Manty- "गुलाब" - खुशी को देखने के लिए!

दिन पर एक व्यक्ति को कम से कम तीन बार खाना चाहिए। आदर्श रूप में, भोजन पाँच होना चाहिए। केवल इस मामले में, शरीर भूख से असुविधा के माध्यम से संकेत नहीं करता है और वजन नहीं आंशिक रूप से भोजन हो जाता है,। बेशक, पिछले कारक भोजन का सेवन की गुणवत्ता पर अधिक निर्भर है। उदाहरण के लिए, मान्ता रे, बहुत से लोगों हानिकारक भोजन के रूप में वर्गीकृत, लेकिन अगर आप इसमें शामिल नहीं मिलता है, तो manty- "गुलाब" - न केवल संतोषजनक है, लेकिन बहुत ही सुंदर पकवान, एक दावत के लिए आधार बन सकता है।

Manta क्या है?

एशिया (मंगोलिया, तुर्की, तातारस्तान और बश्कोर्तोस्तान, और अन्य।) के लोगों आप Manti के रूप में इस व्यंजन के बारे में पता नहीं कर सकते हैं क्या में विश्वास मत करो। उनके लिए, एक पारंपरिक राष्ट्रीय पकवान, मुड़ मांस का गठन करने, आटा की एक पतली परत में लिपटे। मुमकिन है शब्द "Manti" चीन, जहां यह रूप में उसका अनुवाद कर सकें से आया है "जंगली के सिर।" ठीक है, शायद इस व्यंजन, और एक छोटे से जंगली लगते हैं, लेकिन स्वाद प्रभावित नहीं है!

हर गृहिणी का अपना गुप्त नुस्खा, जिसके द्वारा यह उसके परिवार में पकौड़ी पकाया जाता है है। प्रक्रिया में, आप कल्पना दिखा सकते हैं, स्टफिंग अधिक रसीला बनाने के लिए, और बल्लेबाज - पतली। हालांकि, manty- "गुलाब" देना यह लग सकता है के रूप में सरल नहीं है। आप समाप्त करने के लिए शुरुआत से कई बार जाने के लिए सभी एल्गोरिथ्म की जरूरत है।

विधि

तो, कैसे manty- "गुलाब" करते हैं? के आटा के साथ शुरू करते हैं। उसे के लिए, हम आटे की किलोग्राम, एक अंडा, नमक, वनस्पति तेल की एक बड़ी चुटकी और उबला हुआ एक गिलास पानी की जरूरत है। समाप्त हो गया पकौड़ी आटा पकौड़ी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन परंतुक कि यह ताजा है के साथ। आटा लेट है, तो मान्ता रे अच्छा नहीं है। यह प्रस्ताव मॉडलिंग से पहले कुछ घंटों के लिए आटा रोल करने, क्योंकि यह झूठ होगा शुरू करने के लिए बेहतर है।

इस समय के दौरान आप कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, भेड़ वसा और प्याज पकाने के लिए प्रबंधन कर सकते हैं। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। आप उसके सिर के साथ स्वाद लहसुन कुचल कर सकते हैं। रोचकता और कई गृहिणियों में कोमलता के लिए उबला हुआ गोभी या कद्दू कीमा बनाया हुआ जुड़ जाते हैं। काफ़ी, स्वाद में सुधार करने के।

समाप्त आटा एक पतली परत रोल आउट और प्लेट में कटौती। Manty- "गुलाब" - यह भी एक आंकड़ा पकवान है, इसलिए यह स्ट्रिप्स के मोल्ड करने के लिए आवश्यक है।

प्रक्रिया शुरू कर दी है

तैयार कीमा चाहे नमक और अन्य मसाले की कमी का निर्धारण करने, भाषा की कोशिश के क्रम में। अब पट्टी की लंबाई भर में भरने रखना और इसके अंदर लपेट, कशाभिका मिलता है। एक सर्पिल में यह कशाभिका मोड़, लेकिन अंत में नीचे के लिए zaschipyvaem। ये प्रतीक हैं manty- "गुलाब।" कैसे देना, को आप समझते हैं, और अन्य मामलों में इस ज्ञान का विकास जारी है। एक "रोसेट" बनाने के लिए एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, आप आटा roundels शुरू करने की जरूरत है, लेकिन पकौड़ी से व्यास में बड़ा है। केंद्र kruglyasha एक कीमा लागू करें और आटा आड़े कनेक्ट। यह खुले पक्षों के साथ पता चला है "लिफाफा"। अब "लिफाफे" के कोनों जुड़े हुए हैं। दल खुद को एक साथ छड़ी की जरूरत नहीं है। Manti "साँस लेने के" करते हैं। उन्हें mantovarke या स्टीमर में भेजें।

आवश्यक बारीकियों

अब आप के विज्ञान में महारत हासिल है कैसे manty- करने के लिए "गुलाब।" नुस्खा के रूप में जटिल नहीं है, लेकिन अनुभवी रसोइयों "से" सटीकता के साथ इसके साथ रहना नहीं सलाह दी जाती है। रचनात्मक जब खाना पकाने के लिए आवश्यक और महत्वपूर्ण है। आप चिकन के लिए भेड़ के बच्चे की जगह हैं, पकौड़ी प्रकाश और लगभग आहार के साथ प्राप्त कर रहे हैं। आटा अंडे और इस प्रकार अधिक कम कैलोरी सामग्री के बिना बनाया जा सकता है। विशिष्ट स्वाद हरी प्याज और गर्म मसाले के योग के साथ मान्ता रे कर रहे हैं। शाकाहारियों कभी कभी मशरूम और साग के साथ पकौड़ी हैं। वैसे, स्वाद एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि Uighurs आदर्श manty- प्राप्त कर रहे हैं "गुलाब।" इन प्राणियों वास्तव में आंखों के लिए मनभावन की तस्वीरें। तथ्य यह है कि वे प्रचुरता के कारण बहुत रसदार हैं भेड़ वसा की और कद्दू भरने। Uighurs पकौड़ी के 10 से अधिक किस्मों: कद्दू, संयंत्र dzhusay, लाल मिर्च के साथ। परिपत्र, त्रिकोणीय आकार या की तरह लिफाफे में ढाला। Manta सबसे अच्छा गर्म स्वाद वहाँ, लेकिन तुरंत तैयार करने के बाद मक्खन या मलाई स्वाद और आटा नरम करने के लिए डाल के एक टुकड़े के शीर्ष पर फेंकने के लिए। डिश किसी भी चटनी और मसाले, लेकिन वास्तव में प्रामाणिक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह अगर कुक का एक बैच कोड़ा होगा घर का बना मेयोनेज़। इसके लिए हमें दही, सरसों, जैतून का तेल और मसालों की चम्मच की जरूरत है। तुम भी कसा हुआ लहसुन या जड़ी बूटियों जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री आप पीसने और मिश्रण की जरूरत है। आप इस के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इस मेयोनेज़ और अधिक उपयोगी खरीदा है और कमर पर आप अतिरिक्त सेंटीमीटर नहीं जोड़ा जाएगा। बोन एपीटिट!