पास्ता के लिए सॉस - सरल व्यंजन के स्वाद के अलावा

स्वाद का एक मामला

हमेशा की तरह आलू गार्निश के बजाय कई पास्ता खाना बनाना पसंद करते हैं। ये "इतालवी भोजन से मेहमानों" लंबे समय से हमें परिचित बन गया है। इन वर्षों में, पेस्ट्री बहुत अलग अलग रूपों प्रत्येक परिवार के आहार का हिस्सा बन गए हैं। लेकिन खाने के लिए उन्हें सिर्फ बेस्वाद उबला हुआ। इसलिए, सबसे पास्ता सॉस के विभिन्न प्रकार के साथ तैयार किया जाता है। उन लोगों के साथ एक साथ, आटा और पर्याप्त स्वादिष्ट कैलोरी भोजन के पारंपरिक टुकड़े कर रहे हैं।

सिद्धांत रूप में, पास्ता के लिए सॉस - एक सॉस कि मुख्य उत्पाद के साथ बड़े पैमाने पर स्वाद है और यह एक अद्वितीय स्वाद और खुशबू देता है। यह मुख्य रूप से मुख्य पाठ्यक्रम के लिए इस्तेमाल किया जाता है और साइड डिश का एक प्रकार के रूप में कार्य करता है। एक मलाईदार, सब्जी, पनीर, पकाया मांस, समुद्री भोजन या मशरूम: पास्ता के लिए सॉस बहुत अलग हो सकता है। सभी स्वाद और उत्पाद की उपस्थिति पर निर्भर करता है। सबसे आसान विकल्प - एक सब्जी। इसे बनाने के लिए, यह अधिक से अधिक 30 मिनट लगते हैं। और आवश्यक उत्पादों हमेशा फ्रिज में पाया जा सकता है। उत्पाद अनुपात लगभग 1 मिठाई काली मिर्च, 1 प्याज, लहसुन की जोड़ी लौंग, सब्जी के 2 बड़े चम्मच, गिलास शोरबा तेल, टमाटर का पेस्ट के 4 बड़े चम्मच, टमाटर 4 मध्यम आकार के, छोटी चम्मच नमक और किसी भी मसाले है। पाक कला निम्न क्रम में होना चाहिए:

1. तेल एक फ्राइंग पैन में गर्म।

2. कटा हुआ प्याज और मिर्च जोड़ें। मासु 6-7 मिनट बाहर रखा, जब तक उत्पाद नरम हो जाएगा।

3. इसके बाद, लहसुन और टमाटर, एक ब्लेंडर में पूर्व कटा के मिश्रण में जोड़ें। जन के इस भाग में लगभग 5 मिनट के लिए और अधिक गर्म।

4. अब हम, पेस्ट और मसालों को जोड़ने के लिए तो यह गाढ़ा हो जाने के बाद, यह माना जा सकता है कि पास्ता के लिए सॉस तैयार है के बारे में 20 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी, मिश्रण खाना बनाना है।

मलाईदार चमत्कार

ग्रेवी के लिए सामग्री किसी भी खाद्य पदार्थ हो सकता है। उदाहरण के लिए ले लो,, पनीर। वह शुरू में पास्ता के साथ जुड़ा हुआ है। सिर्फ 10 मिनट के लिए बहुत ज्यादा मुसीबत के बिना एक अद्भुत सॉस कर सकते हैं तैयार करें। उत्पाद सबसे सरल की जरूरत: किसी भी नरम पनीर, काली मिर्च, दूध, नमक और लाल शिमला मिर्च पाउडर के 150 मिलीलीटर का एक गिलास। दो चरणों में जल्दी से इसे तैयार करने:

1. एक छोटे सॉस पैन में दूध डालना और उबालने के लिए लाया।

2. पनीर जोड़ें और मिश्रण को गर्म जब तक यह पिघला नहीं करता।

3. शेष सामग्री डालो, अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें। के लिए स्वादिष्ट चटनी सेवई और पनीर पूरी तरह से भोजन के पूरक हैं।

मशरूम मज़ा

प्रत्येक उनके परिचारिका ग्रेवी के लिए नुस्खा पास्ता के लिए। समय के साथ, यह सुधार और कि आम तौर पर बैठक के लिए तैयार किया जाता है एक हस्ताक्षर पकवान बन सकता है, मेहमानों का स्वागत किया। इस तरह के एक मामले के लिए एक अच्छा विकल्प है मशरूम सॉस। 3 ताजा मशरूम, कप मलाई, 1 प्याज, नमक, आटा और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा: उत्पादों निम्नलिखित की आवश्यकता होगी की। यह खाना बनाना आसान है:

1. मशरूम ध्यान से साफ किया जाना चाहिए और पतली स्लाइस में काट लें और प्याज आधा छल्ले काटना। वन उत्पादों की मोटाई एक अधिक समान बड़े पैमाने पर करने के लिए कम किया जाना चाहिए।

2. पैन आग पर डाल दिया गया था, उसमें मक्खन डालना और मशरूम डालना। वे एक छोटे से तलना की जरूरत है, लगातार सरगर्मी।

3. मिश्रण, नमक हो प्याज जोड़ने और फिर जब तक भून करने के लिए, जब तक यह नरम और पारदर्शी है जारी रखना चाहिए।

4. फिर, उबलते बड़े पैमाने पर आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए इसे और अधिक चिपचिपा और भुरभुरा बनाने के लिए। और यह सब समय सरगर्मी मत भूलना।

5. अब आखिरी और सबसे महत्वपूर्ण चरण। लगभग तैयार डालना मलाई मिश्रण, हलचल और कवर। एक डेयरी उत्पाद के लिए अधिक से अधिक पांच मिनट बुझाने भागों में विघटित नहीं किया जा सका। बस इतना ही। अब एक मोटी खुशबूदार मिश्रण किसी भी पास्ता पानी पिलाया जा सकता है और सुरक्षित रूप से तालिका करने के लिए उन्हें ले।

पोषण के पूरक

कोई भी तर्क दे देगा कि मांस के साथ सॉस पास्ता के लिए बेहतर किसी भी अन्य की तुलना में अधिक उपयोगी है। यह उनके साधारण से स्वादिष्ट गार्निश एक अलग पकवान को बदल देती है। यह संभव ताजा मांस के दोनों टुकड़े, साथ ही से समाप्त मांस बनाओ। यहाँ हर कोई अपने तरीके से चला जाता है। कीमा की 100 ग्राम, काली मिर्च, 3 प्याज, लहसुन लौंग 2, 1 संसाधित पनीर, नमक, टमाटर का पेस्ट और किसी भी मसाले: उदाहरण के लिए, इस तरह के संस्करण पर विचार करें। दो पैन करने के लिए इस तरह के एक मिश्रण तैयार कर रहा है:

1. एक वनस्पति तेल तला हुआ ग्राउंड बीफ में आवश्यक पर।

2. एक अन्य पैन में पनीर पिघला और प्याज और टमाटर का पेस्ट जोड़ें।

3. 10 मिनट के बाद, विभिन्न मेज में स्थित सामग्री, एक मिश्रण, एक और 10 मिनट के लिए एक ढक्कन के साथ कसकर कवर किया और कम तापमान पर छोड़ दिया है।

4. कुचल लहसुन की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ सकते हैं और उत्पाद लाने जब तक यह तैयार है। नमक, मसाले और काली मिर्च के किसी भी चरण में स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है। अंत में यह एक स्वादिष्ट मोटी जन, जो पूरी तरह से नव पकाया पास्ता के पूरक मिलना चाहिए।