समुद्री भोजन के साथ चावल - व्यंजनों

जैसा कि सर्वविदित है, समुद्री भोजन बहुत पौष्टिक और पौष्टिक भोजन माना जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बिजली की प्रत्येक जिसमें कम से कम एक छोटे से इसी तरह के उत्पादों की आपूर्ति। यही कारण है कि मैं समुद्री खाने के साथ संयोजन के रूप में चावल की तरह इस तरह के एक पारंपरिक साइड डिश के लिए आप कुछ व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं।

समुद्री भोजन के साथ चावल - पर्चे "पुर्तगाली में"

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• केसर - एक चुटकी;
• जैतून का तेल;
• प्याज;
• लहसुन - 5-6 लौंग,
• डिब्बाबंद anchovies - 10-12 टुकड़े;
• लॉरेल;
• लिस्बन पेस्ट - 3-4 चम्मच;
• चावल - 2 कप;
• सूखी सफेद शराब - आधा कप;
• समुद्री मछली fillets - 450 ग्राम;
• डिब्बाबंद टमाटर - कांच;
• सीपी - 10-12 टुकड़े;
• केकड़ा मांस - 320 के बारे में जी;
• विद्रूप मांस - 420 ग्राम;
• झींगे - 9-11 टुकड़े;
• लाल मिर्च - 2-3 टुकड़े;
• नमक।

सबसे पहले केसर 22 मिनट और गर्म शोरबा का आधा लीटर के लिए सोख चाहिए। फिर पतले प्याज और लहसुन, एक चाकू से काट काट। फिर मध्यम गर्मी के ऊपर, शोरबा, पहले से तैयार लाना एक फोड़ा करने के लिए है और यह गर्म रखें।

कुक पास्ता लिस्बन। ऐसा करने के लिए, 185 डिग्री तक ओवन गर्मी और उस में मिर्च, जैतून का तेल के साथ लिप्त जगह। उन्हें 16 मिनट के लिए बेक, तो त्वचा, बीज को साफ करने और प्रत्येक काली मिर्च आधा काट दिया। अब काली मिर्च, नमक की जरूरत है चिपटना फिल्म के साथ कवर और कमरे के तापमान काढ़ा पर nekoktoroe समय के लिए छोड़ दिया है। फिर, एक पैन में डाल दिया पानी के साथ कवर और 3-4 मिनट तक उबालें। फिर नाली और शांत। एक ब्लेंडर में मिश्रण लहसुन, लाल शिमला मिर्च, नमक, मसाले और पके हुए काली मिर्च। लिस्बन पास्ता तैयार है।

इस बीच, एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म और लहसुन, प्याज भून, जबकि लगातार सरगर्मी। तब anchovies, पास्ता लिस्बन और जोड़ने तेज पत्ता। दो मिनट के लिए सभी इस पकाना, तो चावल डालें और अच्छी तरह से मिश्रण। उसके बाद, शराब डालना और टमाटर जोड़ें।

कम आंच पर कुक सब कुछ जबकि हर समय सरगर्मी। फिर 20 मिनट से अधिक भागों में गर्म शोरबा (5 कप) जोड़ें। फिर समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं और शेष शोरबा डालना। डिश पकाया जाता है जब तक सीपी अभी तक प्रकाशित नहीं किया है। फेड समुद्री खाने के साथ चावल, नुस्खा जिनमें से ऊपर वर्णित है, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और जैतून के साथ सजाया।

समुद्री भोजन के साथ चावल - सब्जियों के साथ नुस्खा

तैयार करने के लिए:

• समुद्री भोजन मिश्रण (स्वाद के लिए) - 550 ग्राम,
• चावल - 330 ग्राम;
• लाल शिमला मिर्च - टुकड़े की एक जोड़ी;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• जैतून का तेल।

आप स्थिर समुद्री भोजन का उपयोग करते हैं, तो वे कमरे के तापमान पर defrost करने के लिए अग्रिम करने के लिए की जरूरत है। फिर उन्हें नमक के पानी में उबालें। अब, मिर्च को दो भागों में लंबाई में कटौती, बीज निकाल दें और स्ट्रिप्स में कटौती। छवि थोड़ा तेल के साथ एक साथ पैन में भून जा, तो पानी की 760 मिलीलीटर में डालना। फिर नमक और कम आंच पर लगभग 14 मिनट के लिए उबाल ढक्कन के साथ बंद हुआ।

इस बीच, अजवाइन, धोने और काट साफ। फिर वह हल्के से एक अलग पैन में भून। कुछ ही मिनटों के बाद काली मिर्च का कटा हुआ स्ट्रिप्स जोड़ने के लिए, एक छोटे से पानी डालना और सभी मिश्रण। 12 मिनट के लिए कुक जब आप तैयार हैं, तो आप एक बड़ी थाली पर पकवान रख दिया और सब्जियों के साथ समुद्री भोजन के शीर्ष पर रखने के लिए की जरूरत है। तला हुआ चावल समुद्री खाने के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। अपने मेहमानों के इलाज और परिवार के सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन स्वस्थ भोजन। बोन एपीटिट!

समुद्री भोजन के साथ चावल - लहसुन नुस्खा के साथ

व्यंजन खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• सीपी - 450 ग्राम;
• प्याज;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• गाजर - 1 पीसी;
• नमक, मक्खन,
• छवि - 230 ग्राम;
• भगवा
• शोरबा - एक पिंट;
• व्हाइट वाइन - एक गिलास;
• लॉरेल;
• झींगा - 340 ग्राम;
• डिब्बाबंद टूना - 130 ग्राम;
• थाइम - एक टहनी।

प्रारंभ में, ठंडे पानी में सीपी धारण करना चाहिए तो नमकीन पानी में उबाल, जब तक वे खोल रहे हैं। अब, प्याज और chenok काटना। गाजर पतली स्लाइस टुकड़े टुकड़े हो, और तब सभी सब्जी स्टू और तेल के साथ पैन में लगभग 6 मिनट मिश्रण। ऐसा करने के लिए एक गहरी फ्राइंग पैन ले, तो यह में लगाने की फिट। एक बार जब सब्जियों protushatsya बिट, आप चावल और नमक जोड़ने की जरूरत है।

अब आप ठंडे पानी डालना और एक छोटे से भगवा सोख की जरूरत है। थोड़ी देर के बाद, शराब के साथ शोरबा में जोड़ने और सब्जियों का एक मिश्रण प्राप्त डालना। पीठ के निचले हिस्से तेज पत्ता और उबाल ढक्कन के साथ बंद हुआ। उसके बाद, ओवन में बर्तन, जो 185 डिग्री पर एक घंटे के लिए चावल तैयार करना होगा जगह। खाना पकाने के अंत में चावल सीपी, झींगा, अजवायन के फूल के लिए जोड़ सकते हैं और एक और 17 मिनट के लिए छोड़ दें। समुद्री भोजन रिसोट्टो के साथ बहुत बढ़िया तैयार है!

बोन एपीटिट!