कैसे पैन में मछली के अंडे भून के लिए? दिलचस्प विचारों, कुकिंग सुझावों

पता करने के लिए अंडे मछली भून के लिए कैसे एक अच्छा दिखने और बहुत स्वादिष्ट पकवान करना चाहते हैं? हम आप के साथ मूल व्यंजनों को साझा करने के लिए तैयार हैं। तुम में से हर आप पाक व्यापार में सफलता की कामना!

एक फ्राइंग पैन में कार्प अंडे भून कैसे (सूजी के साथ)

खाद्य सेट:

• एक अंडा;
• रिफाइंड तेल:
• कार्प छोटी हिरन की 200 ग्राम के;
• सूजी - 1 के लिए पर्याप्त। चम्मच;
• पसंदीदा मसाले।

व्यावहारिक हिस्सा

1. हम कहाँ शुरू करूँ? नल से कैवियार कार्प धोने के पानी। हम एक कटोरा में बदलाव। वहाँ भी एक अंडा तोड़ने। हलचल।
2. सही मात्रा में सूजी बछड़ा को जोड़ने के लिए। नमक के साथ सीजन। मसालों के साथ छिड़क। मिश्रण करना सुनिश्चित करें।
3. कैसे एक फ्राइंग पैन में कार्प अंडे भून के लिए? आग कर दें। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन वार्म अप। ध्यान से मछली के अंडे, सूजी और अंडे से मिलकर मिश्रण डालना। दोनों पक्षों (4-5 मिनट) पर भून।
4. हम एक लाल परत के साथ एक बड़े "oladushek" था। कई टुकड़ों में काटें। एक फ्लैट प्लेट पर फैल गया। किसी भी चटनी के साथ मेज पर परोसें। सभी भोजन का आनंद लें!

तली हुई कार्प छोटी हिरन

आप अपने परिवार के एक असली विनम्रता खुश करने के लिए करना चाहते हैं? तला हुआ - हम एक महान विकल्प प्रदान करते हैं अंडे कार्प। इस उत्पाद को न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। कार्प छोटी हिरन कई ट्रेस तत्वों और विटामिन होते हैं। और यह सब उसके उज्ज्वल और दिलचस्प स्वाद की तरह दुनिया भर में व्यंजनों।

आसान नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• आटा (विविधता महत्वपूर्ण नहीं है) - 1 चम्मच। एल।
• रिफाइंड तेल - 100 ग्राम;
• कार्प अंडे की 0.5 किलोग्राम।

तैयारी की प्रक्रिया

अंडे धो लें। हमारे कार्य - अतिरिक्त फिल्म हटाने के लिए। अंडे व्यक्ति टुकड़ों में काट। नमक के साथ सीजन। मसालों के साथ छिड़क। Sazanov एक कंटेनर में अंडे बदलाव और रेफ्रिजरेटर के बीच शेल्फ पर रख दिया। एक घंटे बाद, हम प्राप्त करते हैं।

कैसे अंडे भून के लिए? यहाँ सब कुछ बहुत सरल है। प्रत्येक टुकड़ा पहले आटे में लुढ़का हुआ है, तो हम गर्म कड़ाही में भेज देते हैं। फ्राई, परिष्कृत तेल का प्रयोग। अंडे के टुकड़े एक लाल परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। वे ध्यान से एक कांटा या दन्तखुदनी से छेद किया जाना चाहिए। टुकड़े नरम हैं, तो आप आग बंद कर सकते हैं।

अंडे के साथ अंडे भून कैसे

पिछले नुस्खा में के रूप में, हम मुख्य घटक के प्रसंस्करण के साथ शुरू करना चाहिए। हम कार्प छोटी हिरन के बारे में बात कर रहे हैं। वह धोया, फिल्मों की सफाई की। नमक के साथ सीजन। एक कटोरी में बाहर निर्धारित करना। एक हथौड़ा के रूप में छिड़ककर काली मिर्च।

अब बताओ अंडे भून करने के लिए कैसे। भीतरी सतह तेल कोटिंग के बाद पैन चला। अंडे रखो। फ्राई, हलचल करने के लिए मत भूलना। अंडे गुलाबी बारी और भुरभुरा होना चाहिए।

एक कटोरी में, दो अंडे को तोड़ने। अपने नियमित कांटा मिला लें। थोड़ा भुना हुआ कार्प अंडे जोड़ें। फिर से हलचल।

खाली पैन अधिक तेल जोड़ें। गरम। अब हम पैन कावीयार-अंडा मिश्रण में खाली कर दिया। ढक्कन के साथ फ्राई बंद कर दिया। एक परिणाम के रूप में, हम एक पीले रंग की केक एक ऑमलेट जैसी मिलना चाहिए। इस प्रकार तैयार अंडे एक गर्म या गर्म में खिलाया जाता है, टुकड़ों में काटने। सजावट व्यंजन के रूप में हरियाली की टहनियों फिट।

कैवियार मछली (तली हुई) सॉस के साथ

उत्पादों की सूची:

• प्याज का 0.3 किलो;
• गेहूं का आटा - से अधिक नहीं 1 कप;
• टमाटर और मछली छोटी हिरन (किसी भी) की 1 किलो लेना;
• पसंदीदा मसाले;
• परिष्कृत तेल।

