स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली सूप

अक्सर हमारी टेबल पर मछली दिखाई देने लगती थी उदाहरण के लिए, एक स्टेक या पट्टिका, एक डिनर की योजना बनाते हैं, और जब आप कुछ स्वादिष्ट और हताश चाहते हैं, तो वह मछली सूप क्रीम खाना बनाती है यह हमारी मेज पर कितना स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन दिखाई देते हैं सूप से ऐसे सूप अमीर, अमीर और अधिक नाजुक स्वाद है।

मछली सूप के लाभ

लगभग सभी उत्पादों के साथ मछली को मिलाया जाता है, इसमें सूक्ष्म स्वाद और बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं। इसलिए, यह व्यंजन भी उन लोगों का उपयोग करने के लिए उपयोगी है जो आहार पर बैठते हैं, वजन कम करने की कोशिश करते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारे प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन, पोषक तत्व और तत्व शामिल हैं।

मछली सूप, जिसकी तस्वीर संलग्न है, कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को उत्तेजित करने में, रक्त के प्रवाह में सुधार, शरीर की उम्र बढ़ने से रोकती है, कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, त्वचा की स्थिति में सुधार और इतने पर। इसलिए, हर गृहिणी को यह जानना चाहिए कि ऐसा पकवान कैसे पकाना है। आज हम इसके बारे में बात करेंगे

मछली से क्रीम सूप

सामग्री : 100 ग्राम गाजर, लीक, स्वाद के लिए साग, 100 ग्राम चैंपियन, तीन सौ ग्राम तोरी, तीन बड़े चम्मच तिल का तेल, एक लीटर गर्म पानी, एक चम्मच वनस्पति का दाना, चार सौ ग्राम कॉड फ़ेललेट, और तीन चम्मच रस नींबू, चार चम्मच आटा, एक सौ ग्राम क्रीम, दो चम्मच टमाटर का पेस्ट, सफेद मिर्च का एक चुटकी, एक चम्मच नमक, दो सूखे की डिल।

तैयारी

यह मछली सूप क्रीम बहुत आसानी से तैयार है। ऐसा करने के लिए, सब्जियों को साफ, धुलाई और पुआल से काट दिया जाता है। उन्हें एक सॉस पैन में रखा जाता है, जो कि तिल के तेल के साथ पूर्व में डालता है, और पांच मिनट के लिए भूनें। फिर पानी डालें, दानेदार शोरबा डालना और उबाल लें। मछली धोया जाता है, नींबू के रस के साथ डाला जाता है और सब्जियों के ऊपर डाल दिया जाता है। पन्द्रह मिनट तक कम गर्मी से पकाना। फिर, सभी सब्जियों और दो सौ ग्राम कॉड, तरल के साथ, एक ब्लेंडर में फेंक दिया जाता है, वापस डाला जाता है और उबला हुआ होता है इस बीच टमाटर पेस्ट के साथ आटा क्रीम में पैदा होता है, सूप में जोड़ा जाता है और तीन मिनट के लिए उबला हुआ होता है। शेष कॉड छोटे टुकड़ों में कट जाता है, क्रीम के साथ सूप को एक मछली क्रीम में डाल दिया जाता है और गर्म होता है। व्यंजन निकाल दिए जाते हैं, और तैयार पकवान नमक, काली मिर्च और मसाले, नींबू का रस, डिल sprigs के साथ सजाया जाता है।

सामन से क्रीम सूप

सामग्री : पांच सौ ग्राम सैल्मन फेल्लेट, एक सौ अस्सी ग्राम प्याज, पचास ग्राम क्रीमरी मक्खन, दो सौ पचास क्रीम, 15 ग्राम नींबू का रस, दो चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च (काला और सफेद), ताजी जड़ी बूटियों।

तैयारी

तो, मछली सूप क्रीम खाना पकाना शुरू करें। पहले क्यूब्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में प्याज भूनें। तब आटा और भूनें जब तक यह भूरे रंग का न हो जाए।

सामन की तैयारी

मछली साफ और धोया जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़का और दस मिनट के लिए छोड़ दिया। उसने फिर पानी डाला और एक उबाल के लिए लाया, लगातार उभरते फोम को हटा दिया। शोरबा को पांच मिनट के लिए उबाल लें, जिसके बाद इसे प्याज डालकर आटा और अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि गांठ का रूप न हो। आहार क्रीम सूप को एक और तीन मिनट के लिए उबाल लें। फिर वे क्रीम, नमक और काली मिर्च में डालना

