पनीर और कद्दू पाई: नुस्खा, खाना पकाने युक्तियाँ

पनीर और कद्दू पाई - यह पाक, जो न केवल एक नाजुक स्वाद होता है, लेकिन यह भी एक भयानक गंध है। मीठे व्यंजनों लाजिमी है की तरह। यह ध्यान देने योग्य है कि इस विनम्रता उपयोगी माना जाता है लायक है। कद्दू और पनीर का एक संयोजन भी किसी भी पेटू के लिए अपील करेंगे। तो, कैसे बेक करने पनीर और कद्दू पाई?

पनीर और कद्दू भरने के साथ मिठाई

कैसे कद्दू पाई पकाने के लिए? नीचे प्रस्तुत व्यंजनों व्यंजनों समय की एक न्यूनतम के साथ एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए अनुमति देते हैं। केक तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है:

1. गेहूं के आटे का 480 ग्राम।
2. चीनी के 240 ग्राम।
3. क्रीम की 120 ग्राम।
4. नमक।
5. 3 अंडे।
6. मक्खन क्रीम की 40 ग्राम।
7. एक disintegrant की 17 ग्राम।
8. कद्दू लुगदी के 470 ग्राम।
9. आधा नींबू।
10. पानी की 40 ग्राम।
11. पाउडर चीनी के 90 ग्राम।

आटा गूंथ कैसे

पनीर और कद्दू पाई तैयारी के लिए आटा गूंथ और स्टफिंग बनाने की जरूरत है। फ्रीजर मक्खन रखा जाना चाहिए शुरू करने के लिए। गहरी आवश्यक क्षमता में एक अंडा और मक्खन की 140 ग्राम ड्राइव करने के लिए। उत्पाद ध्यान से whisk चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मलाई को जोड़ने के लिए है, तो अच्छी तरह से मिश्रण।

तेल फ्रीजर से निकाल दिया जाना चाहिए, और फिर घिस। उत्पाद पहले से तैयार जन में जोड़ा जाना चाहिए, तो नमक जोड़ें। एक अलग कंटेनर में, मिश्रण आवश्यक बेकिंग पाउडर और sifted आटा। ठोस मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर उन्हें आटा के तरल घटक के साथ कंटेनर में डालना। घटक अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि झुंड का एक सजातीय बड़े पैमाने पर। समाप्त आटा फ्रीजर में 490 मिनट पर रखा जाना चाहिए।

पनीर और कद्दू मिक्स

कद्दू और दही काफी तेजी से तैयारी कर के साथ पाई। जब तक आटा ठंडा किया जाता है, यह शेष सामग्री मिश्रण के लिए संभव है। कंटेनर पानी जोड़ना चाहिए। यह गर्म करने की जरूरत है। गर्म पानी चीनी के 40 ग्राम लागू करने और एक आधा नींबू का रस निचोड़ करने के लिए आवश्यक है।

कद्दू लुगदी लागत मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। यह पानी में रखा जाना चाहिए। उबाल उत्पाद नरम तक कम आंच पर इस प्रकार है। उसके बाद, क्षमता गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। तैयार कद्दू शांत होना चाहिए। फिर, मंडप का उपयोग कर शरीर कोड़ा करने के लिए। परिणाम एक सजातीय प्यूरी होना चाहिए।

में एक गहरी कटोरी पनीर रखा जाना चाहिए, तो चीनी अवशेषों डालना। सामग्री पीसने की जानी चाहिए। यह एक whisk उपयोग करने के लिए बेहतर है। प्राप्त मिश्रण मसले लुगदी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। ऐसा नहीं है कि इस दृष्टिकोण ध्यान दिया जाना चाहिए कद्दू और दही एक खमीर केक के लिए।

कैसे एक मिठाई बेक करने

गरम पनीर और कद्दू पाई ओवन में होना चाहिए। आरंभ करने के लिए प्रपत्र तैयार करने के लिए है। यह चिकना करने के लिए सिफारिश की है। आटा फ्रीजर से हटाया जाना चाहिए, यह पता रोल और इतना है कि सीवन किनारों से थोड़ा उठाया जाता है तो एक मोल्ड में डाल दिया। तो फिर तुम तैयार किए गए व्यंजन कागज करने के लिए है, उसके मटर डाल। अन्यथा, केक की तैयारी के दौरान अपने आकार खो देंगे।