आप सॉस के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• मछली शोरबा की 200 ग्राम;
• कटा हुआ डिल - स्वाद के लिए;
• क्रीम (वसा की मात्रा 15 से 20% तक) का एक कप;
• रिफाइंड तेल;
• प्याज - 0.1 किलो;
• होप्स-suneli;
• 50 ग्राम satsebeli सॉस;
• गेहूं का आटा - 1 चम्मच पर्याप्त। चम्मच।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. कैवियार नमक धोया, लाल मिर्च के साथ छिड़के। हम एक गिलास कटोरा में बदलाव। फ्रिज में कुछ घंटों के लिए जहाज। फिर हम बाहर खींच।

चरण संख्या 2. प्याज से भूसी निकालें। पल्प टुकड़ा (अधिमानतः एक घन) और तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में जहाज। सुनहरा भूरा होने तक भूनें प्याज स्लाइस। तो फिर हम उन्हें एक थाली में बदलाव।

चरण संख्या 3. चल रहा पानी के नीचे टमाटर का फल। कट बहुत मोटी स्लाइस नहीं है। हल्के से गर्म तेल में दोनों पक्षों पर तला हुआ। एक थाली के लिए निकालें।

चरण संख्या 4. कैसे अंडे भून के लिए? अब हम इस बारे में बात करेंगे। अंडे ले लो, नमकीन आटे में यह उखड़ जाती। फ्राई समान रूप से सभी पक्षों पर।

चरण संख्या 5. सॉस बनाओ। मिल्ड घन एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ प्याज, तेल लागू करने। वहाँ भी आटा डालना। एक मिनट से भी थोड़ा कम भून। मछली स्टॉक और क्रीम डालो। नमक के साथ सीजन। satsebeli, कटा हुआ डिल जोड़ना, होप्स-suneli और पसंदीदा मसाले। हम 5-10 मिनट के लिए सामग्री जारी रखते हैं, उन्हें लगातार सरगर्मी।

प्लेटों के बीच में कैवियार जगह, एक माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जाता। इसके चारों ओर टमाटर की स्लाइस रखा जाना चाहिए। और अंडे के शीर्ष पर तला हुआ प्याज डाल दिया। यह सब गर्म सॉस डालना।

मछली के अंडे के कटलेट

सामग्री:

• एक बल्ब प्याज या हरा प्याज आधा किरण;
• आटा - 1-2 चम्मच। चम्मच;
• मछली छोटी हिरन (कार्प, कार्प, आदि) का 0.4 किलो;
• रिफाइंड तेल - 30 ग्राम;
• एक अंडा;
• मेयोनेज़ (किसी भी वसा की मात्रा) - कोई 1 बड़ा चम्मच से अधिक है। चम्मच;
• जमीन काली मिर्च (काला) की चुटकी;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक (अनुशंसित संख्या - 1 चम्मच ..)।

तो, हम व्यावहारिक हिस्सा के लिए आगे बढ़ें:

1. जड़ी बूटी नल से पानी के साथ धोया जाता है। भूसी से साफ प्याज। उसके हाथ में चाकू ले लो। चॉप प्याज और जड़ी बूटियों।
2. एक कटोरी में मछली छोटी हिरन फैल गया। एक पारंपरिक प्लग का उपयोग कर हराया।
3. अंडे साग, प्याज, मेयोनेज़ और आटे की स्लाइस को जोड़ने के लिए। वहाँ भी एक अंडा तोड़ने। नमक के साथ सीजन। काली मिर्च के साथ छिड़को। इस मिश्रण के सभी। यह क्रीम स्थिरता के बारे में याद की एक बहुत कुछ मिलना चाहिए।
4. चम्मच अंडे, सब्जियों, मेयोनेज़ और अंडे का मिश्रण की भर्ती। एक preheated पैन पर फैल गया। मछली के अंडे का कटलेट, दोनों पक्षों (1-2 मिनट) पर तलना। वे गुलाबी और सुगन्धित प्राप्त कर रहे हैं। जब सभी पकौड़े भून, उन्हें एक बड़ा फ्लैट डिश में डाल दिया। आप अजमोद या डिल के साथ सजाने कर सकते हैं।

टिप्स और ट्रिक्स

ख़त्म अंडे किसी भी नदी या समुद्र मछली फिट। लेकिन वहाँ एक चेतावनी है कि यह विचार लायक है। लाल और काले कैवियार भून नहीं कर सकते। इन दो प्रकार के केवल नमक मिलाना के लिए कर रहे हैं।

अंडे भून के लिए कैसे जानने के लिए, यह पहले उल्लेख किया है। और यह क्या तंग आ गया है? विभिन्न विकल्प हैं: ताजी सब्जियां, जड़ी बूटी, प्रकाश सलाद या साइड डिश की टहनियों (ब्रेज़्ड गोभी, मसले आलू, पास्ता दुरुम साथ परोसा जाता है)।

अगर समुद्री भोजन फ्रिज में है इससे पहले कि आप खाना पकाने यह thawed किया जाना चाहिए शुरू करते हैं। फिर नल से ठंडे पानी के साथ कुल्ला।

ख़त्म मछली के अंडे सबसे अच्छा एक मोटी नीचे के साथ फ्राइंग पैन किया जाता है। बहुत बड़ा आइटम ढक्कन बंद के तहत तैयार किया गया है।

अंत में

हम कैसे अलग सामग्री के साथ एक फ्राइंग पैन में अंडे भून के बारे में विस्तार से बात की थी - अंडे, सूजी, क्रीम, आदि हमें उम्मीद है कि लेख व्यंजनों में विशेष रुप से अपनी नोटबुक में अपनी जगह ले जाएगा ..