सामन स्टेक - ओवन में राजाओं!

सामन - न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ, और राजा के मछली! जब उसके पाक है न केवल पोषक तत्वों के बहुमत संरक्षित है, लेकिन सौंदर्य अवर्णनीय प्राप्त की है। इसलिए, लेख के बारे में बताता है कि कैसे सामन की स्टेक बनाने के लिए ओवन में। यह सलाद के साथ उन्हें सेवा करने के लिए के रूप में हम बात करते हैं सबसे अच्छा है। सामन के लिए गार्निश बहुत अलग फिट बैठता है। इस मछली लगभग सभी सब्जियां, अनाज और पास्ता के साथ संयुक्त है। विशेष रूप से अच्छा बेक्ड आलू, युवा गाजर, हरी बीन्स।

ओवन में सामन स्टेक

क्या हम उन्हें तैयार करने के लिए की आवश्यकता है? दो सामन स्टेक, मेंहदी, नींबू-फ्लोर जोड़ी zubochkov लहसुन, प्याज, प्याज, जैतून का तेल, चीनी, नमक, नारंगी (वैकल्पिक), कटा हुआ जड़ी बूटियों, मसालों और सिरका। इसके अलावा कुछ हरी बीन्स और एक सलाद, नींबू का रस और नमक पर बच्चे गाजर।

हम करते हैं कैसे जा रहे हैं?

मछली, धोया जाना चाहिए साफ, सूखे, नमक और मसालों के साथ रगड़ (नमक यह अति न करें!), भरें मेंहदी, जड़ी बूटियों और लहसुन। प्याज, कटा हुआ छल्ले, सिरका, नमक और चीनी के साथ खटाई में डालना। पन्नी पर डाल मसालेदार प्याज, और उस पर - स्टेक। यह सब जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी आवश्यक है। तो फिर तुम पन्नी पकवान लपेट और एक सौ अस्सी डिग्री ओवन के लिए preheated में 25 मिनट के लिए रख दें। सामन की स्टेक ओवन में तैयार करते हैं, सलाद बनाने के। निविदा और शांत, स्वच्छ जब तक सेम और गाजर उबालें। एक थाली पर सब्जियों की व्यवस्था, उन्हें podsolite, मसालों के साथ छिड़के, नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़क। अब ओवन में सामन स्टेक ऊपर रखा! यह आपकी पसंद के हिसाब से सब्जियों के लिए मछली डाल दिया और सजाने के लिए रहता है, जड़ी बूटी, नींबू, खुली नारंगी स्लाइस का उपयोग कर।

ओवन में ग्रील्ड सामन

क्या हम इस व्यंजन के लिए की जरूरत है? ताजा सामन, नींबू का रस, नींबू, नमक और का एक किलो मसाले मछली, के लिए डिल और chives, जैतून का तेल। और सॉस के लिए: मोटी क्रीम की एक अच्छी ग्लास, मेयोनेज़ के एक कप, एक छोटे से सरसों, ककड़ी, दो अंडे, डिल और हरा प्याज, नमक, जमीन काली मिर्च ठीक।

हम करते हैं कैसे जा रहे हैं?

सामन साफ, धोने और चार स्टेक में विभाजित करें। थोड़ा (केवल थोड़ा!) Prisolit और मौसम। नींबू, पतली-पतली छल्ले में कटौती सौंफ़ और प्याज धोने। यह सब छमाही में साझा करें। तैयार करने के लिए ओवन में सामन स्टेक गर्मी प्रतिरोधी प्रपत्र की जरूरत है। स्टेक - यह बड़े करीने से के रूप में, नीचे ढालना नींबू, डिल शीर्ष (शाखाओं बरकरार हो सकता है) डालो। जैतून का तेल के साथ शीर्ष छिड़क और नींबू और सोआ हलकों के अन्य आधा जगह। एक ढक्कन या पन्नी से ढक और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। दो सौ डिग्री तक ओवन वार्म अप। सामन स्टेक उच्च तापमान, केवल पहले दस से पंद्रह मिनट पर एक ओवन में पकाया जाता है। तो फिर तुम एक सौ साठ डिग्री तक कम करें और एक और बीस मिनट के लिए बेक करने की जरूरत है। इस बीच, चटनी तैयार करते हैं। अंडे उबलते पानी के बाद 7 मिनट पकाया जाना चाहिए - सिर्फ उबला हुआ। अब ठंडे पानी के साथ भरें, फिर छील और काट। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर ककड़ी रगड़। डिल और प्याज एक ब्लेंडर में जमीन जा सकता है। , मेयोनेज़ और मलाई मिक्स सरसों, अंडे, ककड़ी और जड़ी बूटियों जोड़ें। स्वाद नमक। इसकी सुगंध के साथ ओवन में सामन स्टेक यह स्पष्ट है कि हम तैयार हैं कर देगा, तो उन्हें, बाहर ले जाना एक थाली पर फैल गया। चटनी के साथ परोसें।