Multivarka में chakhokhbili पाक कला

वर्तमान के पारखियों जॉर्जियाई व्यंजन, निश्चित रूप से नहीं अफवाह से chakhokhbili की तरह इस हार्दिक पकवान के बारे में पता है। इसका मुख्य तत्व - मांस और सब्जियों। खाद्य पदार्थों को तैयार करने में एक बड़ी भूमिका एक मसाला है जो पकवान एक अद्वितीय सुगंध और अद्भुत स्वाद हो जाता है बनाने के खेलते हैं। इस अनुच्छेद में आप chakhokhbili multivarka में खाना बनाना सीखना होगा।

सामान्य जानकारी

राष्ट्रीय जॉर्जियाई पकवान chakhokhbili मूल रूप से तीतर के मांस से तैयार किया। हालांकि, हमारे समय में इस पक्षी को एक दुर्लभ विनम्रता है, इसलिए बजाय, चिकन का इस्तेमाल करते हैं। जॉर्जिया में, इस पकवान एक मोटी दीवारों कड़ाही विशेष रूप में धीमी आंच पर पकाया जाता है। और अन्य देशों में, कई प्रेमिकाओं multivarka में chakhokhbili तैयारी। इन प्रयोजनों के लिए, आप सबसे महत्वपूर्ण बात यह किसी भी मॉडल, के उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, यह "Quenching" मोड और "बेकिंग" था।

multivarka में Chakhokhbili "पैनासोनिक"

आवश्यक सामग्री: चिकन के एक किलोग्राम, टमाटर चार, दो बल्ब, 60 ग्राम आटा, टमाटर का पेस्ट के 70 ग्राम, लहसुन सिर, तुलसी, Khmeli suneli, नमक, वनस्पति तेल।

विधि

चिकन मांस एक कंटेनर Multivarki में छोटे टुकड़े और जगह में कटौती, वनस्पति तेल में पानी। 20 मिनट "बेकिंग" मोड सेट करें। जबकि मांस फ्राइंग हलचल करने के लिए मत भूलना। प्याज पतली आधा छल्ले में कटौती। यह चिकन, हलचल में जोड़े और एक अन्य दस मिनट के लिए खाना बनाना। उबलते पानी में टमाटर डुबकी, ठंडा और छील हटा दें। बड़े हिस्से में मांस काटें और multivarku में टमाटर जगह। टमाटर का पेस्ट, आटा और पानी चिकनी जब तक मिश्रण के साथ। मांस, डाल नमक, मसाला करने के लिए सॉस जोड़ें और 40 मिनट "शमन" के लिए बदल जाते हैं। लगभग अंत में, कीमा लहसुन जोड़ें। multivarka तैयार में Chakhokhbili। बोन एपीटिट!

शाकाहारी chakhokhbili। पकाने की विधि multivarka में

आवश्यक सामग्री: चार मध्यम आकार के आलू, तीन टमाटर, 3 प्याज, जड़ी बूटी (सोआ और अजमोद), वनस्पति तेल के पांच बड़े चम्मच, धनिया के 30 ग्राम, एक छोटे से लाल मिर्च और काली जमीन का एक सा, नमक।

तैयारी

एक कटोरी में, वनस्पति तेल वाहन डालना। वहाँ भी प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ डाल दिया। एक घंटे के "बाहर लाना" मोड को स्थापित करें। प्याज दस मिनट पारदर्शी बन जाते हैं। तो फिर छोटे क्यूब्स और पानी की 100 मिलीलीटर में कटौती आलू जोड़ें। Multivarki कवर को बंद करने और अन्य सामग्री की तैयारी व्यस्त हैं। उबलते पानी, शांत और उनकी त्वचा से हटाने में टमाटर डुबकी। बारीक टमाटर मांस काट और डिवाइस का कटोरा में रखें। खाना पकाने जारी रखें, कवर बंद कर दें। 10 मिनट के बाद, आप गर्म काली मिर्च, नमक, धनिया और अजमोद के स्लाइस जोड़ सकते हैं। शासन पकवान के अंत में तैयार है!

अखरोट के साथ Chakhokhbili

सामग्री: 1, चिकन मांस, चार बल्ब, तीन टमाटर, अखरोट polstakana के 5 किलो, मक्खन, लाल मिर्च, नमक, जड़ी बूटियों और लहसुन की 50 ग्राम।

विधि

चिकन के टुकड़ों में काटा। प्याज काट लें। टमाटर से त्वचा निकाल रहा है, स्लाइस में मांस काटा। पागल काट लें। "हॉट" मोड ब्राउन के बारे में 15 मिनट के लिए मांस एक और दस मिनट के लिए मक्खन, प्याज और तलें पकवान जोड़ें। इस मामले में, "Quenching" मोड में सेट। टमाटर, कवर जोड़ें और एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना जारी है। अंत में मिर्च, नट और लहसुन डाल दिया। मसाले के बारे में मत भूलना। chakhokhbili में सात मिनट के बाद multivarka तैयार है।