तरल ठंडा है और पूरे ब्लेंडर के साथ जमीन है। तब मछली को बाहर ले जाया जाता है और अलग करना पड़ता है। बेशक, आप सामन छोड़ सकते हैं और (अगर वांछित)। सूप पांच मिनट के लिए फिर से उबला हुआ है, फिर प्लेटों पर डाला और प्रत्येक हरे रंग को सजाने के लिए। यह पकवान सप्ताह के दिनों में, साथ ही अतिथियों के आगमन पर पकाया जा सकता है। वे निस्संदेह इसकी प्रशंसा करेंगे

मछली सूप "बर्गन"

सामग्री : दो सौ ग्राम सैल्मन पट्टिका, दो सौ ग्राम कॉड फ़िललेट्स, एक सौ ग्राम शिंपले, एक सौ ग्राम सील चिंराट, तीन चम्मच मक्खन, तीन चम्मच आटा, एक सौ पचास ग्राम क्रीम, नमक, बे पत्ती, सफेद भूरे काली मिर्च, केसर का स्वाद, एक प्याज -तो, एक गाजर

तैयारी

मछली सूप क्रीम पकाने से पहले, शराब और झींगा को एक छोटी मात्रा में सफेद शराब में उबालकर, एक प्लेट पर रखकर, शोरबा को बांटना और फिर पिघले मक्खन, आटा, क्रीम और उबलते पानी की एक लीटर को जोड़ने के लिए, छोटी आग पर बीस मिनट के लिए खाना बनाना आवश्यक है। एक समय के बाद, स्लाइस में कटौती मछली शोरबा में गिरा दिया है। गाजर काट और थोड़ा तली हुई है, नमक और मसालों को जोड़ना फ्राइड सब्जियां और समुद्री खाने को तैयार होने से कुछ मिनट पहले शोरबा में डाल दिया जाता है। एक ब्लेंडर के साथ सूप शांत, प्लेटों में डालना और कटा हुआ लीक के साथ छिड़क।

एक बहुभुज में मछली सूप क्रीम

सामग्री : चार सौ ग्राम ट्राउट, पांच आलू, तीन सौ ग्राम फैटी क्रीम, एक गाजर, एक सौ ग्राम मकई, नमक और ब्रोकोली का स्वाद।

तैयारी

क्रीम के साथ मछली सूप क्रीम बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, मल्टीवार्क हमें इस में मदद करता है। तो, पहले आपको मछली उबाल करने की आवश्यकता है। फिर इसे से छील हटा दिया जाता है, और अधिकांश गूदा एक कांटा के साथ दबाए जाते हैं, शेष सूक्ष्म रूप से कटा हुआ (पकवान को सजाने के लिए) गाजर, आलू और ब्रोकोली में मछली शोरबा फिल्टर और उबाल लें। ब्लेंडर में मछली और सब्जियां डालें, मकई को जोड़ने, शोरबा में डालना और जब तक तरल मैश्ड न हो जाए। यह पैन में वापस डाला जाता है और सात मिनट के लिए उबला हुआ होता है। इस समय के दौरान सूप नरम क्रीम की तरह बन जाना चाहिए। प्लेटों पर तैयार पकवान डाला जाता है, शीर्ष पर मछली, साग और मकई के टुकड़े डाल दिए जाते हैं।

एक समय में कुछ शब्द

यह ज्ञात है कि समुद्री मछली में कई विटामिन, आयोडीन और फास्फोरस होते हैं, जो शरीर को पुराने होने से रोकते हैं। यह एक उत्कृष्ट सूप क्रीम का उत्पादन करता है, जिसे वयस्कों और बच्चों दोनों के द्वारा प्यार किया जाएगा। शायद नुस्खा में सबसे मुश्किल ब्लेंडर में सामग्री का पीस है, बाकी सब कुछ जल्दी और आसानी से किया जाता है। हालांकि, ऐसा सूप बहुत आसानी से तैयार किया जाता है, और इसके लिए मछली को आपके स्वाद के अनुसार चुना जा सकता है। बोन एपेटिट!