ओवन 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम किया जाता है यह परीक्षण फार्म के लिए रखा जाना चाहिए। यह 25 मिनट के लिए बेक करने की सिफारिश की है। तो फिर तुम मटर और कागज को दूर करने की जरूरत है। आटा सेंकना अभी भी 5 मिनट की जरूरत है। यह ढंग से किया जाना चाहिए।

आधार पर कद्दू और पनीर के भरने के बाहर बिछाने के लिए तैयार रहना चाहिए। मिठाई गरम तापमान में परिवर्तन किए बिना एक और 25 मिनट की जरूरत है। एक गहरी क्षमता में शेष चीनी के साथ दो अंडे का सफेद से कोड़ा को। नतीजतन, आप हवा के बहुत मिलना चाहिए। यह पेस्ट्री पर डाल दिया जाना चाहिए। कद्दू और दही के साथ पाई तैयार एक और 35 मिनट की जरूरत है। जब प्रोटीन प्राप्त क्रीम रंग मिठाई ओवन से हटा दिया जाना चाहिए। केक तैयार है।

कद्दू चीज़केक: आसान नुस्खा

सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

1. मक्खन क्रीम के 85 ग्राम।
2. चीनी के 165 ग्राम।
3. गेहूं के आटे की 230 ग्राम।
4. 2 अंडे।
5. सोडा की 6 ग्राम।
6. कद्दू की 230 ग्राम।
7. क्रीम की 110 ग्राम।
8. दही की 280 ग्राम।
9. सूजी की 25 ग्राम।

खाना पकाने के चरणों

एक गहरी कंटेनर में अंडे और चीनी के 75 ग्राम कोड़ा चाहिए। बड़े पैमाने पर सोडा डालना चाहिए, और फिर मिश्रण। मक्खन जल स्नान नरम करने के लिए, और फिर चीनी और अंडे के साथ एक कंटेनर में डाल आवश्यक है। घटकों को ध्यान से किया जाना चाहिए पीस लें। जिसके परिणामस्वरूप मास में sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध करने के लिए आवश्यक है।

कद्दू लुगदी मध्यम आकार के टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए, और फिर नरम जब तक उबाल। जब बड़े पैमाने पर ठंडा है, यह एक भावुक राज्य के लिए यह पीसने के लिए आवश्यक है। यह एक ब्लेंडर की मदद से किया जा सकता है। पनीर जोड़ने के लिए आवश्यक है, और फिर जिसके परिणामस्वरूप मास में हलचल। मिश्रण चीनी, सूजी, अंडे और मलाई के अवशेष में जोड़ा जाना चाहिए। सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए।

कैसे बेक करने

कैसे एक पाई कद्दू बेक कर सकते हैं? डेसर्ट की तरह व्यंजनों ओवन में खाना पकाने के उपहार शामिल है। इसलिए, यह पहले से गरम किया जाना चाहिए। इस मामले में, आवश्यक तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस भरने से पहले फार्म तेल की जानी चाहिए। फिर, टैंक आटा सीवन रखा जाना चाहिए। यह किनारों के आसपास एक रिम, कम से कम 3 सेमी की ऊंचाई बनाने के लिए आवश्यक है।

प्रपत्र कद्दू और पनीर के साथ भरवां रखा जाना चाहिए। उसके बाद, क्षमता ओवन में डाल दिया जा सकता है। मीठा पनीर और कद्दू पाई सेंकना सुनहरा भूरा होने तक होना चाहिए। यह लगभग 45 मिनट लगते।

मसालेदार पाई

मसालेदार पनीर और कद्दू पाई पकाने के लिए, आप की जरूरत है:

