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हेरिंग: व्यंजनों नमकीन और marinating मछली
मछली के व्यंजन, यहां तक कि नहीं करता है, तो हर दिन हर व्यक्ति के आहार में शामिल करना चाहिए, लेकिन कम से कम - सप्ताह में एक बार। और यह कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा क्या एक व्यक्ति वरीयता - यह लाल है, चाहे मछली, नदी या हेरिंग: हर किसी के लिए वहाँ स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली के लिए व्यंजनों।
अलग से हेरिंग उल्लेख करना चाहते हैं। इस से जाहिर है, कुछ भी खाना बनाना नहीं है, लेकिन यह इसके नमक मिलाना है! आप हेरिंग, डबल रोटी, तला हुआ और नींबू का रस, सरसों और सोआ, और इतने पर के साथ मिश्रित भून कर सकते हैं। कई भी आप साधारण हेरिंग से बाहर कर सकते हैं कि कितना एहसास नहीं है। एक क्लासिक, समय परीक्षण किया है और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन के बीच खो जाना नहीं - फिर भी हेरिंग नमकीन।
कैसे अच्छा घर आते हैं और अभी भी उबला हुआ आलू और हेरिंग solenenkuyu गुस्से में मेज पर देखने के लिए। कुछ की तरह Posolon, दूसरों हेरिंग नमकीन पसंद करते हैं। के लिए पकाने की विधि एक विशेष पकवान समस्याओं के बिना पाया जा सकता है: रसोई की किताब में या इंटरनेट पर। यहाँ नमकीन हेरिंग के लिए सबसे सरल बनाने की विधि से एक है। उबलते ड्रॉप कप नमक, चीनी की दो चम्मच, तेज पत्ते, peppercorns की एक जोड़ी पर एक लीटर पानी: हेरिंग जमे हुए माध्यम के तीन टुकड़े ले लो, नमकीन तैयार करते हैं। नमकीन पानी ठंडा करने के लिए हो सकता है, या उस में हेरिंग केवल नमक मिलाना नहीं, लेकिन यह भी पकाया जाता है। फिर हम यह हेरिंग छोड़ देते हैं और बारह घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। दस घंटे - निर्धारित समय बेहतर आठ नमकीन मछली के प्रेमियों के लिए काट दिया। यहाँ हमारे हेरिंग व्यंजनों अब, के लिए देखने की जरूरत है कि आप इसे प्यार करेंगे तैयार है,!
नमक हेरिंग के अलावा, स्वादिष्ट घर-मसालेदार हेरिंग प्राप्त की है। : इसकी तैयारी के नुस्खा निम्नलिखित है नमक हेरिंग , धोने बड़ी हड्डियों को हटाने और छील को दूर साफ,। इसके अलावा हेरिंग छोटे टुकड़ों में साफ कटौती और कंटेनर के तल पर फ्लैट रखी। पानी की एक अचार, परिष्कृत तेल, नींबू का रस या सिरका (एसिड), डिल, जमीन काली मिर्च तैयार कर रहा है। फिर पकाया अचार हेरिंग डालना और कुछ घंटों के लिए सोख करने के लिए दे दें। वैकल्पिक रूप से, आप हेरिंग में अन्य मसालों जोड़ सकते हैं। व्यंजनों ऐसे हेरिंग हर गृहिणी के साथ सशस्त्र किया जाना चाहिए। सब के बाद, जहां गारंटी नहीं है कि हेरिंग स्वाद के लिए एक दुकान में खरीदा है है? एक स्वयं बनाया हेरिंग व्यंजनों जो आपने चुना है, हमेशा अपने परिवार और दोस्तों जो मिलने आया था प्रसन्न करेगा।
यहां तक कि अगर दुकान खरीदा गया था हेरिंग फीका है, यह संभव है "मन में लाना करने के लिए"। उदाहरण के लिए - प्याज, मिर्च और मलाई के साथ अपने पसंद के हिसाब से अचार बनाना। या प्रसिद्ध और प्यारी "फर" का खाना पकाने के लिए हेरिंग का उपयोग करें। लेकिन एक फर कोट के तहत एक हेरिंग - यह चीनी में मछली सलाद, सलाद और यहां तक कि केर्च हेरिंग खाना बना सकते हैं न केवल इस मछली की एक सलाद है! और मछली के तेल, या अन्यथा खाना पकाने के लिए अच्छा हेरिंग - हेरिंग छोटी हिरन। कई और असामान्य पकवान के लिए अज्ञात - ऐस्प हेरिंग, तो आप सुरक्षित रूप से मेहमानों के सामने रख दिया सकते हैं - वे सुखद आश्चर्य होगा।
प्लस मसालेदार हेरिंग कि यह लगभग पत्थर विभाजित है और एक अच्छा और नहीं परेशानी यह है क्योंकि। नमक हेरिंग, बेशक, और अधिक हड्डियों में। लेकिन अगर आप हेरिंग घर खाना बनाना, आप इसे लगभग सभी हड्डियों से हटा सकते हैं।
वहाँ अचार हेरिंग के लिए कई तरीके हैं। अलग-अलग लेखकों के व्यंजनों सामग्री के सभी प्रकार के हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ सरसों जोड़ने के लिए, और कुछ मेयोनेज़ अचार पसंद करते हैं। आप नींबू स्लाइस, अजमोद पत्तियां, धनिया या टकसाल जोड़ सकते हैं।
नमकीन या मसालेदार हेरिंग जो व्यंजनों ऊपर दिए गए हैं, अपने हाथों से तैयार किया, पूरी तरह से हर रोज तालिका के लिए अनुकूल है और छुट्टी की मेज पर एक महान नाश्ता किया जाएगा।
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