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सूखे खुबानी के साथ तोरी का जाम: मूल और असामान्य उपहार की तैयारी
यह विभिन्न फल और जामुन से जाम पकाने के लिए प्रथागत है। लेकिन कुछ गृहिणियों न केवल मीठा फल पुनरावृत्ति करने के लिए नए तरीके, लेकिन यह भी सब्जियों के साथ आते हैं। उदाहरण के लिए, जाम तोरी, गाजर और भी हरे टमाटर बनाते हैं। और, आश्चर्यजनक रूप से, अगर आप इन सामग्री के नए व्यंजनों की कोशिश, तो यह और भी अनुमान लगाना असंभव हो सकता है, क्या एक असामान्य इलाज पड़ता है - तो बदलते स्वाद और उपयोग की गई विशिष्ट उत्पादों बदबू आ रही है। इस अनुच्छेद में, हम सूखे खुबानी के साथ संयुक्त जाम तोरी खाना बनाना सीखते हैं। हर नुस्खा विभिन्न विशेष जायके और सुगंध, एक ही घटकों का उपयोग के बावजूद है।
तोरी के जाम सूखे खुबानी के साथ: पहला नुस्खा
स्व इस प्रक्रिया द्वारा तैयार पहिले एक मोटी, जाम के रूप में प्राप्त की है। यह या बेकिंग कन्फेक्शनरी के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता सिर्फ गरम चाय के लिए मेज पर लाने के लिए। सर्दियों के लिए इस तरह के एक जाम स्क्वैश बनाने के लिए, विवरण नीचे प्रस्तावित का पालन करें।
बर्तन की रचना:
- खुली युवा तोरी का एक किलोग्राम;
- सूखे खुबानी के दो सौ ग्राम;
- एक ताजा बड़ा नींबू;
- चीनी की आठ ग्राम।
तैयारी:
- खुबानी उबलते नरम करने के लिए पानी डालना। इसके तत्काल बाद पानी डालना और ठंडा होने दें।
- Courgettes त्वचा से साफ है और यदि आवश्यक हो तो कठोर बीज निकाल दें। अच्छा युवा फल है कि पूरे इस्तेमाल किया जा सकता है, यहां तक छिलका को काटने के बिना। आम तौर पर नहीं तीस सेंटीमीटर से अधिक समय। आगे की प्रक्रिया के लिए बड़े टुकड़ों में तोरी काटें।
- त्वचा के साथ टुकड़ों में एक चाकू के साथ नींबू विभाजन के बीज निकाल दें।
- सभी तैयार सामग्री एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से ट्विस्ट। जन तक चीनी जोड़ें।
- कम आंच पर मिश्रण रखें। तोरी तरल जल्दी से सुखाया गया है से अलग दिखने के लिए, यह अधिक वजन उबालने के लिए आवश्यक नहीं है। यह लंबे समय से और धीमी गति से पकाया सूखे खुबानी के साथ तोरी जाम करने के लिए सबसे अच्छा है। फिर एक आकर्षक हल्के भूरे रंग के एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए जाम। यह लगातार चलाते के लिए मत भूलना।
- स्वच्छ घुलना जाम जार और रोल कवर पर एक वांछित मोटाई के लिए बड़े पैमाने पर लाने के बाद।
सूखे खुबानी के साथ तोरी का जाम: दूसरा नुस्खा
एक और तरीका के बाद, एक एक पारदर्शी इलाज प्राप्त कर सकते हैं एम्बर, अलग-अलग भागों से मिलकर। सूखे खुबानी के साथ इस जाम तोरी तैयारी के लिए उत्पादों के अनुपात बदलकर कई चरणों में यह पकाने के लिए की जरूरत है।
चरण 1। कटा हुआ सूख खुबानी का एक पाउंड गर्म सिरप, दो गिलास पानी और चीनी के दो कप पकाया डालना, और दो से तीन घंटे का एक बहुत छोड़ दें।
स्टेज 2। स्क्वैश (दो किलो), कटा स्ट्रिप्स या एक मुड़ एक ग्राइंडर के माध्यम से नींबू के साथ पतली प्लेटों चीनी की किलोग्राम डालना। मिश्रण भी दो से तीन घंटे के लिए डालने के लिए की जरूरत है। तोरी का रस, की अनुमति दी जाए इसलिए, समय-समय पर जनता हलचल।
चरण 3। अलग कंटेनर में से प्रत्येक उबालें, मिश्रण के बिना। पूरा ठंडा होने के बाद दोहराएँ दो कदम से अधिक बार।
स्टेज 4। सामान्य एक बड़े सॉस पैन में जाम नाली और मध्यम घनत्व कि सिरप की पर्याप्त मात्रा बनी हुई है के लिए खाना बनाना।
5 कदम। जार की सुगन्धित बड़े पैमाने पर निर्धारित करना और रोल। शांत करने के लिए करें।
स्वादिष्ट इलाज तैयार है!
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