1. गेहूं के आटे के 170 ग्राम।
2. 3 अंडे।
3. एक तेल आधारित क्रीम के 85 ग्राम।
4. नमक की 5 ग्राम।
5. कद्दू लुगदी की 640 ग्राम।
6. चीनी के 80 ग्राम।
7. ऑरेंज उत्साह।
8. जमीन अदरक के 4 ग्राम।
9. पूरे गेहूं के आटे का 170 ग्राम।
10. दही बड़े पैमाने पर की 270 ग्राम।
11. भूरे चीनी के 60 ग्राम।
12. 8 ग्राम disintegrant।
13. दालचीनी की 12 ग्राम।

तैयार करने की विधि

एक ब्लेंडर की कटोरी में पनीर की 120 ग्राम और दो चिकन अंडे रखा जाना चाहिए। अवयव मार पड़ी किया जाना चाहिए, और फिर पिघला मक्खन में शामिल करें। उत्पाद मिश्रण की जरूरत है। एक अलग कंटेनर से जोड़ा जाना चाहिए और साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और भूरे चीनी में। आप सभी मिश्रण करने, और फिर पनीर और अंडे की बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ की जरूरत है। उनके आवश्यक सामग्री आटा गूंथ कर सकते हैं।

कद्दू कुछ समय के लिए कुचल दिया जाना चाहिए, फोड़ा, और फिर एक लुगदी को पीस लें। थाली चीनी डालना और नारंगी उत्साह घिस चाहिए। एक ब्लेंडर में आप भूरे चीनी, पनीर, अंडे और कद्दू के अवशेष whisk चाहिए। नतीजतन, एक सजातीय पेस्ट मिलना चाहिए।

पाक प्रक्रिया

परीक्षण से पांचवें खड़ा अलग करने के लिए। अन्य परत शुरू करना चाहिए और पैन पर रखा, पहले से तैयार चर्मपत्र कागज के बने। सितारे, दिल, फूल, और अधिक: आस्थगित लागत का आटा गहने काटा। यह सब एक ठंडे स्थान में रखा जाना चाहिए।

परीक्षण के साथ एक बेकिंग शीट पर कद्दू और पनीर के भरने के बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। तो फिर तुम केक अग्रिम गहने में तैयार सजाने कर सकते हैं। पेस्ट्री चीनी के साथ छिड़क चाहिए और उसके बाद एक preheated 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में रख दें। सेंकना मिठाई 25 मिनट के लिए पीछा किया।

पाक कला युक्तियाँ

यदि आप चाहते हैं कि आप खाना बना सकते हैं multivarka में पनीर और कद्दू पाई। हालांकि, ओवन में, इस मिठाई के लिए एक अधिक गुलाबी और स्वादिष्ट है। multivarka में उन्होंने पीला बनी हुई है। मिठाई एक आकर्षक उपस्थिति बनाने के लिए, यह आगे को सजाने के लिए आवश्यक है। सजाने के लिए, आपको चॉकलेट, पाउडर चीनी, और एक बहुरंगी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

अच्छी तरह से खाओ पेस्ट्री ठंड की सिफारिश की तरह। कद्दू पाई मसाला और अधिक से अधिक मौलिकता बनाने के लिए, आप भरने नींबू के छिलके को जोड़ सकते हैं। बेकिंग एक अधिक परिष्कृत स्वाद प्राप्त।

सबसे महत्वपूर्ण - पनीर की गुणवत्ता है। इस उत्पाद को ताजा और खट्टा नहीं होना चाहिए। अन्यथा, केक बहुत ही सुखद नहीं स्वाद बन जाएगा। आटा के साथ काम करने की सुविधा के लिए, आपको सब्जी आधार पर तेल के हाथों तेल कर सकते हैं। कार्य सतह आटे के साथ छिड़क करने के लिए बेहतर है।

हाथ आटा में मलाई, तो यह करने के बजाय, तो आप दही जोड़ सकते हैं।

कद्दू और पनीर भरने के साथ वांछित पाई फूल, तारे, रिबन और दिल के साथ सजाया जा सकता है, तो आटा से बाहर काट।

केक यदि आवश्यक हो, भिन्न हो सकते हैं। बस इस तरह के cranberries, किशमिश, cranberries या Quince के रूप में जामुन और फल, जोड़ें।