनके रस जारी है, लेकिन कुरकुरे रहते हैं। यह आपके पकवान अधिक स्वादिष्ट और रसदार कर देगा। मेज पर परोसें की सिफारिश की है, मीठी चाय या अन्य पेय पदार्थों की एक कप के साथ।

Shaverma: पूर्वी व्यंजनों

जैसा कि हमने ऊपर कहा, तुम अलग अलग तरीकों से इस फास्ट फूड कर सकते हैं। पिछले नुस्खा में, हम इसके निर्माण के क्लासिक संस्करण माना जाता है। अब मैं कैसे आप और अधिक तेजी से एक घर बनाने के लिए और Shawarma स्वादिष्ट सकता है आपको बताना चाहता हूँ। ऐसा करने के लिए, वहाँ चिकन स्तनों की खरीद और उन्हें मक्खन में भून करने की कोई जरूरत नहीं है। सब के बाद, सबसे आसान तरीका है hams के रूप में एक पहले से ही तैयार उत्पाद का उपयोग करने के। उसके shaverma के साथ अधिक सुगंधित हो जाएगा।

तो, हम की जरूरत है:

• सूअर का मांस हैम - के बारे में 200 ग्राम;
• कड़वाहट के बिना हरी सलाद - के बारे में 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ औसत वसा की मात्रा - लगभग 70 ग्राम;
• भावपूर्ण टमाटर - 1 पीसी;।
• ककड़ी - के बारे में 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
• बैंगनी प्याज (लाल) - 1 पीसी;।
• नमक और विभिन्न मसाले - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• टमाटर की चटनी भी तेज नहीं - 20 ग्राम;
• pita आर्मीनियाई - 1 बड़ा चादर या 90 ग्राम;
• एक छोटी सी किरण पर - डिल और अजमोद के रूप में जड़ी बूटियों।

सामग्री प्रक्रिया

आप देख सकते हैं, shawarma सब्जियों और कुछ मांस उत्पादों के साथ एक रोल है। आप शाकाहारी हैं, तो पिछले उत्पाद से आप देना पड़ता है। इस मामले में, स्वाद और इसके अलावा किसी भी चटनी का उपयोग करने की सिफारिश की व्यंजनों की रोचकता में सुधार होगा।

तो, इससे पहले कि आप प्राच्य नाश्ता खाना बनाना, सभी सामग्री के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। हाम म्यान से मुक्त किया जाना चाहिए और ठीक स्ट्रिप्स में टुकड़ा। सब्जियों के लिए के रूप में, वे rinsed और साफ करने की जरूरत है। छल्ले - टमाटर और खीरे बहुत पतली स्लाइस, और प्याज में कटौती की जानी चाहिए। यह भी सलाद, डिल और अजमोद की हरी पत्तियों कुल्ला करने के लिए आवश्यक है। पिछले घटक पतले काट करने के लिए सिफारिश की है।

ठोस पनीर का सवाल है, तो यह सबसे छोटी पिसाई यंत्र पर घिस जाना चाहिए।

lavash की उत्पाद फार्म

कैसे घर shaverma तैयार करने के लिए? इस उत्पाद के नुस्खा एक घने pita की आवश्यकता है। यह एक फ्लैट तालिका शीर्ष पर रखा जाना चाहिए, तो कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 3-4 सेमी के किनारों तक पहुँच ही नहीं। इसके अलावा pita कवर सलाद पत्ते की आवश्यकता है। बदले में, वे मेयोनेज़ और टमाटर की चटनी के साथ स्वाद चाहिए। हैम, ककड़ी टमाटर, प्याज और अजमोद: इसके अलावा यह निम्नलिखित परतों डाल करने के लिए आवश्यक है। अगर वांछित, सभी उत्पादों नमक और मसालों के साथ आगे स्वाद हो सकता है।

pita रोटी पर सामग्री बाहर रखी है, यह कसकर लुढ़का और एक थाली पर रखा जाना चाहिए।

कैसे shawarma पकाने के लिए?

बाद पूर्वी पकवान बनाई है, यह एक माइक्रोवेव ओवन में रखा जाना चाहिए। उत्पाद की अधिकतम क्षमता के साथ यह डेढ़ मिनट के लिए खाना बनाना सिफारिश की है। इस समय के दौरान, shawarma की पूरी मोटाई गरम, इसे और अधिक रसदार और स्वादिष्ट बना रही है।

मेज पर प्राच्य पकवान की सेवा, एक साथ किसी भी मीठा पेय के साथ गर्मी के रूप में होना चाहिए (उदाहरण के लिए, कॉफी, चाय, कोको, कॉकटेल और इतने पर।)। बोन एपीटिट!