हे पाइक। कोरियाई में घर पर पकाने की विधि

क्लासिक में कोरियाई व्यंजन ही मछली या मांस, गर्म मसाले में और गर्मी उपचार के बिना मसालेदार कहा जाता है। उज्ज्वल भोजन तैयार न केवल रेस्तरां या कैफे में, लेकिन यह भी घर में। इस अनुच्छेद में, हम आपको बताएगा कि आप, अपने आप से हे पाइक (कोरियाई में नुस्खा) खाना बना सकते हैं बहुत ज्यादा प्रयास या समय खर्च किए बिना।

एक क्लासिक नुस्खा

यह सरल पकवान पूर्वी व्यंजनों के सभी प्रशंसकों के द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। याद रखें कि XE सलाद मसालेदार मछली विशेष तरीके से कहा जा सकता है। इसलिए कृपया धैर्य रखें और जल्द ही आप मूल पकवान की अद्भुत स्वाद की कोशिश कर सकते हैं। की XE पाइक (नुस्खा घर पर) हम इस प्रकार तैयार करेंगे:

• पाईक (लगभग तीन किलोग्राम) धोया जाना चाहिए, साफ, अंतड़ियों, पंख हटाने और जोड़ने की छड़ें में disassembled।
• छोटे टुकड़ों में मछली काटें।
• लहसुन के चार लौंग साफ, एक बहुत ठीक पिसाई यंत्र पर उन्हें रगड़ना और सिरका के एक चम्मच के साथ मिश्रण। लहसुन तैयार पाइक के साथ कनेक्ट, और फिर फिल्म चिपटना के साथ कवर और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भेज सकते हैं।
• कैरोट पील के 500 ग्राम, लंबी, पतली स्ट्रिप्स में कटौती (आप इस उद्देश्य के लिए एक विशेष नाव के लिए उपयोग कर सकते हैं), और फिर मछली के टुकड़े के साथ मिला। सीजन हे गर्म मिर्च, नमक और धनिया की एक चम्मच और इसे छोड़ कुछ समय के लिए फ्रिज में खटाई में डालना करने।
• प्याज के छिलके का स्पष्ट के आधा किलोग्राम, सुनहरा भूरा होने तक तेल में आधा छल्ले और तलना में काट लें।
• पतले काट साग।
• मसालेदार पाइक के साथ सभी सामग्री को मिला उन्हें एक घंटे के लिए एक साथ डालने करते हैं।

मछली करने की इच्छा है, तो आप अपने रंग से पहचाना जा सकता - का उपयोग हे हो सकता है जब टुकड़े एक लाइटर छाया मिल जाएगा।

गाजर के साथ हे पाइक नुस्खा

आज की दुनिया में लोगों के लिए कम समय अपने हाथों को पकाने के लिए है। हम अक्सर सुपरमार्केट में तैयार भोजन खरीदने के लिए, या रेस्तरां में रात का खाना। इसलिए, एक स्वादिष्ट पकवान, अपने आप से पकाया जाता है, अपने प्रियजनों को बहुत सराहना करेंगे। तो, हे कैसे पाइक करते हैं? घर पर पकाने की विधि:

• मछली fillets ले लो, उन्हें लंबी और पतली स्ट्रिप्स में कटौती और enamelware के तल पर जगह।
• 9% सिरका के एक चम्मच के साथ पाइक मिक्स, एक ढक्कन के साथ कवर और आधे घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।
• तीन मध्यम गाजर छील और एक विशेष पिसाई यंत्र लंबे-लंबे टुकड़ों पर जाली।
• एक बड़े प्याज स्ट्रिप्स में कटौती।
• मछली पर सब्जियों की व्यवस्था, लाल मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
• एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल पहले से गरम, और फिर एक नाश्ता से कनेक्ट और मिश्रण अच्छी तरह से सभी सामग्री।

कुछ ही घंटों के बाद, रेफ्रिजरेटर से हटा दें और हे एक aperitif के रूप में पोस्ट अपने मेहमानों।

