मांस के साथ पाक कला आलू स्टू

आलू स्टू मांस के साथ कई लोगों की एक पसंदीदा पकवान है। बाद इस तरह के एक रात के खाने के लिए न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी काफी हार्दिक पता चला है। इसके अलावा ध्यान देने योग्य है कि मांस उत्पाद के साथ सब्जियों खाना पकाने समय गृहिणियों का एक बहुत नहीं ले करता है।

थाली पर मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया आलू पकाने के लिए कैसे

सामग्री:

• वसा की एक छोटी राशि के साथ पोर्क लुगदी - 250 ग्राम;
• नए आलू - 6-7 मध्यम आकार के कंद;
• वनस्पति तेल - 12-15 मिलीलीटर;
• बड़े ताजा गाजर - 2 पीसी;।
• टमाटर की चटनी तेज - 5 बड़े चम्मच;
• बड़े बल्ब - 2 पीसी;।
• पीने के पानी - चश्मा हो;
• ताजा साग - वैकल्पिक;
• आयोडीन युक्त नमक - चम्मच।

प्रक्रिया सूअर का मांस प्रसंस्करण

करने के लिए मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया आलू हार्दिक और स्वादिष्ट निकला, यह एक छोटे वसा के साथ हड्डियों के बिना एक सुअर मांस खरीदने के लिए सिफारिश की है। उत्पाद गैर खाद्य तत्वों से जारी है, और फिर 3 सेंटीमीटर से 3 मापने क्यूब्स में काट करने के लिए rinsed होना चाहिए,।

सब्जी प्रसंस्करण

धीमी आंच पर पकाया मांस के साथ आलू, जिसका तस्वीरें इस लेख में देखा जा सकता है न केवल उपर्युक्त ताजा कंद वनस्पति का उपयोग शामिल है, लेकिन यह भी इस तरह के प्याज और गाजर के रूप में उत्पादों। इस प्रकार, सभी आवश्यक सामग्री, rinsed होना चाहिए स्वच्छ और मध्यम क्यूब्स में काट। आलू यह ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में जगह की सिफारिश की है, अन्यथा यह काला हो जाएगा। अन्य उत्पादों को सुरक्षित रूप से गर्मी उपचार के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता।

मांस उत्पादों और सब्जियों भूनना

साथ आलू स्टू करने से पहले मांस, सुअर का मांस गाजर और प्याज भून के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। वे एक मोटी, स्वाद का तेल, नमक और काली मिर्च, तो मध्यम आंच पर डाल के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए। मांस और सब्जियों चाय के रंग की परत के साथ कवर करने के बाद, आसानी से एक मुख्य घटक बुझाने में आगे बढ़ सकते हैं।

सभी भोजन बुझाने

हल्के से तला हुआ सुअर का मांस करके, गाजर और प्याज पहले से कटा आलू डालना चाहिए। इसके अलावा वैकल्पिक सामग्री नमक iodized नमक और काली मिर्च की सिफारिश की और जोड़ने के लिए, अगर वांछित कर रहे हैं। फिर, आलू और मांस 2-3 कप की राशि में सामान्य पीने के पानी बढ़ाने और उन्हें एक घने तीव्र और टमाटर का पेस्ट (4-5 बड़ा चम्मच) करना होगा। उसके बाद, अधिकतम आग सक्षम उबलते शोरबा तक इंतजार, गैस को कम करने की आवश्यकता है, एक ढक्कन के साथ पैन बंद करें और 40-46 मिनट बुझाने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पानी आंशिक रूप से सुखाया जाता है और आलू निविदा रहे हैं।

सही परोसें

मांस के साथ आलू स्टू तालिका गर्म करने के लिए पेश की जानी चाहिए। अधिक स्वाद और स्वाद के लिए इसे आगे ताजा जड़ी बूटी की कटी हुई टहनियों और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ना संभव है करने के लिए। इसके अलावा, पकवान अधिक कैलोरी और अगर इसके शीर्ष तरल मलाई की एक छोटी राशि डाल करने के लिए संतृप्त हो जाएगा।

उपरोक्त सभी चरणों का एक परिणाम के रूप में आप निश्चित रूप से खस्ता सूअर का मांस के साथ एक, स्वादिष्ट संतोषजनक और स्वादिष्ट आलू मिलना चाहिए।