स्प्रूस शंकु से पाक कला जाम

स्ट्राबेरी या रास्पबेरी जाम सभी जाना जाता है। एप्पल जाम , भी, शायद, यह मुश्किल किसी को आश्चर्यचकित करना है। लेकिन से जाम स्प्रूस शंकु लगभग के रूप में आम नहीं हैं। इस मामले में यह सबसे अधिक उपयोगी डेसर्ट से संबंधित है - यह ठंड, बेरीबेरी, को हराने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है मसूढ़े की बीमारी और गले, श्वसन पथ रोग और यहां तक कि अस्थमा। ठीक तरह से जाम देवदार उपयोगी अस्थिर उत्पादन का पूरा शंकु पकाया, शरीर रोगजनक सूक्ष्मजीवों से निपटने में मदद करने के लिए। तो कैसे इस अद्भुत मिठाई बनाने के लिए?

खाना पकाने के लिए तैयार करना

आप कच्चे माल की खरीद के साथ शुरू करना चाहिए। सूट, सभी गांठ है, तो आप सही समय का चयन करने की जरूरत है। मध्य क्षेत्र में शंकु जल्दी गर्मियों में पकाना। केवल ताज़ी, अभी भी नरम और हरे, चार सेंटीमीटर से अधिक समय नहीं की जरूरत के लिए जा रहे। केवल इस मामले में एक स्वादिष्ट देवदार शंकु के बने जाम बाहर हो जाएगा में हैं, जिनमें से उपयोग जुकाम और फ्लू के उपचार में अमूल्य है। कठोर और पुराने फल वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं तो कई अस्थिर उत्पादन किया गया है। इसलिए हम मई या जून के शुरू के अंत में जंगल के माध्यम से टहलने लेने के लिए और ध्यान से इस मूल दवा बनाने के लिए एक उपयुक्त उत्पाद के लिए ध्यान देंगे। गांठ आसानी से एक चाकू या एक कील पंक्चर से काटा जाना चाहिए। तो यह वास्तव में अपने उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। तो, कैसे जाम बनाने के लिए स्प्रूस शंकु से?

पकाने की विधि दवा खाने के बाद मिठाई

वहाँ तैयार करने के लिए कई तरीके हैं। पहले - स्प्रूस शंकु से एक क्लासिक जाम। पाइन सुइयों से पाश और मलबे के लिए सब इकट्ठे, और enameled पैन में कुल्ला डालना। पानी डालो इतना है कि यह सेंटीमीटर और एक आधे पर धक्कों को शामिल किया गया। उबालें और प्रति तरल पदार्थ की लीटर चीनी का एक किलो जोड़ने के लिए, फिर से उबलते तक इंतजार और गर्मी को कम। कम गर्मी कुक पर के बारे में डेढ़ घंटे, समय-समय पर फोम को दूर करने की जरूरत है। तैयारी शंकु के रंग से आंका जा सकता है - वे सिरप सोख और एक लाल रंग का अधिग्रहण करने की जरूरत है।

दूसरा नुस्खा कुक का एक प्रकार प्रदान करता है "शहद।" वास्तव में, यह भी एक जाम देवदार शंकु से बना है। यह कैसे पकाने के लिए? के माध्यम से जाओ और शंकु धोने, पानी के साथ एक पैन में डालना। बीस मिनट के लिए उबाल ढक्कन के साथ बंद कर दिया, और फिर कमरे में एक दिन के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें। हरे अर्क कर दें। यह एक और बर्तन में डाला जा करने की जरूरत है, और धक्कों बस खारिज किया जा सकता है। आसव प्रति लीटर चीनी का एक किलोग्राम जोड़ सकते हैं और के बारे में आधे घंटे के लिए यह उबाल। कृपया ध्यान दें कि यह एक जाम देवदार शंकु से बना है एक तामचीनी सॉस पैन में ही किया जा सकता है। तैयार "मधु" लाल रंग होना चाहिए। एक और गर्म यह पूर्व गरम बैंकों में डालना चाहिए। नसबंदी इसकी आवश्यकता नहीं है, और इतने लंबे समय के किसी भी परिस्थितियों में संग्रहीत करने के लिए।

अंत में, एक तीसरी विधि है कि खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। के माध्यम से जाओ और शंकु, प्रत्येक कट धोने और रन में चीनी। बैंकों में परतें व्यवस्थित करें। इस मामले में, प्रत्येक चीनी के साथ peppered। स्प्रूस शंकु जाली से जाम कवर। एक गर्म और अंधेरे क्षेत्र में रखो और समय-समय पर हिला जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है। यह मिठाई अविश्वसनीय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए श्वसन प्रणाली के रोगों में उपयोगी है, और बस बहुत अच्छा है। गर्म पानी के साथ खाने के बाद मिठाई चम्मच जाम दिन में दो बार खाने के लिए पर्याप्त है।