हे पाइक। तस्वीर के साथ घर पर पकाने की विधि

सरल व्यंजन की तैयारी आप बहुत अधिक समय लेने के लिए नहीं होगा। हालांकि, सुरक्षा कारणों के लिए आप कुछ कदम उठाने चाहिए। पाक कला हे पाइक - गाजर और प्याज के साथ एक नुस्खा:

• संकीर्ण स्ट्रिप्स द्वारा पाइक की पट्टिका कट और उन्हें एक सॉस पैन enameled में डाल दिया।
• सोया सॉस, धनिया, गर्म काली मिर्च, चीनी और सिरका का एक मिश्रण तैयार करें। ताकि सभी टुकड़े कर सकते हैं "तैरना" मछली सॉस डालो,।
• पाइक मसालेदार है, पतले लहसुन और ताजा जड़ी बूटी काटना। उन्हें वह साथ मिक्स, और फिर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में खटाई में डालना के लिए सब कुछ भेज देते हैं।
• गाजर और प्याज पतली स्ट्रिप्स में कटौती, और फिर मछली के साथ मिश्रण।
• एक फ्राइंग पैन में,, वनस्पति तेल गर्मी जमीन काली मिर्च के साथ मिला और पाइक के साथ एक सॉस पैन में डालना।

पकवान, एक घंटे में तैयार हो जाएगा, के बाद खड़े होंगे कवर, कमरे के तापमान पर।

हे मसालों के साथ पाइक

हम आपको खाना पकाने हे पाइक का एक और तरीका प्रदान करते हैं। पकाने की विधि घर इस तरह दिखेगा:

• एक की पट्टिका बड़ी मछली छोटे टुकड़ों में काट लें और एक उपयुक्त स्टेनलेस स्टील बर्तन में रख दें।
• पाइक सिरका सार (ढाई चम्मच) डालो, जोड़ने लॉरेल, मिठाई काली मिर्च और सब कुछ ठीक मिश्रण। एक ढक्कन के साथ कटोरा बंद कर दें और दो घंटे के लिए फ्रिज में खटाई में डालना छोड़ दें।
• दो बड़े गाजर छील, के लिए एक पिसाई यंत्र पर लंबे-लंबे टुकड़ों रगड़ कोरियाई गाजर, लहसुन बारीक काट के पांच लौंग। मछली के साथ तैयार घटकों से कनेक्ट करें।
• एक बल्ब काट, तलना पैन और XE के साथ (गर्म तेल के साथ) कनेक्ट।

दो घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से पकवान समाप्त हटा कर उसे मेज पर काम करते हैं।

कोरियाई में तीव्र पाइक

यह सरल नुस्खा कुछ भी ज़रूरत से ज़्यादा शामिल नहीं है, और एक स्वादिष्ट मछली किसी भी गृहिणी उसके लिए तैयार कर सकते हैं। हे पाइक (घर पर नुस्खा):

• पाइक पट्टिका की 800 ग्राम स्ट्रिप्स में कटौती, छिड़क सिरका सार (दो चम्मच), नमक और मिश्रण।
• एक प्याज और चार लहसुन लौंग मनमाने ढंग से काटना।
• तेल (तीन बड़े चम्मच) एक फ्राइंग पैन पहले से गरम।
• सभी सामग्री कम्बाइन, गर्म मिर्च (वैकल्पिक), सोया सॉस, चीनी, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मिर्च पाउडर के चम्मच के एक जोड़े में जोड़ें। एक सुंदर थाली में उत्पादों, जगह से मिलाएं और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें।

निष्कर्ष

गुणवत्ता तैयार मछली कोरियाई व्यंजन से कोई भी सत्य प्रशंसक के प्रति उदासीन नहीं हैं। आदी हो, आप कठिनाई हे पाइक की तैयारी की ज़रूरत नहीं होगी। घर पर पकाने की विधि, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल है, और यह आसानी से भी नौसिखिया कुक संभाल कर सकते हैं।